Zitat von mallefitz:

Ich mache mir ganz gerne mal Zucchini-Puffer. Raspeln, salzen und Wasser ziehen lassen. Dann das Wasser ausquetschen, mit Ei und etwas Mehl vermischen und anschließend in der Pfanne braten. Schmeckt super. Dazu ein Minz-Dip oder sowas. Herrlich!