Zitat von markusmami:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

Kann ich verstehen. Aber Vegan ist doch alles was von Tieren kommt (also auch Eier... Käse, ) tabu ? Also dann spätzle ohne Eier?

Anscheinend geht das
http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegane+sp%E4tzle/Reze pte.html

Ich versuche ja jetzt auch vegetarisch zu leben,fällt mir gar nicht mal so schwer
Aber vegan kann ich mir nicht vorstellen,ich liebe Eier und Milch(Sojamilch ist keine Alternative für mich).

Zitat von markusmami:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

Kann ich verstehen. Aber Vegan ist doch alles was von Tieren kommt (also auch Eier... Käse, ) tabu ? Also dann spätzle ohne Eier?

Ja genau - keine Eier. Und mich würde interessieren, wie man Spätzle ohne Eier machen kann

Zitat von Putsch:

Zitat von markusmami:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

Kann ich verstehen. Aber Vegan ist doch alles was von Tieren kommt (also auch Eier... Käse, ) tabu ? Also dann spätzle ohne Eier?

Anscheinend geht das
http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegane+sp%E4tzle/Reze pte.html

Ja, die Spätzle ja - aber ohne Käse überbacken, das geht ja gar nicht. Ich liebe Kässpatzen. bzw. am liebsten Käsknöpfle.

Zitat von Putsch:

Zitat von markusmami:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

Kann ich verstehen. Aber Vegan ist doch alles was von Tieren kommt (also auch Eier... Käse, ) tabu ? Also dann spätzle ohne Eier?

Anscheinend geht das
http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegane+sp%E4tzle/Reze pte.html

Oh danke! Da stöber ich gleich mal ein bissle durch.

Zitat von Krümelmonster2011:

Ich versuche ja jetzt auch vegetarisch zu leben,fällt mir gar nicht mal so schwer
Aber vegan kann ich mir nicht vorstellen,ich liebe Eier und Milch(Sojamilch ist keine Alternative für mich).

Vegetarisch ernährt sich meine Große- da Mama ja kocht, gibt es eh wenig fleisch. Aber komplett vegan, da hätten wir doch ein Problem mit.

Zitat von markusmami:

Zitat von Krümelmonster2011:

Ich versuche ja jetzt auch vegetarisch zu leben,fällt mir gar nicht mal so schwer
Aber vegan kann ich mir nicht vorstellen,ich liebe Eier und Milch(Sojamilch ist keine Alternative für mich).

Vegetarisch ernährt sich meine Große- da Mama ja kocht, gibt es eh wenig fleisch. Aber komplett vegan, da hätten wir doch ein Problem mit.

Ich meine es gibt ja heutzutage soviele Ersatzprodukte,wie Soja oder Reismilch. Ich liebe z.B Sojajoghurt oder Puddings,Margarine gibts bei uns auch nur Sojola und anstatt Sahne nehmen wir immer sojasoße zum kochen. Es gibt ja auch veganen Käse und alles,aber ich könnte nicht auf meine Eier verzichten,ich liebe sie,wenn auch nicht oft

Eier mag ich - z.b. gebrate3n oder sonntags zum Frühstück. der ersatz geht schon, aber ich mag eben richtigen käse z.b.

Mal was anderes, hat jemand schon mal CHACHA Soße gegessen. Ist wohl etwas thailändisches und wie schmeckt die?

Zitat von Krümelmonster2011:

Zitat von markusmami:

Zitat von Krümelmonster2011:

Ich versuche ja jetzt auch vegetarisch zu leben,fällt mir gar nicht mal so schwer
Aber vegan kann ich mir nicht vorstellen,ich liebe Eier und Milch(Sojamilch ist keine Alternative für mich).

Vegetarisch ernährt sich meine Große- da Mama ja kocht, gibt es eh wenig fleisch. Aber komplett vegan, da hätten wir doch ein Problem mit.

Ich meine es gibt ja heutzutage soviele Ersatzprodukte,wie Soja oder Reismilch. Ich liebe z.B Sojajoghurt oder Puddings,Margarine gibts bei uns auch nur Sojola und anstatt Sahne nehmen wir immer sojasoße zum kochen. Es gibt ja auch veganen Käse und alles,aber ich könnte nicht auf meine Eier verzichten,ich liebe sie,wenn auch nicht oft

So gehts mir auch - ich liebe Sojajoghurt, Sojapudding! Und nichts geht über Mandelmilch. Im Müsli schmeckt sie mir sooo viel besser als normale Milch. Käse mag ich gar nicht, deshalb fehlt mir das nicht.

Mein Problem sind auch die Eier. Zumindest die versteckten. Zum Backen habe ich schon viele tolle Rezepte ohne Ei gefunden, aber noch nicht für alles.
Ich hab mir nun mal ein veganes Rezept für Spätzle aufgeschrieben und probier das mal aus

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

http://www.unverbissen-vegetarisch.de/2014/04/drei -varianten-vegane-spatzle-naturlich-ohne-ei/
hatte das ausprobiert und fands gut ... ich drück dann alles durch so ein spätzepresse

Zitat von miamo:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

http://www.unverbissen-vegetarisch.de/2014/04/drei -varianten-vegane-spatzle-naturlich-ohne-ei/
hatte das ausprobiert und fands gut ... ich drück dann alles durch so ein spätzepresse

Oh danke, danke, danke! Da ist ja gleich noch ein Rezept für Linsen dabei! Da freut sich das Schwabenherz!

Zitat von miamo:

Zitat von Kalotta:

Zitat von miamo:

schnitzel (einmal fleisch, einmal gemüse) mit spätzle, erbsen und möhren und einem tomatensalat

Du lebst vegan, oder? Ich will mich der Sache auch langsam nähern. Wie machst du denn vegane Spätzle? (Als Schwäbin scheint mir ein Leben ohne Spätzle sinnlos )

http://www.unverbissen-vegetarisch.de/2014/04/drei -varianten-vegane-spatzle-naturlich-ohne-ei/
hatte das ausprobiert und fands gut ... ich drück dann alles durch so ein spätzepresse

Darf ich fragen,ob du ganz vegan lebst
Aber es gibt doch auch Spätzle ohne Ei zu kaufen.

Gestern gab es Krautwickerl und heute Bolognese

Heute gibt es Schnitzel mit Blumenkohl und Kartoffeln dazu Gurkensalat