Zitat von Marf:

Hm,also in allen Lokalen die wir so kennen und besuchen gibt es immer etwas vegetarisches,Schnecke.
Und das ist oft auch gehobene Gastronomie und keine Spelunken.Aber klar zaubern die dann etwas.Sie lassen halt das Fleisch weg!

Ne, die lassen nicht nur das Fleisch weg. Die denken sich da wirklich was aus.

Zitat von Cappotella:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Cappotella:

Zitat von Schnecke510:

...

Weißt du, wenn du dich wirklich mal wie ein freundliches Wesen und nicht wie Burgfräulein Schnöseline artikulieren würdest, könnte man dich für voll nehmen, aber in egal welchem Thread versuchst du dich von oben herab über alle anderen zu stellen.
Auch ein GUTES französisches Restaurant sollte auf seiner Karte vegetarische Gerichte führen, weil dies schon für andere Burfräuleins und Ritter mit großer Goldtruhe schon Ausschlusskriterium sein könnte. Sogar MC Doof bietet vegetarische Burger und Beilagen an. Da finde ich es seltsam, wenn ein so gehobenes Restaurant so etwas nicht auf der Standardkarte verankert hat.

Spontan fallen mir zwei gute Restaurants in München ein:
http://www.lesdeux-muc.de/restaurant/
https://www.tantris.de/de/foodwine/

Keines der beiden Restaurants hat etwas Vegetarisches auf der Karte.
Seltsam hin oder her...wie gesagt, wenn man nachfrägt, dann kriegt man was, aber vorgesehen ist es nicht. Und bitte argumentiere nicht mit den Suppen - du weißt hoffentlich, welche Dimension die haben, das ist ein Schnapsglas voll, mehr nicht. Satt wird man davon nicht. Ist auch nicht Sinn bei einem 5-Gänge-Menü.

Und dann hörts bei mir schon auf, wenn das gute französische Restaurant mit Japaneinfluss Bayrisch Creme serviert.

Gut, da muss ich dir Recht geben. Das ist mir auch aufgefallen.
Aber es schmeckt wirklich sehr gut dort und es herrscht eine gute Atmosphäre.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Marf:

Hm,also in allen Lokalen die wir so kennen und besuchen gibt es immer etwas vegetarisches,Schnecke.
Und das ist oft auch gehobene Gastronomie und keine Spelunken.Aber klar zaubern die dann etwas.Sie lassen halt das Fleisch weg!

Ne, die lassen nicht nur das Fleisch weg. Die denken sich da wirklich was aus.

Das war auch nicht ganz ernst gemeint.

Zitat von Marf:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Marf:

Hm,also in allen Lokalen die wir so kennen und besuchen gibt es immer etwas vegetarisches,Schnecke.
Und das ist oft auch gehobene Gastronomie und keine Spelunken.Aber klar zaubern die dann etwas.Sie lassen halt das Fleisch weg!

Ne, die lassen nicht nur das Fleisch weg. Die denken sich da wirklich was aus.

Das war auch nicht ganz ernst gemeint.

Ok.
Gerade dort wollte ich mal so ein Tartar-Ding nicht, da haben die ein wirklich tolles wantanartiges Ding serviert, an das ich heut noch denken muss, weil es so lecker war.

Zitat von Cappotella:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Cappotella:

Zitat von Schnecke510:

...

Wenn es in Restaurants kein vegetarisches Gericht gibt, sind das keine guten.

In einem französischen Sternerestaurant wirst du auf der Karte kein vegetarisches Gericht finden. Aber auf Anfrage zaubern die natürlich was.

Weißt du, wenn du dich wirklich mal wie ein freundliches Wesen und nicht wie Burgfräulein Schnöseline artikulieren würdest, könnte man dich für voll nehmen, aber in egal welchem Thread versuchst du dich von oben herab über alle anderen zu stellen.
Auch ein GUTES französisches Restaurant sollte auf seiner Karte vegetarische Gerichte führen, weil dies schon für andere Burfräuleins und Ritter mit großer Goldtruhe schon Ausschlusskriterium sein könnte. Sogar MC Doof bietet vegetarische Burger und Beilagen an. Da finde ich es seltsam, wenn ein so gehobenes Restaurant so etwas nicht auf der Standardkarte verankert hat.

Also selbst in Frankreich direkt gab es vegetarische Gerichte. Das ist einfach nur... naja. Hauptsache UNSERE Männer posieren rum, nur weil sie sich verarscht fühlen, bei einem Drittel Schnitzel.

Ich war einmal in solch einem vornehmen Restaurant. Ich bin eingeladen wurden und dachte, na okay, probieren wir mal. Zwei Kerle und wir zwei Mädels. Sie haben eingeladen. (ich rechne ja alles in Bücher um und würde, selbst wenn ich könnte, nicht in ein solches Restaurant gehen). Jedesmal wenn diese riesigen Teller mit den Pröbchen ankamen, die dann dreistellig kosteten, guckten wir Mädels uns an. (Wir kannten uns übrigens vorher nicht).... nach dem Restaurantbesuch wollten wir dann noch was trinken gehen und wir Mädels setzten uns durch und suchten aus. Wir landeten in einem Diner und bestellten uns Burger, Pommes und Salat. Diese großen Burger, die dem Umfand eines Kuchentellers haben. Die Männer haben nur gegrinst und meinten: Keine Püppchen, also?
Nein, sicher nicht.
Gehalten haben beide Beziehungsversuche übrigens nicht. Lag aber nicht am Essen, sondern eher an der Tatsache, dass dieser ganzes Konsumgedenke nicht mein Ding war. Und ich bin halt nicht käuflich, es sei denn, man zahlt in Buchseiten. Da wäre ich käuflich.

Äh, um was zum Thema beizutragen: Wir kochen 300-350g Nudeln für 3 Personen (ja, bei Nudeln kann man meinen dreijährigen als vollwertigen Esser zählen. bei Kartoffeln leider nicht. )
Es bleibt bei der Menge Nudeln schon auch mal was übrig, was dann am nächsten Tag nochmal aufgewärmt wird.

Aber warum ich hier nun eigentlich schreib: Marf, sieht toll aus! Sind die Spätzle selbst gemacht? Ich hab heute (ursprünglich aus der Not heraus) selbst Spätzle gemacht, denn Eier hatten wir da, welch Wunder^^ Mehl auch, aber die Fertigspätzle zum Anbraten ausm Kühlschrank, die wir normalerweise essen ( im Nachhinein: die mach ich nie wieder^^) hatten wir vergessen. Und da wir die eine U-Bahn-Station zum Supermarkt, der auch am Ostersonntag seine Mitarbeiter quält nicht fahren wollten, haben wir also die kurzehand selbst gemacht. Ich hab die einzeln ins Wasser gegeben, und das war irgendwie viel Arbeit und die sind ziemlich unterschiedlich von der Größe her geworden.
Ich hab nun gelesen man kann eine Spätzlepresse nehmen, aber da gibts im Internet nun welche, die sehen ganz verschieden aus von der Größe der Löcher her. Was nimmt man denn da?

Wir haben vegetarisch gelebt, bis sich so ein kleiner "Mitesser" in meinen Organismus eingeschlichen hat, und plötzlich die seltsamsten Dinge forderte (Steak!?! Mich kann man normalerweise mit Fleisch am Stück jagen, evtl noch Bolognese, ok, aber Schnitzel, Steak etc ist absolut nix für mich in unschwanger, dafür aber umso mehr ab dem zweiten Schwangerschatsdrittel damals). Da haben wir dann wieder begonnen Fleisch zu essen, aber eher wenig, und vom Metzger.

Bei Eiern kauf ich die BioEier, aber aus dem Supermarkt, ich mag ganz ehrlich die anderen auch nicht. Keine Ahnung, ob das ein psychologischer Effekt ist, und ob man mir die anderen sonst auch unterschieben könnte, aber ich krieg die irgendwie nicht runter, wenn es keine Bio-Eier sind (und ich das weiß). Das ist sicher immer noch nicht das "Gelbe vom Ei" und besser wäre es , die gleich am Bauernhof zu kaufen. Am liebsten würd ich selbst Hühner halten, ich find Hühner so cool. Aber leider wohnen wir im Plattenbau Da würden sie sich nicht sehr wohl fühlen.^^ Aber WÜRDE ich mal deutlich anders wohnen, wäre wohl das erste Haustier eine Hand voll Hühner. Allerdings bezweifle ich, dass meine Wohnsituation das je zulassen würde. DIe Familie von meinem Mann, deren letzte Tiere, die den "Hof" verlassen haben, der mitlerweile kein Landwirtschaftsbetrieb mehr ist, waren die Hühner, an denen haben sie lange fest gehalten. TRaurig, dass es die nicht mehr gibt. Und Mini hat es dort leider nicht mehr mit Hühnern kennen gelernt, er hätte es sicher toll gefunden.

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Ich war einmal in solch einem vornehmen Restaurant. Ich bin eingeladen wurden und dachte, na okay, probieren wir mal. Zwei Kerle und wir zwei Mädels. Sie haben eingeladen. (ich rechne ja alles in Bücher um und würde, selbst wenn ich könnte, nicht in ein solches Restaurant gehen). Jedesmal wenn diese riesigen Teller mit den Pröbchen ankamen, die dann dreistellig kosteten, guckten wir Mädels uns an. (Wir kannten uns übrigens vorher nicht).... nach dem Restaurantbesuch wollten wir dann noch was trinken gehen und wir Mädels setzten uns durch und suchten aus. Wir landeten in einem Diner und bestellten uns Burger, Pommes und Salat. Diese großen Burger, die dem Umfand eines Kuchentellers haben. Die Männer haben nur gegrinst und meinten: Keine Püppchen, also?
Nein, sicher nicht.
Gehalten haben beide Beziehungsversuche übrigens nicht. Lag aber nicht am Essen, sondern eher an der Tatsache, dass dieser ganzes Konsumgedenke nicht mein Ding war. Und ich bin halt nicht käuflich, es sei denn, man zahlt in Buchseiten. Da wäre ich käuflich.

Wir gehen da auch nicht oft hin, es ist mir zu steif dort, auch wenn sich das Personal Mühe gibt, so sind es doch die anderen Gäste, die ein wenig Steifheit reinbringen. Meist folgen wir Einladungen, wenn wir da hingehen...
Burgerrestaurants sind auch nicht mein Ding. Am liebsten ist mir so der durchschnittliche Asiate, Italiener, Inder oder Sushi-Mann.

Zitat von JaneMargolis:

Schick sie Mausi, die zaubert daraus drei Mittagessen für fünf Leute.

Entschuldigung aber das ist genial und ja ich gebe Dir recht.
Wenn ich die Mengen lese, die sie einkauft und verkocht frage ich mich, wo da drei Kinder, geschweige den zwei Erwachsene, satt werden sollen und gesund ernährt werden.
Aber wenn man das schreibt, mobbt man sie wahrscheinlich wieder

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Ich war einmal in solch einem vornehmen Restaurant. Ich bin eingeladen wurden und dachte, na okay, probieren wir mal. Zwei Kerle und wir zwei Mädels. Sie haben eingeladen. (ich rechne ja alles in Bücher um und würde, selbst wenn ich könnte, nicht in ein solches Restaurant gehen). Jedesmal wenn diese riesigen Teller mit den Pröbchen ankamen, die dann dreistellig kosteten, guckten wir Mädels uns an. (Wir kannten uns übrigens vorher nicht).... nach dem Restaurantbesuch wollten wir dann noch was trinken gehen und wir Mädels setzten uns durch und suchten aus. Wir landeten in einem Diner und bestellten uns Burger, Pommes und Salat. Diese großen Burger, die dem Umfand eines Kuchentellers haben. Die Männer haben nur gegrinst und meinten: Keine Püppchen, also?
Nein, sicher nicht.
Gehalten haben beide Beziehungsversuche übrigens nicht. Lag aber nicht am Essen, sondern eher an der Tatsache, dass dieser ganzes Konsumgedenke nicht mein Ding war. Und ich bin halt nicht käuflich, es sei denn, man zahlt in Buchseiten. Da wäre ich käuflich.

Wir gehen da auch nicht oft hin, es ist mir zu steif dort, auch wenn sich das Personal Mühe gibt, so sind es doch die anderen Gäste, die ein wenig Steifheit reinbringen. Meist folgen wir Einladungen, wenn wir da hingehen...
Burgerrestaurants sind auch nicht mein Ding. Am liebsten ist mir so der durchschnittliche Asiate, Italiener, Inder oder Sushi-Mann.

Aber oben schriebst du doch, das Ambiente dort sei so toll?

Zitat von Cappotella:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Ich war einmal in solch einem vornehmen Restaurant. Ich bin eingeladen wurden und dachte, na okay, probieren wir mal. Zwei Kerle und wir zwei Mädels. Sie haben eingeladen. (ich rechne ja alles in Bücher um und würde, selbst wenn ich könnte, nicht in ein solches Restaurant gehen). Jedesmal wenn diese riesigen Teller mit den Pröbchen ankamen, die dann dreistellig kosteten, guckten wir Mädels uns an. (Wir kannten uns übrigens vorher nicht).... nach dem Restaurantbesuch wollten wir dann noch was trinken gehen und wir Mädels setzten uns durch und suchten aus. Wir landeten in einem Diner und bestellten uns Burger, Pommes und Salat. Diese großen Burger, die dem Umfand eines Kuchentellers haben. Die Männer haben nur gegrinst und meinten: Keine Püppchen, also?
Nein, sicher nicht.
Gehalten haben beide Beziehungsversuche übrigens nicht. Lag aber nicht am Essen, sondern eher an der Tatsache, dass dieser ganzes Konsumgedenke nicht mein Ding war. Und ich bin halt nicht käuflich, es sei denn, man zahlt in Buchseiten. Da wäre ich käuflich.

Wir gehen da auch nicht oft hin, es ist mir zu steif dort, auch wenn sich das Personal Mühe gibt, so sind es doch die anderen Gäste, die ein wenig Steifheit reinbringen. Meist folgen wir Einladungen, wenn wir da hingehen...
Burgerrestaurants sind auch nicht mein Ding. Am liebsten ist mir so der durchschnittliche Asiate, Italiener, Inder oder Sushi-Mann.

Aber oben schriebst du doch, das Ambiente dort sei so toll?

Ist es auch, für solch ein Restaurant ist es toll, aber man muss da in Stimmung sein. Für ein Abendessen unter der Woche in Stress und Hetze ist es nichts.

Zitat von Nuya:

Äh, um was zum Thema beizutragen: Wir kochen 300-350g Nudeln für 3 Personen (ja, bei Nudeln kann man meinen dreijährigen als vollwertigen Esser zählen. bei Kartoffeln leider nicht. )
Es bleibt bei der Menge Nudeln schon auch mal was übrig, was dann am nächsten Tag nochmal aufgewärmt wird.

Aber warum ich hier nun eigentlich schreib: Marf, sieht toll aus! Sind die Spätzle selbst gemacht? Ich hab heute (ursprünglich aus der Not heraus) selbst Spätzle gemacht, denn Eier hatten wir da, welch Wunder^^ Mehl auch, aber die Fertigspätzle zum Anbraten ausm Kühlschrank, die wir normalerweise essen ( im Nachhinein: die mach ich nie wieder^^) hatten wir vergessen. Und da wir die eine U-Bahn-Station zum Supermarkt, der auch am Ostersonntag seine Mitarbeiter quält nicht fahren wollten, haben wir also die kurzehand selbst gemacht. Ich hab die einzeln ins Wasser gegeben, und das war irgendwie viel Arbeit und die sind ziemlich unterschiedlich von der Größe her geworden.
Ich hab nun gelesen man kann eine Spätzlepresse nehmen, aber da gibts im Internet nun welche, die sehen ganz verschieden aus von der Größe der Löcher her. Was nimmt man denn da?

Wir haben vegetarisch gelebt, bis sich so ein kleiner "Mitesser" in meinen Organismus eingeschlichen hat, und plötzlich die seltsamsten Dinge forderte (Steak!?! Mich kann man normalerweise mit Fleisch am Stück jagen, evtl noch Bolognese, ok, aber Schnitzel, Steak etc ist absolut nix für mich in unschwanger, dafür aber umso mehr ab dem zweiten Schwangerschatsdrittel damals). Da haben wir dann wieder begonnen Fleisch zu essen, aber eher wenig, und vom Metzger.

Bei Eiern kauf ich die BioEier, aber aus dem Supermarkt, ich mag ganz ehrlich die anderen auch nicht. Keine Ahnung, ob das ein psychologischer Effekt ist, und ob man mir die anderen sonst auch unterschieben könnte, aber ich krieg die irgendwie nicht runter, wenn es keine Bio-Eier sind (und ich das weiß). Das ist sicher immer noch nicht das "Gelbe vom Ei" und besser wäre es , die gleich am Bauernhof zu kaufen. Am liebsten würd ich selbst Hühner halten, ich find Hühner so cool. Aber leider wohnen wir im Plattenbau Da würden sie sich nicht sehr wohl fühlen.^^ Aber WÜRDE ich mal deutlich anders wohnen, wäre wohl das erste Haustier eine Hand voll Hühner. Allerdings bezweifle ich, dass meine Wohnsituation das je zulassen würde. DIe Familie von meinem Mann, deren letzte Tiere, die den "Hof" verlassen haben, der mitlerweile kein Landwirtschaftsbetrieb mehr ist, waren die Hühner, an denen haben sie lange fest gehalten. TRaurig, dass es die nicht mehr gibt. Und Mini hat es dort leider nicht mehr mit Hühnern kennen gelernt, er hätte es sicher toll gefunden.

Ich hab eine Spätzlepresse aus Eisen.Handwäsche also....ein unhandliches Ding,das feine Spätzle macht.
Ich mach den Teig ohne Messbecher.So ca. 3 Suppenkellen Mehl,etwas Muskat,eine Handvoll Gries,Salz und 6-8 Eier.Dann schlagen bis es Blasen wirft.Der Teig muss fast fest sein.
Und dann in die Presse,ins siedene Salzwasser....kurz ziehen lassen und mit einer Schöpfkelle in eine warme Schüssel.Kurz vor dem servieren werfe ich alle nochmal sehr kurz ins heiße Wasser zurück......Butter drüber - leckaaa!

Zitat von Marf:

Zitat von Nuya:

Äh, um was zum Thema beizutragen: Wir kochen 300-350g Nudeln für 3 Personen (ja, bei Nudeln kann man meinen dreijährigen als vollwertigen Esser zählen. bei Kartoffeln leider nicht. )
Es bleibt bei der Menge Nudeln schon auch mal was übrig, was dann am nächsten Tag nochmal aufgewärmt wird.

Aber warum ich hier nun eigentlich schreib: Marf, sieht toll aus! Sind die Spätzle selbst gemacht? Ich hab heute (ursprünglich aus der Not heraus) selbst Spätzle gemacht, denn Eier hatten wir da, welch Wunder^^ Mehl auch, aber die Fertigspätzle zum Anbraten ausm Kühlschrank, die wir normalerweise essen ( im Nachhinein: die mach ich nie wieder^^) hatten wir vergessen. Und da wir die eine U-Bahn-Station zum Supermarkt, der auch am Ostersonntag seine Mitarbeiter quält nicht fahren wollten, haben wir also die kurzehand selbst gemacht. Ich hab die einzeln ins Wasser gegeben, und das war irgendwie viel Arbeit und die sind ziemlich unterschiedlich von der Größe her geworden.
Ich hab nun gelesen man kann eine Spätzlepresse nehmen, aber da gibts im Internet nun welche, die sehen ganz verschieden aus von der Größe der Löcher her. Was nimmt man denn da?

Wir haben vegetarisch gelebt, bis sich so ein kleiner "Mitesser" in meinen Organismus eingeschlichen hat, und plötzlich die seltsamsten Dinge forderte (Steak!?! Mich kann man normalerweise mit Fleisch am Stück jagen, evtl noch Bolognese, ok, aber Schnitzel, Steak etc ist absolut nix für mich in unschwanger, dafür aber umso mehr ab dem zweiten Schwangerschatsdrittel damals). Da haben wir dann wieder begonnen Fleisch zu essen, aber eher wenig, und vom Metzger.

Bei Eiern kauf ich die BioEier, aber aus dem Supermarkt, ich mag ganz ehrlich die anderen auch nicht. Keine Ahnung, ob das ein psychologischer Effekt ist, und ob man mir die anderen sonst auch unterschieben könnte, aber ich krieg die irgendwie nicht runter, wenn es keine Bio-Eier sind (und ich das weiß). Das ist sicher immer noch nicht das "Gelbe vom Ei" und besser wäre es , die gleich am Bauernhof zu kaufen. Am liebsten würd ich selbst Hühner halten, ich find Hühner so cool. Aber leider wohnen wir im Plattenbau Da würden sie sich nicht sehr wohl fühlen.^^ Aber WÜRDE ich mal deutlich anders wohnen, wäre wohl das erste Haustier eine Hand voll Hühner. Allerdings bezweifle ich, dass meine Wohnsituation das je zulassen würde. DIe Familie von meinem Mann, deren letzte Tiere, die den "Hof" verlassen haben, der mitlerweile kein Landwirtschaftsbetrieb mehr ist, waren die Hühner, an denen haben sie lange fest gehalten. TRaurig, dass es die nicht mehr gibt. Und Mini hat es dort leider nicht mehr mit Hühnern kennen gelernt, er hätte es sicher toll gefunden.

Ich hab eine Spätzlepresse aus Eisen.Handwäsche also....ein unhandliches Ding,das feine Spätzle macht.
Ich mach den Teig ohne Messbecher.So ca. 3 Suppenkellen Mehl,etwas Muskat,eine Handvoll Gries,Salz und 6-8 Eier.Dann schlagen bis es Blasen wirft.Der Teig muss fast fest sein.
Und dann in die Presse,ins siedene Salzwasser....kurz ziehen lassen und mit einer Schöpfkelle in eine warme Schüssel.Kurz vor dem servieren werfe ich alle nochmal sehr kurz ins heiße Wasser zurück......Butter drüber - leckaaa!

merk ich mir

Zitat von esther35:

Zitat von JaneMargolis:

Schick sie Mausi, die zaubert daraus drei Mittagessen für fünf Leute.

Entschuldigung aber das ist genial und ja ich gebe Dir recht.
Wenn ich die Mengen lese, die sie einkauft und verkocht frage ich mich, wo da drei Kinder, geschweige den zwei Erwachsene, satt werden sollen und gesund ernährt werden.
Aber wenn man das schreibt, mobbt man sie wahrscheinlich wieder

Wie wärs mit einfach akzeptieren und an Frieden geben? Zu schwer?

Muss ja ned jeder so verfressen sein wie manche hier. Brauchen wir ned.

Zitat von StilleWasser:

Zitat von esther35:

Zitat von JaneMargolis:

Schick sie Mausi, die zaubert daraus drei Mittagessen für fünf Leute.

Entschuldigung aber das ist genial und ja ich gebe Dir recht.
Wenn ich die Mengen lese, die sie einkauft und verkocht frage ich mich, wo da drei Kinder, geschweige den zwei Erwachsene, satt werden sollen und gesund ernährt werden.
Aber wenn man das schreibt, mobbt man sie wahrscheinlich wieder

Wie wärs mit einfach akzeptieren und an Frieden geben? Zu schwer?

Muss ja ned jeder so verfressen sein wie manche hier. Brauchen wir ned.

Aber heulen ,weil du nur einen Osterhasen bekommen hast!