Hallo Mädels,

Backt ihr auch sehr gerne?
Ich Liebe es meine Familie was zu Backen!! Heute habe ich das erste mal Berliner gemacht, yam yam, schmecken die guut!

Vielleicht gibt es welche wo sich gerne austauschen wollen!

Lg Pipi

ich backe auch liebend gerne hab ich von oma gelernt denn meine mutter kann nicht backen

Zitat von bambina_1990:

ich backe auch liebend gerne hab ich von oma gelernt denn meine mutter kann nicht backen

cool, was backst du alles? Meine mutter kann das auch nicht, ich versuche es einfach und wenn es nix wird, versuche ich es wieder

Zitat von pipi-langstrumpft:

Zitat von bambina_1990:

ich backe auch liebend gerne hab ich von oma gelernt denn meine mutter kann nicht backen

cool, was backst du alles? Meine mutter kann das auch nicht, ich versuche es einfach und wenn es nix wird, versuche ich es wieder

ach alles mögliche kuchen plätzchen torten ab und an auch mal usw

Zitat von pipi-langstrumpft:

Hallo Mädels,

Backt ihr auch sehr gerne?
Ich Liebe es meine Familie was zu Backen!! Heute habe ich das erste mal Berliner gemacht, yam yam, schmecken die guut!

Vielleicht gibt es welche wo sich gerne austauschen wollen!

Lg Pipi

Ich backe auch total gern, komme nur im Moment nicht oft dazu. Und wenn, dann immer nur meine schnellsten Kuchen: Zuckerkuchen und Buttermilch-Kokos-Kuchen. Die machen sich fast von allein.

Würdest du das Rezept für die Berliner vielleicht mit uns teilen? Das würde ich auch gern mal ausprobieren.

hey ihr lieben,
ich backe auch sehr gerne, dafür mag ich nicht so viel kochen, das macht dann eher mein freund... ich backe gerne kuchen, nun plätzchen (bisher einmal) wollte aber die tage nochmal welche machen...
hätte auch gerne mal das rezept für berliner

Zitat von June84:

Zitat von pipi-langstrumpft:

Hallo Mädels,

Backt ihr auch sehr gerne?
Ich Liebe es meine Familie was zu Backen!! Heute habe ich das erste mal Berliner gemacht, yam yam, schmecken die guut!

Vielleicht gibt es welche wo sich gerne austauschen wollen!

Lg Pipi

Ich backe auch total gern, komme nur im Moment nicht oft dazu. Und wenn, dann immer nur meine schnellsten Kuchen: Zuckerkuchen und Buttermilch-Kokos-Kuchen. Die machen sich fast von allein.

Würdest du das Rezept für die Berliner vielleicht mit uns teilen? Das würde ich auch gern mal ausprobieren.

ja klar kann ich es mit euch teilen vielleicht kann man rezebt tausch machen?+

500 g Mehl
30 g Hefe
¼ Liter Milch
4 Eigelb
60 g Zucker
60 g Butter
1 Prise Salz
etwas Marmelade (Erdbeere)
Puderzucker zum Bestäuben
Fett zum Frittieren

Zubereitung

Aus Mehl, Hefe, Milch, Eigelb, Zucker, Butter und dem Salz einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einen warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Gleichgrosse Stücke abstechen und mit bemehlten Händen zu Bällchen formen. Nochmals ca. 20 Min. gehen lassen.

Das Frittierfett auf 170°C erhitzen. Die Bällchen portionsweise abstechen und von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Es ist darauf zu achten, dass die Krapfen auf der Oberseite nicht mit heißem Fett bespritzt werden, da sie sonst nicht so schön aufgehen.

Die Krapfen anschließend mittels einer Spritze mit Marmelade füllen und mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.

ich liebe es auch zu backen - habe heute meine erste Torte mit selbstgemachten Fondant fürs WE fertiggebastelt

Zitat von kathy2102:

hey ihr lieben,
ich backe auch sehr gerne, dafür mag ich nicht so viel kochen, das macht dann eher mein freund... ich backe gerne kuchen, nun plätzchen (bisher einmal) wollte aber die tage nochmal welche machen...
hätte auch gerne mal das rezept für berliner

würde am liebsten eine ausbildung machen aber mit 5 kinder wird das bestimmt mir dann zu viel

Zitat von zuckerlie:

ich liebe es auch zu backen - habe heute meine erste Torte mit selbstgemachten Fondant fürs WE fertiggebastelt

was ist das?

Zitat von pipi-langstrumpft:

Zitat von zuckerlie:

ich liebe es auch zu backen - habe heute meine erste Torte mit selbstgemachten Fondant fürs WE fertiggebastelt

was ist das?

Hm - das ist so ein überzug aus zuckermasse, der sich ganz glatt wie ein mantel drüberlegen lässt und auch modellieren lässt, wenn man ganz super ist, kann man sogar sowas:

http://www.cakeideasblog.com/fondant-cakes-ideas/

damit machen Sieht schön aus, oder?

Meine Torte muss ich noch knipsen - aber da muss ich erst meinen Akku aufladen

Zitat von zuckerlie:

Zitat von pipi-langstrumpft:

Zitat von zuckerlie:

ich liebe es auch zu backen - habe heute meine erste Torte mit selbstgemachten Fondant fürs WE fertiggebastelt

was ist das?

Hm - das ist so ein überzug aus zuckermasse, der sich ganz glatt wie ein mantel drüberlegen lässt und auch modellieren lässt, wenn man ganz super ist, kann man sogar sowas:

http://www.cakeideasblog.com/fondant-cakes-ideas/

damit machen Sieht schön aus, oder?

Meine Torte muss ich noch knipsen - aber da muss ich erst meinen Akku aufladen

sieht schön aus aber schwer

Zitat von pipi-langstrumpft:

Zitat von zuckerlie:

Zitat von pipi-langstrumpft:

Zitat von zuckerlie:

ich liebe es auch zu backen - habe heute meine erste Torte mit selbstgemachten Fondant fürs WE fertiggebastelt

was ist das?

Hm - das ist so ein überzug aus zuckermasse, der sich ganz glatt wie ein mantel drüberlegen lässt und auch modellieren lässt, wenn man ganz super ist, kann man sogar sowas:

http://www.cakeideasblog.com/fondant-cakes-ideas/

damit machen Sieht schön aus, oder?

Meine Torte muss ich noch knipsen - aber da muss ich erst meinen Akku aufladen

sieht schön aus aber schwer

Hihihi, aufwendig auf jeden Fall - mehrstöckig is eh sone Sache denke ich, aber das mit dem selbstgemachten Fondant hat bei mir heute beim ersten Mal ganz gut geklappt - morgen zeig ich mein Werk mal

Ich backe auch gerne. Zum 4. Geburtstag habe ich das erste Mal Fondant ausprobiert. Selbstgemachten, nicht gekauft.

Mein Pony Kuchen

Ohhh toller Thread... ich backe auch sooo gern..
aber meist muss es schnell gehen - Muffins, Kekse etc.

Die letzten Tage hab ich Choco Cookies gebacken und bald gehts wieder mit Weihnachtsplätzchen los

Eure Fondantsachen sind ja toll.. das trau ich mir nich zu.
Dafür back ich sämtliches Brot selbst.. gekauftes vertrag ich irgendwie nicht mehr..

Freu mich auf gaaaaaanz viele neue Ideen