Also ich habe vorgestern den Fondant gemacht, habe gelesen das er 24std ruhen sollte... gestern habe ich dann den Kuchen gemacht und die Buttercreme...

ich hab meinen kuchen für gestern am mittwoch hergestellt... kuchen hab ich frisch gemacht und währenddessen den fondant hergestellt...nachdem alles abgekühlt war, hab ich den kuchen eingepinselt(schokobuttercreme) und den fondant drüber gelegt... ging super
hab nichts wahnsinnig lange (also 24 std) ruhen lassen...

Zitat von Jani85:

Zitat von kleinemelli:

Zitat von Jani85:

Zitat von kleinemelli:

...

na ich denk das wird nix bis Sonntag. Brauch ja auch Fondant muss mal in mein Buch schauen was die für nen Rezept haben, weil für das Tortentantenzeugs brauch ich ja ne Apotheke im Haus und das schaff ich so grad leider nicht

Wenn du näher wohnen würdest könnte ich Dir aushelfen- hab da nen Lityer Glycerin
Kukident kam heute auch an- endlich kann ich loslegen und meine Figuren vorbereiten.....

der wille zählt
hab nen rezept gefunden wo ich nur den Sirup brauch. Vllt gibts den bei edeka. Schau ich gleich. Wollt eigentlich die Hühner von Tortentante machen Mal sehn was mein mann dazu sagt...

meinen hellen sirup hab ich hier bei edeka gekauft....

Ich habe ja noch keine Motivtorte mit Fondant gemacht- erst eine mit Marzipan...

Ich möchte jetzt aktuell für meinen Geburtstag am 23. (Samstag)viele kleine Muffins, Cupcakes und einen mit Fondant überzogenen Kuchen machen, daher lese ich mich schon seit einigen Wochen ein...

Ich habe Farbpaste aus England bestellt- die kam schnell an und ich bin begeistert!
Fondant mit gemahlener Gelantine habe ich schon hergestellt- der hält sich ja wenn er fertig ist und Luftdicht verpackt- da mein Kukident erst heute kam, habe ich gerade Blütenpaste gemacht... ich wollte es eher fertig haben weil es sich 1. sowieso hält und ich 2. dann noch zeit gehabt hätte was zu kaufen wenns so nicht klappt....

Den Kuchen werde ich Donnerstag backen.... die Ganache anfertigen wenn der Kuchen im Ofen steht und dann beides abkühlen lassen...die Ganache dann abends noch auf den Kuchen streichen und das ganze dann im Kühlschrank hart werden lassen bevor ich dann Freitag mit Fondant überziehe-- so mein Plan...
Sollte was schief gehen hab ich noch immer ein Fenster für den Notfall Plan!!!
Die Figuren werde ich ab morgen (ich weiß nicht wann ich dazu komme)modellieren- die sollen ja fest werden
Die kommen dann Freitag ebenfalls auf den Kuchen und dann kommt das ganze abgedeckt in den Keller- kühl genug damits frisch bleibt aber nicht zu kalt, dass sich Kondenzwasser bilden könnte...

Da ich eh nen Rührkuchen als Basis machen werde und Auf Sahnecremefüllungen verzichte, muss ich keine Angst haben, das was schlecht wird...

So mein Plan zum Zeitmanagemant und Abfolge...

Klingt doch super Melli. Wie gehts deinem Kleid in Zypern??

na das klingtr ja gut, dein Plan hört sich gut durchdacht an, ich hoffe wir kriegen tolle BIlder zu sehn ;_)

das mit der Blütenpaste hab ich noch nich so gepeilt,lool.. was des genau is und wofür ich des brauch^^

Blütenpaste ist gut für Blüten modellieren weil es sich hauchzart ausrollen und verarbeiten lässt- wenn du es mit Fondant 1 zu 1 mischt, hast du prima modelliermasse für figuren....
der reine fondant kann zwar auch zum modellieren benutzt werden, gemischt ist aber besser!
quasi so:
Fondant: kuchen eindecken
Fondant mit Blütenpaste: Figuren modellieren
Blütenpaste: zarte Blüten modellieren

Das Kleid ist da! es kam die Tage an- ein Tag vorher hatte ich die Antwort von denen, das es AUS Zypern geschickt wurde..... passen tut es auch! Gott sei dank!!!

Zitat von Vollweib:

Hallo ihr Lieben,
ich lese nun von Anfang an mit und finde eure Kunstwerke echt klasse!
Na und weil mein Sohn heute Geburtstag hat, dacht ich mir ich Versuchs auch mal.
Vorhin ist sie fertig geworden.

Sieht toll aus! Da wird sich der kleine aber freuen

Zitat von kleinemelli:

Ich habe ja noch keine Motivtorte mit Fondant gemacht- erst eine mit Marzipan...

Ich möchte jetzt aktuell für meinen Geburtstag am 23. (Samstag)viele kleine Muffins, Cupcakes und einen mit Fondant überzogenen Kuchen machen, daher lese ich mich schon seit einigen Wochen ein...

Ich habe Farbpaste aus England bestellt- die kam schnell an und ich bin begeistert!
Fondant mit gemahlener Gelantine habe ich schon hergestellt- der hält sich ja wenn er fertig ist und Luftdicht verpackt- da mein Kukident erst heute kam, habe ich gerade Blütenpaste gemacht... ich wollte es eher fertig haben weil es sich 1. sowieso hält und ich 2. dann noch zeit gehabt hätte was zu kaufen wenns so nicht klappt....

Den Kuchen werde ich Donnerstag backen.... die Ganache anfertigen wenn der Kuchen im Ofen steht und dann beides abkühlen lassen...die Ganache dann abends noch auf den Kuchen streichen und das ganze dann im Kühlschrank hart werden lassen bevor ich dann Freitag mit Fondant überziehe-- so mein Plan...
Sollte was schief gehen hab ich noch immer ein Fenster für den Notfall Plan!!!
Die Figuren werde ich ab morgen (ich weiß nicht wann ich dazu komme)modellieren- die sollen ja fest werden
Die kommen dann Freitag ebenfalls auf den Kuchen und dann kommt das ganze abgedeckt in den Keller- kühl genug damits frisch bleibt aber nicht zu kalt, dass sich Kondenzwasser bilden könnte...

Da ich eh nen Rührkuchen als Basis machen werde und Auf Sahnecremefüllungen verzichte, muss ich keine Angst haben, das was schlecht wird...

So mein Plan zum Zeitmanagemant und Abfolge...

Das Klinbgt alles sehr durchdacht.
Ich wünsche gutes Gelingen, eine schöne Feier und freue mich auf Bilder (von der Torte).

@Vollweib: Wie kommt es das der Kuchen bzw. die Farben so glänzen
Sieht aber gut aus

So hab heut neuen fondant gemacht, der ruht jetzt so bissl rum.
Und morgen gibts torte

Ich versuch morgen mal ne winnie puh torte

http://1.bp.blogspot.com/-wWi_3lMC-3o/USueY2AhC0I/ AAAAAAAAErM/IIm4JC9Niwg/s1600/IMGP7151.JPG

Liebe Grüße

Zitat von Lady_Girl:

So hab heut neuen fondant gemacht, der ruht jetzt so bissl rum.
Und morgen gibts torte

Ich versuch morgen mal ne winnie puh torte

http://1.bp.blogspot.com/-wWi_3lMC-3o/USueY2AhC0I/ AAAAAAAAErM/IIm4JC9Niwg/s1600/IMGP7151.JPG

Liebe Grüße

dann mal viel erfolg dabei - ist bestimmt extrem aufwändig

hmm ich glaub mein erster Versuch ist nicht ganz geglückt. Kuchen zu flach, zuwenig Fondant und die Creme ist irgendwie nicht richtig Fest geworden. Naja was solls. Foto mach ich morgen der muss erst mal im Kühlschrank bleiben bevor der mir noch ganz wegläuft. Aber die Creme mit Nutella und Milka schoki ist verdammt lecker.

gibt es auch ein fondantrezept ohne glycerin ?
hab nur kukident da, aber glycerin nicht

Zitat von Umi:

gibt es auch ein fondantrezept ohne glycerin ?
hab nur kukident da, aber glycerin nicht

http://www.chefkoch.de/rezepte/518131147966806/Fon dant.html

oder den Marshmallow Fondant- aber wie gut das geht weiß ich nicht