Zitat von MeMyselfAndI:

Ohhh toller Thread... ich backe auch sooo gern..
aber meist muss es schnell gehen - Muffins, Kekse etc.

Die letzten Tage hab ich Choco Cookies gebacken und bald gehts wieder mit Weihnachtsplätzchen los

Eure Fondantsachen sind ja toll.. das trau ich mir nich zu.
Dafür back ich sämtliches Brot selbst.. gekauftes vertrag ich irgendwie nicht mehr..

Freu mich auf gaaaaaanz viele neue Ideen

Aaaaaahhhhh, hab ich da was von Brot gelesen? Das wollte ich auch mal machen. Hab mir nur noch keine gescheiten Rezepte aus dem Netz gefischt. Magst du deine Brot-Rezepte vielleicht mit uns teilen? *ganz lieb guck*

zum ersten Geburtstag meiner Zwillinge gabs Walnusscupcakes, Krümelmonstermuffins und auch eine Schokocremetorte

Zitat von zuckerlie:

zum ersten Geburtstag meiner Zwillinge gabs Walnusscupcakes, Krümelmonstermuffins und auch eine Schokocremetorte

Kann man dich buchen?

Echt, ganz tolle Leckereien hast du da gezaubert!!! Wenn sie so lecker waren, wie sie aussehen, dann ...

Ich back einiges und trau mich an alles ran
Gern gesehn sind meine amerikanischen mit icing für kindergeburtstage, cupcake, cakepops, etc
Ich back zur zeit mindestens einmal die Woche und ein großteil davon wird auch auf meinem blog gepostet

Zitat von June84:

Zitat von MeMyselfAndI:

Ohhh toller Thread... ich backe auch sooo gern..
aber meist muss es schnell gehen - Muffins, Kekse etc.

Die letzten Tage hab ich Choco Cookies gebacken und bald gehts wieder mit Weihnachtsplätzchen los

Eure Fondantsachen sind ja toll.. das trau ich mir nich zu.
Dafür back ich sämtliches Brot selbst.. gekauftes vertrag ich irgendwie nicht mehr..

Freu mich auf gaaaaaanz viele neue Ideen

Aaaaaahhhhh, hab ich da was von Brot gelesen? Das wollte ich auch mal machen. Hab mir nur noch keine gescheiten Rezepte aus dem Netz gefischt. Magst du deine Brot-Rezepte vielleicht mit uns teilen? *ganz lieb guck*

Im Moment mach ich immer nur mein 5 Minuten Brot

450ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe darin auflösen
3 EL Essig dazu
1 TL Salz dazu
450 -500 gr Mehl (egal welches, ich nehme überhaupt kein 405er, meist Dinkelvollkorn oder sowas) dazu
Saaten, Körner, Nüsse, Zwiebeln.. was man gerne mag.. dazu
alles gut durchrühren

Eine Feuerfeste Form mit Wasser unten in den Backofen reinstellen (Brot wird knuspriger und lockerer)

Backofen anmachen (ja, das Brot kommt ohne Ofen vorheizen aus!) Umluft 170C und das Brot in einer gefetteten, bemehlten oder Silikonbackform auf mittlere Schiene für 45-50 Minuten backen.
Dann Brot aus der Form nehmen und nochmal 10 Minuten nachbacken
FERTIG...

Mädels, das Rezept ist so geil und einfach und schmeckt einfach super.. man kann auch statt Saaten Kräuter oder Knoblauch reinmachen.. einfach ausprobieren - das Brot gelingt eigentlich zu 99%.

Wenn ich wieder anderes Brot backe, stell ich euch natürlch die Rezepte rein

Zitat von MeMyselfAndI:

Zitat von June84:

Zitat von MeMyselfAndI:

Ohhh toller Thread... ich backe auch sooo gern..
aber meist muss es schnell gehen - Muffins, Kekse etc.

Die letzten Tage hab ich Choco Cookies gebacken und bald gehts wieder mit Weihnachtsplätzchen los

Eure Fondantsachen sind ja toll.. das trau ich mir nich zu.
Dafür back ich sämtliches Brot selbst.. gekauftes vertrag ich irgendwie nicht mehr..

Freu mich auf gaaaaaanz viele neue Ideen

Aaaaaahhhhh, hab ich da was von Brot gelesen? Das wollte ich auch mal machen. Hab mir nur noch keine gescheiten Rezepte aus dem Netz gefischt. Magst du deine Brot-Rezepte vielleicht mit uns teilen? *ganz lieb guck*

Im Moment mach ich immer nur mein 5 Minuten Brot

450ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe darin auflösen
3 EL Essig dazu
1 TL Salz dazu
450 -500 gr Mehl (egal welches, ich nehme überhaupt kein 405er, meist Dinkelvollkorn oder sowas) dazu
Saaten, Körner, Nüsse, Zwiebeln.. was man gerne mag.. dazu
alles gut durchrühren

Eine Feuerfeste Form mit Wasser unten in den Backofen reinstellen (Brot wird knuspriger und lockerer)

Backofen anmachen (ja, das Brot kommt ohne Ofen vorheizen aus!) Umluft 170C und das Brot in einer gefetteten, bemehlten oder Silikonbackform auf mittlere Schiene für 45-50 Minuten backen.
Dann Brot aus der Form nehmen und nochmal 10 Minuten nachbacken
FERTIG...

Mädels, das Rezept ist so geil und einfach und schmeckt einfach super.. man kann auch statt Saaten Kräuter oder Knoblauch reinmachen.. einfach ausprobieren - das Brot gelingt eigentlich zu 99%.

Wenn ich wieder anderes Brot backe, stell ich euch natürlch die Rezepte rein

Super, danke!!! Vielleicht kannst du ja nächstes Mal ein Foto deines Meisterwerkes zeigen.

Guten Morgen,

Fondant sind aber sehr schön geworden, das muss ich mal ausprobieren Ich kann von nix die Finger lassen, wenn ich was sehe ,muss es gemacht werden, bissl kacke aber was soll ich machen
Der Kuchen sieht lecker aus, was für einer ist das?
Ich mache auch immer selbe kuchen, Hefezopf usw. der Nusskuchen ist voll mit viel arbeit verbunden und Dreck

Wisst ihr was mir passiert ist?

@all: super bilder von eurem gebackten habt ihr da... ja ich denke es wäre doch gut für alle, wenn man was gemacht hat und wir dann immer bilder reinstellen und mit anderen austauschen??

Zitat von June84:

Zitat von MeMyselfAndI:

Zitat von June84:

Zitat von MeMyselfAndI:

Ohhh toller Thread... ich backe auch sooo gern..
aber meist muss es schnell gehen - Muffins, Kekse etc.

Die letzten Tage hab ich Choco Cookies gebacken und bald gehts wieder mit Weihnachtsplätzchen los

Eure Fondantsachen sind ja toll.. das trau ich mir nich zu.
Dafür back ich sämtliches Brot selbst.. gekauftes vertrag ich irgendwie nicht mehr..

Freu mich auf gaaaaaanz viele neue Ideen

Aaaaaahhhhh, hab ich da was von Brot gelesen? Das wollte ich auch mal machen. Hab mir nur noch keine gescheiten Rezepte aus dem Netz gefischt. Magst du deine Brot-Rezepte vielleicht mit uns teilen? *ganz lieb guck*

Im Moment mach ich immer nur mein 5 Minuten Brot

450ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe darin auflösen
3 EL Essig dazu
1 TL Salz dazu
450 -500 gr Mehl (egal welches, ich nehme überhaupt kein 405er, meist Dinkelvollkorn oder sowas) dazu
Saaten, Körner, Nüsse, Zwiebeln.. was man gerne mag.. dazu
alles gut durchrühren

Eine Feuerfeste Form mit Wasser unten in den Backofen reinstellen (Brot wird knuspriger und lockerer)

Backofen anmachen (ja, das Brot kommt ohne Ofen vorheizen aus!) Umluft 170C und das Brot in einer gefetteten, bemehlten oder Silikonbackform auf mittlere Schiene für 45-50 Minuten backen.
Dann Brot aus der Form nehmen und nochmal 10 Minuten nachbacken
FERTIG...

Mädels, das Rezept ist so geil und einfach und schmeckt einfach super.. man kann auch statt Saaten Kräuter oder Knoblauch reinmachen.. einfach ausprobieren - das Brot gelingt eigentlich zu 99%.

Wenn ich wieder anderes Brot backe, stell ich euch natürlch die Rezepte rein

Super, danke!!! Vielleicht kannst du ja nächstes Mal ein Foto deines Meisterwerkes zeigen.

Wollt ich gestern ncoh reinstellen aber mit dem Handy ging das irgendwie nicht so gut.. Ich hol es später nach!

Meine ersten Berliner

So hier noch das versprochene Bild.

Dinkelvollkornmehl,
Leinsamen, Weizenkleie, Sesam und Sonnenblumenkerne

Am Besten schmeckt es übrigens, wenn es noch ein bissl warm ist und die Butter noch drauf zerläuft ^^

super berliner und super brot. ist das brot auch durch oder noch klinsch von innen?

Zitat von kathy2102:

super berliner und super brot. ist das brot auch durch oder noch klinsch von innen?

Ich weiß zwar nicht genau, was Du mit "klinsch" meinst aber es ist von innen locker

Danke

sorry sollte nichts schlimmes sein. ich kenne das so, wenn der von innen noch etwas weich bzw nicht ganz durch ist nennt man es bei uns noch etwas klinsch ist...