Zitat von Bommelmütze:

@ Sauerteig
Habe ich gerade keine Nerven für aber ich bin dezent neidisch

@jarla
ich weiß nicht wie viele ich zuvor aufs Papier gemalt habe und die Sterne das ist ja auch so einer ohne abzusetzen. Und ich habe wieder mal nicht mitgedacht und die Kinder gefragt was sie drauf haben wollen dann kommt sowas raus.
Die Brezen werden irgendwie nix irgendwann wenn das Erbschen größer ist kaufe ich Lauge und teste das, aktuell ist mir das zu gefährlich.

Heute habe ich ein Honig gelbe Rüben Brot gebacken und es ist mal wieder nix mehr da das passiert bei 500g oder bei 750g oder 1.000g ich backe jetzt halt einfach nur 500g morgen habe ich goldenen Leinsamenschrot drin und Haferflocken

Ich fand die Brezeln jetzt nicht schlecht. Also optisch gesehen. Bäckerlauge habe ich. Benutze ich nur, wenn kein Kind in der Nähe ist. Also wenn mein Mann z.B. spazieren geht mit ihnen.
Ist nicht ungefährlich halt. Schmeckt aber echt mega gut.

Das sieht alles gut aus.

@12Pfoten so gehts mir auch immer noch. Ich freue mich jedes Mal wenn er wächst

Mein neuer Lievito Madre steht auf der Heizung, mal sehen obs diesmal was wird.

Ansonsten versuch ich mich gerade an glutenfreien Milchbrötchen.

Zitat von Traumtänzerin84:

Mein neuer Lievito Madre steht auf der Heizung, mal sehen obs diesmal was wird.

Ansonsten versuch ich mich gerade an glutenfreien Milchbrötchen.

schön geduldig sein

Zitat von Poca:

Zitat von Traumtänzerin84:

Mein neuer Lievito Madre steht auf der Heizung, mal sehen obs diesmal was wird.

Ansonsten versuch ich mich gerade an glutenfreien Milchbrötchen.

schön geduldig sein

Das wird schon. Ich bin gespannt, mit welchem Mehl hast du ihn angesetzt

Mit dem Buchweizenmehl erstmal nochmal, wenn das wieder nicht funktioniert besorg ich mir noch anderes, hab sonst nur das von Lidl da

Ein wenig trocken finde ich sie, probier ich weiter. Und etwas mehr Mehl muss dran, fließen ganz schön auseinander.

Muss der Lievito eigentlich so komisch riechen? *-*

Zitat von Traumtänzerin84:

Muss der Lievito eigentlich so komisch riechen? *-*

Stechend wie Kleister? Ja, das gibt sich irgendwann. Ist nur im Anfangsstadium so, wenn er noch jung ist.

Zitat von Irgendjemand:

Zitat von Traumtänzerin84:

Muss der Lievito eigentlich so komisch riechen? *-*

Stechend wie Kleister? Ja, das gibt sich irgendwann. Ist nur im Anfangsstadium so, wenn er noch jung ist.

ich hätte jetzt eher den Vergleich mit Katzenurin gezogen, aber ja schon irgendwie Stechend

Ok dann warte ich mal ab und hoffe heute Nacht nicht zu oft auf Toilette zu müssen

Zitat von Traumtänzerin84:

Zitat von Irgendjemand:

Zitat von Traumtänzerin84:

Muss der Lievito eigentlich so komisch riechen? *-*

Stechend wie Kleister? Ja, das gibt sich irgendwann. Ist nur im Anfangsstadium so, wenn er noch jung ist.

ich hätte jetzt eher den Vergleich mit Katzenurin gezogen, aber ja schon irgendwie Stechend

Ok dann warte ich mal ab und hoffe heute Nacht nicht zu oft auf Toilette zu müssen

Vielleicht, da habe ich keinen Vergleich. Ich hatte noch nie Katzen.

Ich bin gespannt was du erzählst vom LM.
LM hab ich noch nie angesetzt

LM hat bei mir lange gedauert. Erst als ich dann nen Minischuss Honig dran gemacht habe ging er richtig hoch.

Also irgendwas mach ich falsch, laut Rezept soll er nicht trocken werden, aber er war wieder total trocken heute morgen.

Ich hab die 2. Runde jetzt trotzdem gemacht, hab aber Zweifel ob das so stimmt.

Werd gleich mal nach nem anderen Rezept suchen.

Zitat von Traumtänzerin84:

Also irgendwas mach ich falsch, laut Rezept soll er nicht trocken werden, aber er war wieder total trocken heute morgen.

Ich hab die 2. Runde jetzt trotzdem gemacht, hab aber Zweifel ob das so stimmt.

Werd gleich mal nach nem anderen Rezept suchen.

bei mir war er oben auch immer trocken. Vielleicht nimmst du lieber ein schmales hohes Gefäß. Ich hab dann die trockene Kruste immer abgemacht und weggeworfen bevor ich wieder gefüttert habe.

Ich hab so ein Einmachglas, ein hohes.