Zitat von Jean:

Zitat von Mausi88:

Zitat von Jean:

Zitat von Rosalia81:

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

das wird in der schweiz hauptsächlich auf märkten gemacht..

im übrigen ist der käse total anders als beim fondue..
und das mit dem flüssiger.. naja dann mach ich wohl was falsch.. mein käse läuft mir nähmlich immer davon

lg von einer schweizerin

Naja, der käse wird schon auch beim raclette "flüssig", aber beim fondue ist wa doch noch etwas dünnflüssiger.
Für fondue nimmt man ja ganz klassisch nen greyerzer, emmentaler und vacherin. Das sind ja ehr Sorten, die man nicht unbedingt fürs raclette nimmt. Aber erlaubt ist, was schmeckt

Wir machen das Käsefondue immer mit dem fertigen Fonduepackerl, das rein und dann nur noch erwärmen.

Dann probier mal eines selbst zu machen. Schmeckt tausend mal besser
Sorry, dass ich hier so klugscheißer, aber freu mich so mal wieder an was anders zu denken seit meinem bv langweile ich mich so

*lach* Kein Problem, freu mich über Tipps.

Bei uns ist es eher so das wir immer das Packerl nehmen weils schon fix fertig ist und auch von der Menge her mehr als genug weil wir eigentlich immer nur zu 2 eines essen und da nicht so viel daher.^^

Mit welchem Käse machst du das denn immer selber? Hab Angst das es uns dann nicht schmeckt und das es zu teuer ist mit den vielen verschiedenen Käsesorten.

Hätte noch eine kurze Frage und zwar:

Mariniert ihr das Fleisch das ihr dann grillt vorher? Schatzi möchte es machen, aber ich dachte man legt es quasi nackert drauf?

*schieb*

Das könnt ihr nach Geschmack machen. Dem Raclette ist es egal was da fürn Fleisch draufliegt. Nur wird es dann etwas mehr spritzen.

Ich hoffe nicht das es spritzen wird. Ist ja dann doch gefährlich.

doch....das spritzt schon a bissle....

Aber du musst dich ja nicht gleich dein Gesicht daneben hängen!

Du kannst das Fleisch marinieren, musst du aber nicht, du kannst auch einen Frikadellen Teig machen und kleine Frikadellen braten....du kannst auch eingelegtes Gemüse oben druff braten....

Käse kannst du eigentlich jeden nehmen, der schmilzt....
Wir holen immer Raclette Käse und Gouda jung (für meine Tochter....der ist der Raclette Käse zu würzig)

Bei uns wird das Raclette mit Kartoffeln, sauren Sachen und so Dingen wie Mais, Champignons und Paprika abgerundet!

Hmm, muss man schauen wegen der Kinder dann, weil so breit ist der Tisch nicht, hoffe das spritzt nicht zu sehr. Weil beim Griller ist bei uns eigentlich auch noch nie was gespritzt.

Schatzis Mutter hat uns jetzt so nen riesenfetten Raclettekäse aus der Schweiz mitgebracht und Gewürze.^^

Nee gefährlich ist das nicht. Aber man hat dann halt auf der Tischdecke und an den Gläsern Fettspritzer. Wen´s nicht stört...Man sitzt ja "weit" genug weg, also ich habe noch nie einen Spritzer abgekriegt und wir haben alle möglichen Sorten Fleisch drauf liegen. Hackfleisch, mariniertes Fleisch....

Ach, Tischdecke haben wir eh keine^^, das ist egal.^^

Zitat von Mausi88:

Ach, Tischdecke haben wir eh keine^^, das ist egal.^^

Zitat von Mausi88:

Hallo Mädels.

Ich bin ja schon länger am überlegen mir ein Raclette zu kaufen, aber dann denk ich mir wieder, brauch ich es wirklich?

Weil wir haben ein Fondueset zu Hause, was ist der große Unterschied zum Raclette oder gibt es gar keinen wirklichen?

Weil im Fondue kann ich doch genauso Käse schmelzen fürs Brot, warum also ein Raclette? Ich weiß man kann auch noch Fleisch oÄ drauf grillen, aber das ist der einzige Unterschied auch schon, oder?

Mir fällt sonst keiner ein bzw. seh ich keinen.

da gibts schon einen himmelweiten Unterschied

an Hand von Bildern kann man es denke ich am Besten erkennen:

http://www.louistools.de/catalog/images/products/t efal/3168430059962.jpg

http://www.raclette.de/bilder/10000731.jpg

Bei den Kindern hätte ich je nach Alter eher Angst dass sie sich an den Pfännchen verbrennen. Da muss man halt aufpassen.

Zitat von mirfälltnixein:

Bei den Kindern hätte ich je nach Alter eher Angst dass sie sich an den Pfännchen verbrennen. Da muss man halt aufpassen.

Ja, das ist klar , aber zum Raclette werden sie auf keinen Fall hingreifen dürfen, das geben wir ihnen auf die Teller, sicher ist sicher.^^

Zitat von Mausi88:

Zitat von mirfälltnixein:

Bei den Kindern hätte ich je nach Alter eher Angst dass sie sich an den Pfännchen verbrennen. Da muss man halt aufpassen.

Ja, das ist klar , aber zum Raclette werden sie auf keinen Fall hingreifen dürfen, das geben wir ihnen auf die Teller, sicher ist sicher.^^

Genau, das wird das Beste sein.

Zitat von mirfälltnixein:

Zitat von Mausi88:

Zitat von mirfälltnixein:

Bei den Kindern hätte ich je nach Alter eher Angst dass sie sich an den Pfännchen verbrennen. Da muss man halt aufpassen.

Ja, das ist klar , aber zum Raclette werden sie auf keinen Fall hingreifen dürfen, das geben wir ihnen auf die Teller, sicher ist sicher.^^

Genau, das wird das Beste sein.

Bin schon gespannt ob es ihnen schmeckt.^^ Aber gibt ja soo viel Auswahl, da essen sie sicher genug.^^