Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von markusmami:

Zitat von Mauselle:

Zitat von markusmami:

...

Der hatte den Link in zwei Teile geschnitten, hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/m1144841220847807/S elbst-gemachte-Gemuesebruehe.html

Und weißt Du wie lange die sich hält.

vermutlich mehrere monate, so 3 bis 6.

solange hält die hier nicht

die würzpaste aus dem TM hält sich ein paar wochen. solang kein schimmel dran ist ist sie noch gut
hatte mal ein zu großes glas, da habe ich nach ca 8 Wochen dann schimmel drin gehabt. seit dem nur noch kleinere Gläser, dass sie auf alle Fälle vorher leer werden.

Zitat von NickySilas:

die würzpaste aus dem TM hält sich ein paar wochen. solang kein schimmel dran ist ist sie noch gut
hatte mal ein zu großes glas, da habe ich nach ca 8 Wochen dann schimmel drin gehabt. seit dem nur noch kleinere Gläser, dass sie auf alle Fälle vorher leer werden.

Da habe ich halt auch bedenken, daher habe ich bis dato immer getrocknet.

Zitat von markusmami:

Zitat von NickySilas:

die würzpaste aus dem TM hält sich ein paar wochen. solang kein schimmel dran ist ist sie noch gut
hatte mal ein zu großes glas, da habe ich nach ca 8 Wochen dann schimmel drin gehabt. seit dem nur noch kleinere Gläser, dass sie auf alle Fälle vorher leer werden.

Da habe ich halt auch bedenken, daher habe ich bis dato immer getrocknet.

mir schmeckt es getrocknet irgenwie nicht sooooo gut. wie gesagt, hab jetzt kleinere portionen in gläsern, die reichen für ca 3-4 Wochen und so lang schimmelt auch nix steht halt immer im kühlschrank bei mir

Zitat von NickySilas:

Zitat von markusmami:

Zitat von NickySilas:

die würzpaste aus dem TM hält sich ein paar wochen. solang kein schimmel dran ist ist sie noch gut
hatte mal ein zu großes glas, da habe ich nach ca 8 Wochen dann schimmel drin gehabt. seit dem nur noch kleinere Gläser, dass sie auf alle Fälle vorher leer werden.

Da habe ich halt auch bedenken, daher habe ich bis dato immer getrocknet.

mir schmeckt es getrocknet irgenwie nicht sooooo gut. wie gesagt, hab jetzt kleinere portionen in gläsern, die reichen für ca 3-4 Wochen und so lang schimmelt auch nix steht halt immer im kühlschrank bei mir

Ich habe mir das Rezept gespeichert und werde es - wenn ich mehr Zeit habe (was gott sei Dank jetzt nach dem Halbjahreszeugnis und Beendigung der Nachmittagstätigkeit bald möglich), au sprobieren. Meine Paste/Gemüsepulver ist nämlich alle.

Um mal zwischendurch zurück zum Thema zu kommen

Hier gibt's heute Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Bacon

Kartoffel-Kohlrabi Gemüse dazu Fischstäbchen.

Heute Abend gab es Wraps und für morgen Mittag hab ich schon Möhren-Mango-Suppe vorgekocht

Zitat von Leek:

Heute Abend gab es Wraps und für morgen Mittag hab ich schon Möhren-Mango-Suppe vorgekocht

Für letztere hätte ich gern ein Rezept

Zitat von markusmami:

Zitat von NickySilas:

Zitat von markusmami:

Zitat von NickySilas:

die würzpaste aus dem TM hält sich ein paar wochen. solang kein schimmel dran ist ist sie noch gut
hatte mal ein zu großes glas, da habe ich nach ca 8 Wochen dann schimmel drin gehabt. seit dem nur noch kleinere Gläser, dass sie auf alle Fälle vorher leer werden.

Da habe ich halt auch bedenken, daher habe ich bis dato immer getrocknet.

mir schmeckt es getrocknet irgenwie nicht sooooo gut. wie gesagt, hab jetzt kleinere portionen in gläsern, die reichen für ca 3-4 Wochen und so lang schimmelt auch nix steht halt immer im kühlschrank bei mir

Ich habe mir das Rezept gespeichert und werde es - wenn ich mehr Zeit habe (was gott sei Dank jetzt nach dem Halbjahreszeugnis und Beendigung der Nachmittagstätigkeit bald möglich), au sprobieren. Meine Paste/Gemüsepulver ist nämlich alle.

Länger als sechs Monate musste ich sie noch nicht aufbewahren.
Hab sie im dunklen, kühlen Abstellraum stehen. Bislang ist mir noch nie was schimmelig geworden.

Heute gab es diverse Reste mit Käse überbacken.

Wozu braucht man Gemüsebrühe? Ich nutze die vlt 1-2x im Jahr wenn mir etwas zu lasch vorkommt das ist aber eigt nie der Fall

Wir hatten heute nen vollen Tag und daher beim Chinesen bestellt

Zitat von Janna:

Wozu braucht man Gemüsebrühe? Ich nutze die vlt 1-2x im Jahr wenn mir etwas zu lasch vorkommt das ist aber eigt nie der Fall

Wir hatten heute nen vollen Tag und daher beim Chinesen bestellt

Ich nehm die ganz oft, anstelle von Salz z.B.

Also bei Soßen, ich tu sie ins Nudelwasser usw

Ich liebe meine Gefro-Brühe aber werd die selbstgemachte auch mal testen. Wir würzen auch sehr vieles damit, finds immer etwas "umfassender" als Salz und Pfeffer und ein paar Kräuter

Schmeckt dann nicht jedes Gericht gleich wenn mans überall ran macht?