Zitat von Presilla:

schnelle Bratwurst-Gemüsepfanne

1 Pck. Nürnberger Bratwürste
1 Zucchini
3 Paprika
Salz / Pfeffer / evtl. gek. Brühe
1 B. Schmand
Milch nach belieben

Die Bratwürste 1-2mal durchschneiden und kräftig anbraten - dann zur Seite legen.
Zucchini und Paprika schneiden und in der Pfanne ca.5min kräftig anbraten - Bratwürste wieder dazu und mit den Gewürzen, Schmand und Milch abschmecken. Fertig

Ich habe eine Gewürzmischung - in der sind enthalten Kurkuma, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Salz usw die nehme ich immer dazu also falls ihr auch sowas habt immer rein damit.

Natürlich kann man mit dem Gemüse auch variieren, habe gestern z.B. noch TK Rosenkohl mit rein.

Kurzer Einwurf noch dazu:

gabs bei uns gestern, mein Herzblatt meinte, wenn man noch Kartoffeln dazu machen würde (Salzkartoffeln beispielsweise) würde es besser schmecken. Aber ist dann halt nicht mehr LOGI (LC)!

Zitat von Presilla:

Zitat von Presilla:

schnelle Bratwurst-Gemüsepfanne

1 Pck. Nürnberger Bratwürste
1 Zucchini
3 Paprika
Salz / Pfeffer / evtl. gek. Brühe
1 B. Schmand
Milch nach belieben

Die Bratwürste 1-2mal durchschneiden und kräftig anbraten - dann zur Seite legen.
Zucchini und Paprika schneiden und in der Pfanne ca.5min kräftig anbraten - Bratwürste wieder dazu und mit den Gewürzen, Schmand und Milch abschmecken. Fertig

Ich habe eine Gewürzmischung - in der sind enthalten Kurkuma, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Salz usw die nehme ich immer dazu also falls ihr auch sowas habt immer rein damit.

Natürlich kann man mit dem Gemüse auch variieren, habe gestern z.B. noch TK Rosenkohl mit rein.

Kurzer Einwurf noch dazu:

gabs bei uns gestern, mein Herzblatt meinte, wenn man noch Kartoffeln dazu machen würde (Salzkartoffeln beispielsweise) würde es besser schmecken. Aber ist dann halt nicht mehr LOGI (LC)!

Hört sich lecker an, werde ich mal machen aber auch ohne Kartoffel. Kartoffel sind Teufel

Zitat von Shamea:

Zitat von Presilla:

Zitat von Presilla:

schnelle Bratwurst-Gemüsepfanne

1 Pck. Nürnberger Bratwürste
1 Zucchini
3 Paprika
Salz / Pfeffer / evtl. gek. Brühe
1 B. Schmand
Milch nach belieben

Die Bratwürste 1-2mal durchschneiden und kräftig anbraten - dann zur Seite legen.
Zucchini und Paprika schneiden und in der Pfanne ca.5min kräftig anbraten - Bratwürste wieder dazu und mit den Gewürzen, Schmand und Milch abschmecken. Fertig

Ich habe eine Gewürzmischung - in der sind enthalten Kurkuma, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Salz usw die nehme ich immer dazu also falls ihr auch sowas habt immer rein damit.

Natürlich kann man mit dem Gemüse auch variieren, habe gestern z.B. noch TK Rosenkohl mit rein.

Kurzer Einwurf noch dazu:

gabs bei uns gestern, mein Herzblatt meinte, wenn man noch Kartoffeln dazu machen würde (Salzkartoffeln beispielsweise) würde es besser schmecken. Aber ist dann halt nicht mehr LOGI (LC)!

Hört sich lecker an, werde ich mal machen aber auch ohne Kartoffel. Kartoffel sind Teufel

Ich hab gestern sogar meinen Teller abgeschleckt

Zitat von Presilla:

Zitat von Shamea:

Zitat von Presilla:

Zitat von Presilla:

schnelle Bratwurst-Gemüsepfanne

1 Pck. Nürnberger Bratwürste
1 Zucchini
3 Paprika
Salz / Pfeffer / evtl. gek. Brühe
1 B. Schmand
Milch nach belieben

Die Bratwürste 1-2mal durchschneiden und kräftig anbraten - dann zur Seite legen.
Zucchini und Paprika schneiden und in der Pfanne ca.5min kräftig anbraten - Bratwürste wieder dazu und mit den Gewürzen, Schmand und Milch abschmecken. Fertig

Ich habe eine Gewürzmischung - in der sind enthalten Kurkuma, Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Salz usw die nehme ich immer dazu also falls ihr auch sowas habt immer rein damit.

Natürlich kann man mit dem Gemüse auch variieren, habe gestern z.B. noch TK Rosenkohl mit rein.

Kurzer Einwurf noch dazu:

gabs bei uns gestern, mein Herzblatt meinte, wenn man noch Kartoffeln dazu machen würde (Salzkartoffeln beispielsweise) würde es besser schmecken. Aber ist dann halt nicht mehr LOGI (LC)!

Hört sich lecker an, werde ich mal machen aber auch ohne Kartoffel. Kartoffel sind Teufel

Ich hab gestern sogar meinen Teller abgeschleckt

Na das schreit nach probieren

Feuriges Hähnchenschnitzel mit Knoblauch-Paprika-Gemüse

Zutaten (für 4 Personen):
4 Hähnchenschnitzel (à 180g)
2 frische rote Chilischoten
6 gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
4 EL Rapsöl
150 ml Apfelsaft (hab ich durch Brühe ersetzt)
100 g Schmelzkäse (20 % Fett i. Tr.)
1 Bund frischer Schnittlauch
Muskat, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Chilischoten waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2 EL Öl in einer Panne erhitzen und die Hähnchenschnitzel von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Das restliche Öl in derselben Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel zusammen mit dem Knoblauch und der Chili darin ca. 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Paprikagemüse anschließend mit Apfelsaft (bei mir Brühe) ablöschen, den Schmelzkäse unterrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnitzel dazugeben und ca. 5-6 Minuten fertig garen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Vor dem Servieren die Hähnchenschnitzel mit dem Knoblauch-Paprika-Gemüse auf Tellern anrichten und die Schnittlauchröllchen darüberstreuen.

Guten Appetit!