Pizzaaaa

Zitat von KRÄTZÄ:

Pizzaaaa

Sieht lecker aus....auch wenn (nach meinen ganzen Recherchen...Marie sei Dank ) ketogen für mich wahnsinnig anstrengend und nicht schaffbar klingt. Ihr habt meinen vollsten Respekt dafür dass ihr das so hart durchzieht.
Woraus besteht denn der Pizzaboden? Aus Käse?

Zitat von sia87:

Zitat von KRÄTZÄ:

Pizzaaaa

Sieht lecker aus....auch wenn (nach meinen ganzen Recherchen...Marie sei Dank ) ketogen für mich wahnsinnig anstrengend und nicht schaffbar klingt. Ihr habt meinen vollsten Respekt dafür dass ihr das so hart durchzieht.
Woraus besteht denn der Pizzaboden? Aus Käse?

Tatsächlich sind nur die ersten Tage hart. Dann kommt der Hunger auf Fett und der Hunger auf Kohlenhydrate ist nahezu weg.

Käse und Eier. (2 Eier, 100g Käse)
Natürlich schmeckt es nicht wie eine „normale“ Pizza aber ich find es als Alternative annehmbar.

Das tolle ist echt: ich hab deutlich weniger Hunger. Ich habe heute um 14:30 das erste mal was gegessen. Vorher hatte ich schlicht null Hunger. Also echt null. Das wäre unter Kohlenhydratreicher Ernährung undenkbar gewesen.

Ich lese auch mal ein bisschen mit. Ketogene Ernährung ist für mich nicht alltagstauglich. Aber ich habe mich eine Zeit lang LC ernährt mit einem KH Anteil von 70-80 g am Tag.

Mir ging es sehr gut damit. Kein Hunger, keine Blähungen und ich habe mich sehr fit gefühlt.
Außerdem habe ich damit sehr gut abgenommen. Ohne zu Hungern ca. 4 Kg im Monat. Gesamtabnahme fast 30 kg.

Zitat von zetten:

Weil jemand meinte, er könnte nicht auf Kuchen und Pfannkuchen verzichten, da gäbe es ja auch Ersatz . Aber da muss ich erstmal experimentieren.
Momentan werden wir aber von Zucchinis überschüttet, sodass ich da erstmal genug zu Essen habe
Apropos Zucchini, auf meiner Liste steht Suppe, Zucchinikuchen (ob das mit lchf vereinbar ist?) und Zucchinipuffer. Hat noch jemand Ideen?

Ja,...aber der schmeckt nicht

Zitat von Darwin27:

Zitat von zetten:

Weil jemand meinte, er könnte nicht auf Kuchen und Pfannkuchen verzichten, da gäbe es ja auch Ersatz . Aber da muss ich erstmal experimentieren.
Momentan werden wir aber von Zucchinis überschüttet, sodass ich da erstmal genug zu Essen habe
Apropos Zucchini, auf meiner Liste steht Suppe, Zucchinikuchen (ob das mit lchf vereinbar ist?) und Zucchinipuffer. Hat noch jemand Ideen?

Ja,...aber der schmeckt nicht

Also ich muss sagen mein Kuchen war richtig lecker wenn ich das Rezept wieder finde poste ich es auch hier morgen mach ich erstmal die Pizza nach

Ich hab aber trotzdem heute etwas aufgepasst: Zum Frühstück Quark, Joghurt mit Früchten aus dem Garten, zum Mittagessen Feta mit Gemüse und einen Salat mit Putenstreifen und Früchten. (im Restaurant)

..heute Abend gibt es Eis

Ich kann bei euch also nicht wirklich mitreden, halte mich jetzt auch raus, lasse mich aber dennoch gerne ein bisschen inspirieren. Einige KH kann man hier sicher einsparen.

Zitat von Darwin27:

Zitat von zetten:

Weil jemand meinte, er könnte nicht auf Kuchen und Pfannkuchen verzichten, da gäbe es ja auch Ersatz . Aber da muss ich erstmal experimentieren.
Momentan werden wir aber von Zucchinis überschüttet, sodass ich da erstmal genug zu Essen habe
Apropos Zucchini, auf meiner Liste steht Suppe, Zucchinikuchen (ob das mit lchf vereinbar ist?) und Zucchinipuffer. Hat noch jemand Ideen?

Ja,...aber der schmeckt nicht

Die meisten Ersatzprodukte schmecken mir auch nicht. Aber ich habe mir immer so Mandel Apfel Cookies gebacken, die waren lecker.
Rezept habe ich gerade aber nicht zur Hand.

Im Prinzip hab ich aber auf Gebäck und Co komplett verzichtet.

Die Pizza wird bei Gelegenheit auch nachgemacht

Zitat von Indira:

Zitat von Darwin27:

Zitat von zetten:

Weil jemand meinte, er könnte nicht auf Kuchen und Pfannkuchen verzichten, da gäbe es ja auch Ersatz . Aber da muss ich erstmal experimentieren.
Momentan werden wir aber von Zucchinis überschüttet, sodass ich da erstmal genug zu Essen habe
Apropos Zucchini, auf meiner Liste steht Suppe, Zucchinikuchen (ob das mit lchf vereinbar ist?) und Zucchinipuffer. Hat noch jemand Ideen?

Ja,...aber der schmeckt nicht

Die meisten Ersatzprodukte schmecken mir auch nicht. Aber ich habe mir immer so Mandel Apfel Cookies gebacken, die waren lecker.
Rezept habe ich gerade aber nicht zur Hand.

Im Prinzip hab ich aber auf Gebäck und Co komplett verzichtet.

Es gibt schon auch leckere Varianten.. aber es ist einfach nicht das Selbe. Und wenn ich sage, ich kann nicht auf Pfannkuchen und Kuchen verzichten, dann meine ich KUCHEN und PFANNKUCHEN und nicht Ersatzkram

Doppelt

Zitat von Darwin27:

Zitat von Indira:

Zitat von Darwin27:

Zitat von zetten:

Weil jemand meinte, er könnte nicht auf Kuchen und Pfannkuchen verzichten, da gäbe es ja auch Ersatz . Aber da muss ich erstmal experimentieren.
Momentan werden wir aber von Zucchinis überschüttet, sodass ich da erstmal genug zu Essen habe
Apropos Zucchini, auf meiner Liste steht Suppe, Zucchinikuchen (ob das mit lchf vereinbar ist?) und Zucchinipuffer. Hat noch jemand Ideen?

Ja,...aber der schmeckt nicht

Die meisten Ersatzprodukte schmecken mir auch nicht. Aber ich habe mir immer so Mandel Apfel Cookies gebacken, die waren lecker.
Rezept habe ich gerade aber nicht zur Hand.

Im Prinzip hab ich aber auf Gebäck und Co komplett verzichtet.

Es gibt schon auch leckere Varianten.. aber es ist einfach nicht das Selbe. Und wenn ich sage, ich kann nicht auf Pfannkuchen und Kuchen verzichten, dann meine ich KUCHEN und PFANNKUCHEN und nicht Ersatzkram

Back einen Käsekuchen ohne Boden und nehme statt Zucker stevia oder xylit und fertig ist der Keto-Kuchen

Zitat von NiAn:

Zitat von Darwin27:

Zitat von Indira:

Zitat von Darwin27:

...

Die meisten Ersatzprodukte schmecken mir auch nicht. Aber ich habe mir immer so Mandel Apfel Cookies gebacken, die waren lecker.
Rezept habe ich gerade aber nicht zur Hand.

Im Prinzip hab ich aber auf Gebäck und Co komplett verzichtet.

Es gibt schon auch leckere Varianten.. aber es ist einfach nicht das Selbe. Und wenn ich sage, ich kann nicht auf Pfannkuchen und Kuchen verzichten, dann meine ich KUCHEN und PFANNKUCHEN und nicht Ersatzkram

Back einen Käsekuchen ohne Boden und nehme statt Zucker stevia oder xylit und fertig ist der Keto-Kuchen

Xylit muss meine Schwägerin nehmen, damit hab ich schon oft gebacken.. und ich find es grausig. Stevia hat generell einen Nachgeschmack.

...wie gesagt: Klar geht das alles und ich finde es schön, wenn es euch schmeckt, aber ich komm damit auf Dauer nicht klar, weil ich 1.) total "versüßt" bin und 2.) nicht auf diese Ersatzprodukte stehe. Ich passe lieber auf und ersetze Weizenmehl durch Dinkel(Vollkorn)mehl, esse generell weniger KH, aber ich veräpple mich nicht so gerne selber. Und in meinem Fall wäre es das einfach.

Zitat von Darwin27:

Zitat von NiAn:

Zitat von Darwin27:

Zitat von Indira:

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Es gibt schon auch leckere Varianten.. aber es ist einfach nicht das Selbe. Und wenn ich sage, ich kann nicht auf Pfannkuchen und Kuchen verzichten, dann meine ich KUCHEN und PFANNKUCHEN und nicht Ersatzkram

Back einen Käsekuchen ohne Boden und nehme statt Zucker stevia oder xylit und fertig ist der Keto-Kuchen

Xylit muss meine Schwägerin nehmen, damit hab ich schon oft gebacken.. und ich find es grausig. Stevia hat generell einen Nachgeschmack.

...wie gesagt: Klar geht das alles und ich finde es schön, wenn es euch schmeckt, aber ich komm damit auf Dauer nicht klar, weil ich 1.) total "versüßt" bin und 2.) nicht auf diese Ersatzprodukte stehe. Ich passe lieber auf und ersetze Weizenmehl durch Dinkel(Vollkorn)mehl, esse generell weniger KH, aber ich veräpple mich nicht so gerne selber. Und in meinem Fall wäre es das einfach.

Ich benutze auch keinen Süßstoff.
Wenn ich mal was süße dann mit Banane oder Datteln. Aber dann werden es schnell viele KH.

Keto Mandelbrei ist zb unfassbar lecker. Kein klassisches Ersatzprodukt aber süß