ich kann nur racellet empfehlen... man kann viel mehr mit machen als mit nem fondue....

mh...ist meiner Meinung nach ein himmelweiter Unterschied.
Auch wenns wahrscheinlich schon richtig beschrieben worden ist, aber ich find grad beim Raclette hast du eine wahnsinnig große Möglichkeit, deiner Fantasie freien Lauf zu lassen. Du kannst quasi alles überbacken und du kannst (das machen wir auch jedes Jahr zu Silvester) kleine Pfannkuchen in den Pfännchen braten oder beispielsweise gebackene Banane.
Du kannst oben drauf braten oder deine Kartoffeln warm halten, man kann nebenbei Fingerfood servieren und alle möglichen Zusammenstellungen dann anschließend überbacken. Dafür muss man nicht nur Raclette Käse nehmen, es geht auch mit allen anderen Käsesorten!

Die Geräte an sich sind nicht so teuer!
Wir haben uns damals eins aus dem Aldi oder Lidl gekauft. Weiß das gar nicht mehr so genau!
Das ist wirklich eine tolle Geschichte!

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

fondue habe ich zu Hause -neu und ovp. Nie benutzt, Raclette dagegen mache ich gerne mal, ist auch toll für den Kindergeburtstag etc. Oben auf de mGrill tue ich gerne Pilze etc. Besser als Fondue, da sind die Möglichkeiten doch begrenzt

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

Ja, genau, das kenn ich, das ist so wie sie es beim Christkindelmarkt machen.

Hab ich erst am SA gegessen.*sabber*

Hab mir jetzt übrigens doch eines bestellt bei Amazon, nicht teuer und sehr gute Bewertungen.

Gibts wohl zu den Feiertagen dann irgendwann mal.*freuu*

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette . Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

Das ist ja quasi dir Ur Form des Raclette....und weil es aber eben Familien gibt, die das zB nur einmal im Jahr machen und dabei dann keinen halben Laib Käse "verbrauchen" hat sich irgendwer die Nummer mit den Pfännchen ausgedacht!

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

das wird in der schweiz hauptsächlich auf märkten gemacht..

im übrigen ist der käse total anders als beim fondue..
und das mit dem flüssiger.. naja dann mach ich wohl was falsch.. mein käse läuft mir nähmlich immer davon

lg von einer schweizerin

Zitat von Tiinchen:

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette . Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

Das ist ja quasi dir Ur Form des Raclette....und weil es aber eben Familien gibt, die das zB nur einmal im Jahr machen und dabei dann keinen halben Laib Käse "verbrauchen" hat sich irgendwer die Nummer mit den Pfännchen ausgedacht!

Ich weiß, wollt jetzt aber nicht zu sehr ins detail gehen. Ein weiterer Vorteil bei dem pfännchen-raclette ist ja, dass man verschiedene käsesorten nehmen kann. Da hat man ja unglaublich viele.Möglichkeiten... Wichtig ist nur, dass der fettgehalt mind 45% in trockenmasse beträgt. Je mehr desto besser schmilzt das ganze dann. Und fett ist ja auch ein Geschmacksträger

Zitat von Rosalia81:

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

das wird in der schweiz hauptsächlich auf märkten gemacht..

im übrigen ist der käse total anders als beim fondue..
und das mit dem flüssiger.. naja dann mach ich wohl was falsch.. mein käse läuft mir nähmlich immer davon

lg von einer schweizerin

Naja, der käse wird schon auch beim raclette "flüssig", aber beim fondue ist wa doch noch etwas dünnflüssiger.
Für fondue nimmt man ja ganz klassisch nen greyerzer, emmentaler und vacherin. Das sind ja ehr Sorten, die man nicht unbedingt fürs raclette nimmt. Aber erlaubt ist, was schmeckt

aus kinderzeit kante ich nur fondue, seit ich vor ein paar jahren raclette kennegelernt habe, machen wir auch nur noch raclette.
wie schon geschrieben- viel mehr möglichkeiten.
da ich weder ein grosser fleisch- noch salatliebhaber bin, habe ich mich während der fondueabende meistens von brot und dips ernährt

Zitat von Jean:

Zitat von Rosalia81:

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

das wird in der schweiz hauptsächlich auf märkten gemacht..

im übrigen ist der käse total anders als beim fondue..
und das mit dem flüssiger.. naja dann mach ich wohl was falsch.. mein käse läuft mir nähmlich immer davon

lg von einer schweizerin

Naja, der käse wird schon auch beim raclette "flüssig", aber beim fondue ist wa doch noch etwas dünnflüssiger.
Für fondue nimmt man ja ganz klassisch nen greyerzer, emmentaler und vacherin. Das sind ja ehr Sorten, die man nicht unbedingt fürs raclette nimmt. Aber erlaubt ist, was schmeckt

Wir machen das Käsefondue immer mit dem fertigen Fonduepackerl, das rein und dann nur noch erwärmen.

Zitat von Mausi88:

Hab mir jetzt übrigens doch eines bestellt bei Amazon, nicht teuer und sehr gute Bewertungen.

Gibts wohl zu den Feiertagen dann irgendwann mal.*freuu*

Du musst nur dran denken, das vorher einmal anzumachen, sonst stinkts ganz fürchterlich. Die Platte obendrauf muss einmal heiß gewesen sein und auch die Pfännchen.

Zitat von Mausi88:

Zitat von Jean:

Zitat von Rosalia81:

Zitat von Jean:

Gibt auch beim raclette unterschiede. Es gibt ja dieses gerät mit dem man auch grillen kann. Das ist das was die meisten kennen. Da sind die pfännchen in denen man den käse so schmelzen kann oder man überbackt damit Gemüse, Obst oder wurst und Fleisch. Der Phantasie sind keine grenzen gesetzt. Dann gibt es noch das Schweizer raclette. Hier wird ein halber käselaib eingespannt und unter einer Art heizspule erwärmt. Der käse wird dann immer runtergeschabt. Ist echt ein tolles Erlebnis, aber wer schafft schon nen halben käselaib (wir haben mit 15 Leuten gut drei Tage dran gegessen) ausserdem bekommt man das gerät hier kaum.
Fondue wird ja doch etwas anders gemacht. Hier werden klassisch drei Sorten käse gemischt und geschmolzen. Das ganze dann mir Wein oder Saft verfeinern und etwas würzen und dann tunkt man das Brot oder anderes da rein. Das ganze ist auch viel flüssiger als raclette.
Bei weiteren fragen gerne an mich, die freundliche käsefachverkäuferin

das wird in der schweiz hauptsächlich auf märkten gemacht..

im übrigen ist der käse total anders als beim fondue..
und das mit dem flüssiger.. naja dann mach ich wohl was falsch.. mein käse läuft mir nähmlich immer davon

lg von einer schweizerin

Naja, der käse wird schon auch beim raclette "flüssig", aber beim fondue ist wa doch noch etwas dünnflüssiger.
Für fondue nimmt man ja ganz klassisch nen greyerzer, emmentaler und vacherin. Das sind ja ehr Sorten, die man nicht unbedingt fürs raclette nimmt. Aber erlaubt ist, was schmeckt

Wir machen das Käsefondue immer mit dem fertigen Fonduepackerl, das rein und dann nur noch erwärmen.

Dann probier mal eines selbst zu machen. Schmeckt tausend mal besser
Sorry, dass ich hier so klugscheißer, aber freu mich so mal wieder an was anders zu denken seit meinem bv langweile ich mich so

Zitat von mirfälltnixein:

Zitat von Mausi88:

Hab mir jetzt übrigens doch eines bestellt bei Amazon, nicht teuer und sehr gute Bewertungen.

Gibts wohl zu den Feiertagen dann irgendwann mal.*freuu*

Du musst nur dran denken, das vorher einmal anzumachen, sonst stinkts ganz fürchterlich. Die Platte obendrauf muss einmal heiß gewesen sein und auch die Pfännchen.

Ok, mach ma.