Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von Marf:

Zaubi....Nudelteig mach ich meist im Urlaub selber.In Italien passt da das Mehl irgendwie besser.Oder die Luft....oder das Ambiente.....

Ja, du sollst ansich auch italienisches Mehl nehmen, um Nudeln zu machen. Aber man kann auch Typ 550 nehmen, also nicht das ganz billige. Liegt einfach an der Stärke im Mehl, dass es sich besser formt. Wir nehmen immer Mehl und Öle aus Italien mit. Damit kommen wir ne Ecke. Und dann nehmen wir, wenn das alle ist, einfach das aus unserer Mühle hier. Das passt. Mit Supermarktmehl habe ich es ehrlich gesagt noch nicht probiert.

In Italien ist das absolut hellste ,heller wie unser 405 Mehl ( ist wohl Bleiche drin ) bisher das Beste gewesen.
550 ist gut für Pizza,finde ich.

Zitat von Marf:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von Marf:

Zaubi....Nudelteig mach ich meist im Urlaub selber.In Italien passt da das Mehl irgendwie besser.Oder die Luft....oder das Ambiente.....

Ja, du sollst ansich auch italienisches Mehl nehmen, um Nudeln zu machen. Aber man kann auch Typ 550 nehmen, also nicht das ganz billige. Liegt einfach an der Stärke im Mehl, dass es sich besser formt. Wir nehmen immer Mehl und Öle aus Italien mit. Damit kommen wir ne Ecke. Und dann nehmen wir, wenn das alle ist, einfach das aus unserer Mühle hier. Das passt. Mit Supermarktmehl habe ich es ehrlich gesagt noch nicht probiert.

In Italien ist das absolut hellste ,heller wie unser 405 Mehl ( ist wohl Bleiche drin ) bisher das Beste gewesen.
550 ist gut für Pizza,finde ich.

Na was auf dem italienischen Mehl steht, weiß ich nicht. Kann ich ja nicht lesen, ist mir auch egal, funktioniert gut. Aber beim deutschen Mehl soll man das 550 nehmen. Ich mische auch oft Vollkornmehl unter. Darf ich nur keinem sagen, dann sagen sie, es schmeckt nicht. Sage ich es ihnen nicht, merken sie es nicht.

Zitat von Marf:

Zitat von Mamota:

Zitat von Marf:

Ich hoffe es gilt nicht als männliches Gehabe,vielleicht schmeckt es eben einfach nur....meine Portionen.
Großkinder dasselbe.Kleinkinder hatten etwas kleinere Rouladen und Beilagen.
Der Kuchen ist nun futsch.

Will auch!

Alles futschijama...... 2 Kroketten liegen hier noch herum.Magst die haben?

Ne danke, die könnten mein persönliches Pfefferminzblättchen zu viel werden. Schnappi schläft bei Oma und wir waren aus. Nach einem Scampisalat und einem Crepe mit Fruchtspieß - aka halbe Galiamelone - passt echt nix mehr rein.

Pssst. Ich bin ja eine Schande für einen Allgäuer. Ich hab so ziemlich alle Rezepte aus der Familie durch und besaß vor Jahren schon ein Kässpatzenbuch nebst standesgemäßem Hobel, aber meine Spätzle werden immer zu hart. Sprudel, Bier, Grieß,... alles durch.

Inzwischen gibt es kaum noch Spätzle, aber wenn, kocht die der Herr Settele. Leider mit Volleipulver, daher höchstens zweimal im Jahr, wenn das Heimweh zu stark wird. Aber ich spitzle schon immer im Biosupermarkt der Nachbargroßstadt nach einer adäquaten Alternative. Die richtige Käsemischung finde ich nämlich immer und meine Röstzwiebeln müssen sich auch nicht verstecken.

Ich habe ja den " Spaß " hier eröffnet .
So unterschiedliche Meihnungen und Mengen hatte ich nicht erwartet .

Wir hatten heute 500 gr Gulasch und ca 10 Kartoffeln ( kleinere ) . heute waren wir mein großer Sohn ; also ein Mann . Ich .
meine Mädels 18, 14 und 9 .

und es blieb wieder was übrig .

versteh ich zwar nicht . aber nunja

oder ich koche soo schlecht

Allerdings würde ich nie auf die Idee kommen soo wenig zu kochen , das nicht genug für alle da ist .
#

Und Mausi .

Nunja .
verstehe wer will , das hier nur paar gr Nudeln Eßt .
Gemüße und Obst eher kaum
Frag ich mich, von was werden deine Kinder und du satt . ?

Was würdest du denn machen , wenn eins deiner Kinder am Tisch sitzt und meint , " Mama ich habe aber noch Hunger "

Nachdem genug für alle da ist kommts dazu ned.

Und es gibt gerne Obst als Nachspeise noch.

Zitat von sunshine_26:

Bei uns ist das fleisch auch eher hauptnahrung.

Kartoffeln, gemüse, reis sind beilagen.

Klar gibts auch mal nur gemüse, aber hauptsächlich fleisch.

Und meiner ist auch beim grillen 2 steaks und nicht mehr viel anderes dazu. Na und? Wenns ihm schmeckt.. deswegen hat er noch lange kein ernährungsproblem.

Schnecke, mittlerweile wissen wir alle hier, dass bei euch sowieso alles anders läuft als bei den meisten hier.

Ohne jetzt 10 Seiten nachzulesen, aber da bin ich bei dir.
Bei uns ist Fleisch die Hauptnahrung und der Rest Beilage. Natürlich haben wir etwa 2 Mal in der Woche vegetarische/vegane Alternativen, aber ohne Fleisch geht hier nichts.
Und ich werde ganz sicher nicht auf Genuß oder Lebensfreude verzichten. Denn genau das ist Essen unter anderem!

Zitat von kullerkeks74:

Ich habe ja den " Spaß " hier eröffnet .
So unterschiedliche Meihnungen und Mengen hatte ich nicht erwartet .

Wir hatten heute 500 gr Gulasch und ca 10 Kartoffeln ( kleinere ) . heute waren wir mein großer Sohn ; also ein Mann . Ich .
meine Mädels 18, 14 und 9 .

und es blieb wieder was übrig .

versteh ich zwar nicht . aber nunja

oder ich koche soo schlecht

Allerdings würde ich nie auf die Idee kommen soo wenig zu kochen , das nicht genug für alle da ist .
#

Und Mausi .

Nunja .
verstehe wer will , das hier nur paar gr Nudeln Eßt .
Gemüße und Obst eher kaum
Frag ich mich, von was werden deine Kinder und du satt . ?

Was würdest du denn machen , wenn eins deiner Kinder am Tisch sitzt und meint , " Mama ich habe aber noch Hunger "

...oder ihr Mann diese Frage stellt!

Vielleicht sollte man die Frage anders stellen: Wer von den hier Anwesenden würde sein Kind/seinen Mann hungern lassen?
Ich jedenfalls nicht.

Hungern muss hier niemand....jeder kann in die Küche und sich etwas zubereiten.Mein Kühlschrank ist ja auch gefüllt ...

Zitat von Marf:

Hungern muss hier niemand....jeder kann in die Küche und sich etwas zubereiten.Mein Kühlschrank ist ja auch gefüllt ...

Meiner im Moment nicht
Da ist echt fast nix drin
Ich muss dringend einkaufen.

Zitat von Schnecke510:

Vielleicht sollte man die Frage anders stellen: Wer von den hier Anwesenden würde sein Kind/seinen Mann hungern lassen?
Ich jedenfalls nicht.

Hungern ist ja schon etwas übertrieben gesagt .

Lebensmittel wird sich ja in jeden Haushalt finden lassen .

Meine wissen gebenfals wie der herd Funktioniert . Wo der Kühlschrank ist . und i Extremen Notfall auch wo Geld ist und wo der Supermarkt ist .

Zitat von Metalgoth:

Zitat von Marf:

Hungern muss hier niemand....jeder kann in die Küche und sich etwas zubereiten.Mein Kühlschrank ist ja auch gefüllt ...

Meiner im Moment nicht
Da ist echt fast nix drin
Ich muss dringend einkaufen.

Wir sind morgen eingeladen.Zum Brunch,Mittagessen und Abendessen.So macht man das!
Ich bin froh wenn diese Feiertage vorüber sind.Dann ist das Einkaufen wieder entspannter.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von StilleWasser:

Du hast aber andere als "nicht normal" hingestellt die Fleisch essen um satt zu werden oder die sich nicht mit 1/3 Schnitzel begnügen.

Daran erinnere ich mich nicht.
Was ich tatsächlich als unnormal oder besser gesagt: primitiv empfinde, ist dieses Gehabe "Ich bin so toll, ich kann ja soooo viel (Fleisch) essen". Als wäre das eine Leistung...
Von mehreren Userinnen hier wurde berichtet, dass ihre Männer darüber lachen, wenn man nur 1/3 Schnitzel isst. Ja, das fällt für mich unter "Gehabe". Mein Mann lacht über Leute, die sich über sowas definieren.

Du wiederum definierst dich und deinen Mann über Geld.
Das ist natürlich viel besser..
Andere Werte gibt es bei dir nicht.
Und dann wunderst du dich tatsächlich, dass 90 % der MC deine Aufrichtigkeit anzweifeln?

Zitat von Nina_Nekro:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von StilleWasser:

Du hast aber andere als "nicht normal" hingestellt die Fleisch essen um satt zu werden oder die sich nicht mit 1/3 Schnitzel begnügen.

Daran erinnere ich mich nicht.
Was ich tatsächlich als unnormal oder besser gesagt: primitiv empfinde, ist dieses Gehabe "Ich bin so toll, ich kann ja soooo viel (Fleisch) essen". Als wäre das eine Leistung...
Von mehreren Userinnen hier wurde berichtet, dass ihre Männer darüber lachen, wenn man nur 1/3 Schnitzel isst. Ja, das fällt für mich unter "Gehabe". Mein Mann lacht über Leute, die sich über sowas definieren.

Du wiederum definierst dich und deinen Mann über Geld.
Das ist natürlich viel besser..
Andere Werte gibt es bei dir nicht.
Und dann wunderst du dich tatsächlich, dass 90 % der MC deine Aufrichtigkeit anzweifeln?

Ach, Unsinn. bei mir gibt es viele andere Werte. Diese Diskussion beweist doch, dass ich was für Tiere und Umwelt übrig habe. Geld ist bei uns nicht wichtig.