Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

Was hast du denn schon an Kuchen? Um einfach die Auswahl einzugrenzen, bringt ja jetzt nichts, wenn man die was vorschlägt, du aber das schon eh vorhast

Zitat von markusmami:

Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

Willst du jetzt eine Mousse UND ein Quarkdessert machen? Oder Die Mousse MIT dem Quark zusammen ?? In der Regel kannst du fast alle Desserts einen Tag vorher vorbereiten, ist auch fachlich korrekt

So, nun geht es dir auch um die Mengenangabe, richtig????

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

Blechkuchen sind dafür ganz gut... Streuselkuchen, Apfelkuchen usw...

Zitat von lucky86:

Zitat von markusmami:

Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

Willst du jetzt eine Mousse UND ein Quarkdessert machen? Oder Die Mousse MIT dem Quark zusammen ?? In der Regel kannst du fast alle Desserts einen Tag vorher vorbereiten, ist auch fachlich korrekt

So, nun geht es dir auch um die Mengenangabe, richtig????

Beides oder evtl. sogar Drei nachtische, die Hälfte der Anwesenden ist viel und gerne!

Zitat von lucky86:

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

Was hast du denn schon an Kuchen? Um einfach die Auswahl einzugrenzen, bringt ja jetzt nichts, wenn man die was vorschlägt, du aber das schon eh vorhast

Okay - also meine Schwester macht einen Schokonusskuchen, Freundin einen Zebrakuchen (dann backe ich noch einen Butterstreuselkuchen auf). Schwiegermonster bäckt ne Donauwelle.
Dann mache ich am Samstag einen Quarkbeerenkuchen, einen Käsekuchen , einen Apfelkuchen, dann dachte ich noch an einen zweiten Apfelkuchen - evtl. gedeckt oder so ählnich oder an einen Schokokirschkuchen.
Ich dachtge da ja ein Zebrakuchen da ist, verzichte ich auf einen Marmorkuchen.

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

back doch jetzt schon vor und frier die kuchen einfach ein

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

back doch jetzt schon vor und frier die kuchen einfach ein

WEißt du wie mein Gefrierschrank aussieht? Wegen überfüllung geschlossen. Außerdem habe ich auch gar keine Zeit. Den Freiteag habe ich mir extra sozusagen freigenommen bzw. reserviert.

Zitat von markusmami:

Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

schau mal bei ck nach joghurtbombe
ich glaube im übrigen, du machst dir viel zu viele gedanken und wirst viel zu viel übrig haben!

Zitat von markusmami:

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

back doch jetzt schon vor und frier die kuchen einfach ein

WEißt du wie mein Gefrierschrank aussieht? Wegen überfüllung geschlossen. Außerdem habe ich auch gar keine Zeit. Den Freiteag habe ich mir extra sozusagen freigenommen bzw. reserviert.

dann tau für mittags auf und schieb dafür die kuchen rein

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

schau mal bei ck nach joghurtbombe
ich glaube im übrigen, du machst dir viel zu viele gedanken und wirst viel zu viel übrig haben!

Ne bekommt jeder Abends noch was mit. SChweigermutter meinte ja zu Männe es sei ja Tradition dass man nach der Konfirmation für den ganzen Ort (305 Einwohner) Zuckerkuchen bäckt. Ich ne oder - das mache ich nicht -. Als ich unseren Bürgermeister bzw. seine Frau das sagte hat sie gelacht und gemeint wer denn so einen scheiß erzählt.

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

back doch jetzt schon vor und frier die kuchen einfach ein

WEißt du wie mein Gefrierschrank aussieht? Wegen überfüllung geschlossen. Außerdem habe ich auch gar keine Zeit. Den Freiteag habe ich mir extra sozusagen freigenommen bzw. reserviert.

dann tau für mittags auf und schieb dafür die kuchen rein

Mittags bekommen wir Catering. Ansonsten ist da so viel drinne, was wir gar nicht alles essen könnten bis nächste Woche

Zitat von markusmami:

Zitat von lucky86:

Zitat von markusmami:

Und noch ne Frage: Zu Mittag sind wir ungefähr 30-35 Leute (die meisten sehr gefräßig, wenn ich die Worte meines Mannes nehmen). Als Nachtisch will ich Mousse au Chocolat machen und etwas mit Quark . Wieviel soll ich machen und mit Quark- ne Mousse am liebsten (mußo alles einen Tag vorher zubereitet werden) - aber ohne Gelatine und es muß fix gehen, da ich an dem Tag noch dekorieren muß und ca. 4 Kuchen backen muß. Denn zum Kaffee erwarten wir noch 10-12 Gäste mehr. Aber zum Nachtisch was leichtes. Kann man denn so ein Beerenkompott schon nen Tag vorher zubereiten. DAchte Tk-Beeren zuckern mit etwas Stärkeischung aufkochen und dann kühlen - ob das geht???? Sieht das dann noch gut aus?

Willst du jetzt eine Mousse UND ein Quarkdessert machen? Oder Die Mousse MIT dem Quark zusammen ?? In der Regel kannst du fast alle Desserts einen Tag vorher vorbereiten, ist auch fachlich korrekt

So, nun geht es dir auch um die Mengenangabe, richtig????

Beides oder evtl. sogar Drei nachtische, die Hälfte der Anwesenden ist viel und gerne!

Beides heißt jetzt
Mousse
Quarkdessert
Dann mach doch eine Tiramisu Kinder essen auch mit, geh ich davon aus Kannst du auch ohne Kaffee/Espresso/Alkohol machen...

Quarkspeisen kannst du einiges machen
Mit Gelatine
Makaispeise
Limetten- Joghurt- Mousse mit Himbeeren
Orangencreme
Ohne Gelatine
Apfelspähne
Erdbeercreme
Quarkspeise "Islandfeuer"
Creme Aphrodite
Erdbeer- Schoko- Creme
Schwarwaldbecher---------> Okay, für die Optik nimmst dann ne große durchsichtige Schüssel
Apfel- Joghurt- Timbale
Vanillecreme auf Obst
Zitronen- Joghurt- Creme

"Kucken" aus Quark- Öl-Teig und Nußfüllung, dann zu nem Kranz formen oder Hefeteig !! Dann Quarktaschen formen

Kannst auch prima Biskuit einen Tag vorher backen, und zb. dann ne Erdbeercreme zubereiten.... Als Art Torte dann anbieten

Deko

Würde ich, wenn machbar einen Tag vorher schon machen oder auch dir einfach helfen lassen

Zitat von markusmami:

Zitat von Cappotella:

Zitat von markusmami:

Zitat von Cappotella:

...

WEißt du wie mein Gefrierschrank aussieht? Wegen überfüllung geschlossen. Außerdem habe ich auch gar keine Zeit. Den Freiteag habe ich mir extra sozusagen freigenommen bzw. reserviert.

dann tau für mittags auf und schieb dafür die kuchen rein

Mittags bekommen wir Catering. Ansonsten ist da so viel drinne, was wir gar nicht alles essen könnten bis nächste Woche

ich meinte auch, jetzt für jeden tag mittags was auftauen

Zitat von markusmami:

Zitat von lucky86:

Zitat von markusmami:

Brauche immer noch ideen für zwei trockene Kuchen oder Kuchen die ich freitags schon backen kann, aber erst Sonntags gebraucht werden.

Was hast du denn schon an Kuchen? Um einfach die Auswahl einzugrenzen, bringt ja jetzt nichts, wenn man die was vorschlägt, du aber das schon eh vorhast

Okay - also meine Schwester macht einen Schokonusskuchen, Freundin einen Zebrakuchen (dann backe ich noch einen Butterstreuselkuchen auf). Schwiegermonster bäckt ne Donauwelle.
Dann mache ich am Samstag einen Quarkbeerenkuchen, einen Käsekuchen , einen Apfelkuchen, dann dachte ich noch an einen zweiten Apfelkuchen - evtl. gedeckt oder so ählnich oder an einen Schokokirschkuchen.
Ich dachtge da ja ein Zebrakuchen da ist, verzichte ich auf einen Marmorkuchen.

Maahhhhhh, das liest sich so, wie wenn du auf eine Neueröffnung hin backen tust Ihr habt 35 Personen?? Plus 12 die noch dazukommen Obwohl, du sagtest bereits, die Familie sind gute Kuchen- Co Esser

Ich glaub, mich strengt grad nur unglaublich das von dir gelesene an, wuuahhhh nicht böse gemeint