Vergiss den zucker nicht. Sonst schmeckt die lasagne durch die tomaten recht sauer.

Zitat von Seesternchen_2.0:

Vergiss den zucker nicht. Sonst schmeckt die lasagne durch die tomaten recht sauer.

Okay danke

http://www.chefkoch.de/rezeptsammlung/2656008/Fix- aehnliche-Gerichte-ohne-Fix-Produkte.html

Schau mal, das erleichtert den Einstieg in die fix-freie welt des kochens!

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Zitat von 2Caramell4:

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Warum willst du mehl und wasser reintun?

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Warum willst du mehl und wasser reintun?

Hab es jetzt alles fertig.

Naja hab nur Wasser rein getan war viel zu flüssig . Hab dann etwas Mehl rein gemischt und es wurde direkt genau richtig . Was ist denn daran so schlimm ? Wasser eben weil ich keine passierten tomaten genommen habe.

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Warum willst du mehl und wasser reintun?

Hab es jetzt alles fertig.

Naja hab nur Wasser rein getan war viel zu flüssig . Hab dann etwas Mehl rein gemischt und es wurde direkt genau richtig . Was ist denn daran so schlimm ? Wasser eben weil ich keine passierten tomaten genommen habe.

Nunja, ich mache eine Tomatensoße halt mit Tomaten, und nicht mit Wasser und Mehl. Daher die Frage.

Wenn du 1 Dose gehackte Tomaten und eine pürierte nimmst, dann wird es nicht zu flüssig. Die Nudeln saugen das auf. Du hast mehr Geschmack und eben kein Mehl, das eigentlich in einer Lasagne auch nichts zu suchen hat.

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Warum willst du mehl und wasser reintun?

Hab es jetzt alles fertig.

Naja hab nur Wasser rein getan war viel zu flüssig . Hab dann etwas Mehl rein gemischt und es wurde direkt genau richtig . Was ist denn daran so schlimm ? Wasser eben weil ich keine passierten tomaten genommen habe.

Nunja, ich mache eine Tomatensoße halt mit Tomaten, und nicht mit Wasser und Mehl. Daher die Frage.

Nur tomaten haben nix gebracht ....
Aber verstehe dennoch nicht was an Wasser und Mehl schlimm ist.

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Also ich mach das jetzt so......
Hackfleisch, zwiebel, Knoblauch, Paprika ,tomatenmark anbraten ....Danach geschälte tomaten und Oregano rein . Und was machen ich dann ??? Wasser rein mit Mehl oder ohne und wie viel Wasser ungefähr ?

Warum willst du mehl und wasser reintun?

Hab es jetzt alles fertig.

Naja hab nur Wasser rein getan war viel zu flüssig . Hab dann etwas Mehl rein gemischt und es wurde direkt genau richtig . Was ist denn daran so schlimm ? Wasser eben weil ich keine passierten tomaten genommen habe.

Nunja, ich mache eine Tomatensoße halt mit Tomaten, und nicht mit Wasser und Mehl. Daher die Frage.

Wenn du 1 Dose gehackte Tomaten und eine pürierte nimmst, dann wird es nicht zu flüssig. Die Nudeln saugen das auf. Du hast mehr Geschmack und eben kein Mehl, das eigentlich in einer Lasagne auch nichts zu suchen hat.

Wie gesagt, ich hab nur frische tomaten genommen keine Dosen. Und Hälfte Teelöffel Mehl schadet sicher nicht.

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

...

Hab es jetzt alles fertig.

Naja hab nur Wasser rein getan war viel zu flüssig . Hab dann etwas Mehl rein gemischt und es wurde direkt genau richtig . Was ist denn daran so schlimm ? Wasser eben weil ich keine passierten tomaten genommen habe.

Nunja, ich mache eine Tomatensoße halt mit Tomaten, und nicht mit Wasser und Mehl. Daher die Frage.

Wenn du 1 Dose gehackte Tomaten und eine pürierte nimmst, dann wird es nicht zu flüssig. Die Nudeln saugen das auf. Du hast mehr Geschmack und eben kein Mehl, das eigentlich in einer Lasagne auch nichts zu suchen hat.

Wie gesagt, ich hab nur frische tomaten genommen keine Dosen. Und Hälfte Teelöffel Mehl schadet sicher nicht.

Es ist nicht "schlimm" und es "schadet" auch nicht. Aber es schmeckt anders eben besser. Du wolltest doch ein Rezept.. Verstehe nicht, warum du jetzt nicht für Vorschläge offen bist?

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

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Nunja, ich mache eine Tomatensoße halt mit Tomaten, und nicht mit Wasser und Mehl. Daher die Frage.

Wenn du 1 Dose gehackte Tomaten und eine pürierte nimmst, dann wird es nicht zu flüssig. Die Nudeln saugen das auf. Du hast mehr Geschmack und eben kein Mehl, das eigentlich in einer Lasagne auch nichts zu suchen hat.

Wie gesagt, ich hab nur frische tomaten genommen keine Dosen. Und Hälfte Teelöffel Mehl schadet sicher nicht.

Es ist nicht "schlimm" und es "schadet" auch nicht. Aber es schmeckt anders eben besser. Du wolltest doch ein Rezept.. Verstehe nicht, warum du jetzt nicht für Vorschläge offen bist?

Na jemand schrieb hier was von Wasser und Mehl
Habe deshalb lieber das gewählt nur mit frischen tomaten....

Schmeckt übrigens super
Danke für die verschiedene Tipps

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

...

Wie gesagt, ich hab nur frische tomaten genommen keine Dosen. Und Hälfte Teelöffel Mehl schadet sicher nicht.

Es ist nicht "schlimm" und es "schadet" auch nicht. Aber es schmeckt anders eben besser. Du wolltest doch ein Rezept.. Verstehe nicht, warum du jetzt nicht für Vorschläge offen bist?

Na jemand schrieb hier was von Wasser und Mehl
Habe deshalb lieber das gewählt nur mit frischen tomaten....

Da ging es aber um die Bechamelsoße (die für unter den Käse)

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

Zitat von Darwin27:

Zitat von 2Caramell4:

...

Es ist nicht "schlimm" und es "schadet" auch nicht. Aber es schmeckt anders eben besser. Du wolltest doch ein Rezept.. Verstehe nicht, warum du jetzt nicht für Vorschläge offen bist?

Na jemand schrieb hier was von Wasser und Mehl
Habe deshalb lieber das gewählt nur mit frischen tomaten....

Da ging es aber um die Bechamelsoße (die für unter den Käse)

Nein es ging um die Hackfleischsoße.
Die Bechamel-Soße wird doch mit Milch gemacht...
Naja ist ja egal , es war sehr lecker.

Zitat von Julemaus:

Ich nehme meist kleine cherrytomaten und Tomatenmark. Zwiebeln Oregano salz Pfeffer paprika und evtl Bissl gemüsebrühe.
Wasser und evtl nen Schuss rinderfonds und verfeiner noch mit Creme fraiche Jogurt

Hier das meine ich .