Zitat von Coco2009:

Zitat von Lilly0411:

rezepte hab ich jede menge, die frage ist halt was du gerne isst.

also ich schreib mal lieber auf was ich/mein freund nicht essen

* Kein Fisch nichts was ausm Meer kommt
*Kein hase oder reh oder sowas
*keine zucchini
*Keine Aubgergine

ok das wird schwer denn ich liebe fisch und meeresfrüchte und zucchini und aubergine auch auf hase und reh kann ich dafür sehr sehr gut verzichten das esse ich auch nicht.

Was ich ganz oft mache, hab ich jetzt kein richtiges rezept zu aber das is eig. ganz einfach. putengeschnätzeltes in wenig öl anbraten, dann etwas würzen mit salz, pfeffer parikagewürz und ein paar kräutern. dann paprikastreifen dazu, wenn vorhanden noch ein paar in streifen oder würfel geschnittene möhren und mitbraten mit ein wenig brühe ablöschen etwas tomatenmark (gibts auch in der scharfen variante mit chili) dazugeben. nudeln dazu und fertig. ist ganz schnell gemacht und schmeckt mir sehr lecker. mache da in der regel auch noch zuccini dazu aber die kann man ja auch weglassen.
wenn ich am nächsten tag noch was über hab dann mach ich mir auch das ein oder andere mal noch nen auflauf davon. einfach bisschen fettarmen käse drüberstreuen und ab in den ofen.

Vollkornpenne abkochen
1 Pck. Spinat - den natur ohne blub etc. auftauen.
1/2 Pck. ger. Käse mit Milch schmelzen lassen, mit Muskat, Pfeffer, Salz abschmecken, den Spinat dazugeben, aufkochen lassen, gut umrühren.
Dazu servieren
Dazu frishen Salat, zur Zeit essen wir viel Feldsalat, Möhrensalat oder Chinakohl.

so hmmm.... was gibt es denn noch so was ich gerne esse.
hähnchen überbacken mit ananas ess ich ganz gerne und dazu kannste gut reis machen oder eblys. nimmste einfach hähnchenbrust ne scheibe annanas drauf und mit ein bisschen light käse überbacken. dazu reis und wenn du ne soße magst dann finde ich passt da ne currysoße gut zu.
a propos currysoße
currygeschnätzeltes wamche ich auch sehr gerne. entweder mit putenbrust oder hähnchenfleisch in stücke schneiden, würzen dann anbraten. pfirsische (im eigenen saft) in würfel schneiden und untermischen. dann etwas orangensaft zugießen. gut mit curry würzen und zum schluss noch einen schuss ra*ma kochcreme dazugeben und fertig. dazu gibts meistens reis. schmeckt aber auch mit bandnudeln lecker.

Zitat von markusmami:

Vollkornpenne abkochen
1 Pck. Spinat - den natur ohne blub etc. auftauen.
1/2 Pck. ger. Käse mit Milch schmelzen lassen, mit Muskat, Pfeffer, Salz abschmecken, den Spinat dazugeben, aufkochen lassen, gut umrühren.
Dazu servieren
Dazu frishen Salat, zur Zeit essen wir viel Feldsalat, Möhrensalat oder Chinakohl.

klingt lecker werd ich auch mal versuchen.
und feldsalat lecker lecker... ich liebe feldsalat. mit mageren schinkenwürfel und ein paar kernen in der soße. lecker lecker

Zitat von Lilly0411:

Zitat von markusmami:

Vollkornpenne abkochen
1 Pck. Spinat - den natur ohne blub etc. auftauen.
1/2 Pck. ger. Käse mit Milch schmelzen lassen, mit Muskat, Pfeffer, Salz abschmecken, den Spinat dazugeben, aufkochen lassen, gut umrühren.
Dazu servieren
Dazu frishen Salat, zur Zeit essen wir viel Feldsalat, Möhrensalat oder Chinakohl.

klingt lecker werd ich auch mal versuchen.
und feldsalat lecker lecker... ich liebe feldsalat. mit mageren schinkenwürfel und ein paar kernen in der soße. lecker lecker

Ich mache ihn gerne mit Granatapfelessig an und 1 EL Olivenöl, dazu gebe ich ne kleingehackte rote Zwiebel und reichlich Tomaten.

das klingt auch sehr sehr lecker. genaues rezept vorhanden? dann würd ich das auch mal ausprobieren

Ja genaues Rezept gibt es beii mir nicht.

Aber ich schaue mal
2-3 EL Essig
1 EL Olivenöl (ich messe alles ab und das hilft Fett /Kcal sparen)
1 EL Essig
1 Prise Pfeffer, manchmal mche ich noch einen Hauch Zitronengras dazu
eine klgehckt. rote Zwiebel
alles vermengen.
ne halbe Schüssel Feldsalat - gründlich waschen - dazu geben
2-3 große T omaten in dünne Scheiben schneiden.
Dazu geben.
Die Kids esen es schüsselweise

Chinakohlsalat

Chinakohl vom Strunk und den Außenblättern befreien. In dünne Streifen schneiden, waschen

Soße
1/2 Becher Saure Sahne
Kressiessig vom netto
Dill
Salz Pfeffer
1 TL Meerrettich - gründlich vermengen.
Manchmal gebe ich auch petersilie statt Dill hinzu.

Sehr lecker.

Zitat von markusmami:

Ja genaues Rezept gibt es beii mir nicht.

Aber ich schaue mal
2-3 EL Essig
1 EL Olivenöl (ich messe alles ab und das hilft Fett /Kcal sparen)
1 EL Essig
1 Prise Pfeffer, manchmal mche ich noch einen Hauch Zitronengras dazu
eine klgehckt. rote Zwiebel
alles vermengen.
ne halbe Schüssel Feldsalat - gründlich waschen - dazu geben
2-3 große T omaten in dünne Scheiben schneiden.
Dazu geben.
Die Kids esen es schüsselweise

Chinakohlsalat

Chinakohl vom Strunk und den Außenblättern befreien. In dünne Streifen schneiden, waschen

Soße
1/2 Becher Saure Sahne
Kressiessig vom netto
Dill
Salz Pfeffer
1 TL Meerrettich - gründlich vermengen.
Manchmal gebe ich auch petersilie statt Dill hinzu.

Sehr lecker.

vielen dank. das werd ich doch gleich die tage mal ausprobieren denn das klingt wirklich seehr sehr lecker.
ich messe auch eigentlich alles ab. hab jede mege messlöffel, die dürfen nicht fehlen und auch meine küchenwaage. das macht wirklich viel aus, wenn man abmisst. gerade bei öl. da denkt man man hat nur ein bisschen in der pfanne und wenn man dann mal abmisst dann kommt das große erwachen neee neee bei mir geht auch alles über den messlöffel

Ja mache ich auch. Und in einer Teflonbeschichteten Pfanne kann man meist ganz aufs Öl verzichten. Schwein versuche ich zu vermeiden , da es sehr fettig ist. Wahnsinn was aus Hackfleisch, Bratwurst an Fett rauskommt.

genau hab auch nur beschichtete pfannen und hab auch sonen topf und auflaufformen statt hackfleisch nehm ich immer tatar, ist zwar um einiges teurer hat aber dafür viel viel weniger fett. ansonsten versuch ich auch meist mit hähnchen oder pute zu kochen. und generell viel fett zu vermeiden und wenn wir doch mal lust auf was anderes haben dann gibts z.b. pommes aus der actifry, das is ne prima alternative für uns.

Ich nehme gerne Rinderhack . GAnz klar, ist auch Zucker etc. zu vermeideen. Die Light-Produkte sind oft wahre Kalorien- zuckerbomben. Ich achte da sehr drauf, was auf der Zutatenliste steht.

Vorgestern habe ichz.b. Hähnchenkassler mit Zwiebeln angebraten. DAzu naturreis abgekocht. Zuccini und paprika mit dem Kassler angedünstet. Das Kassler rausgenommen, warmgestellt. Dann habe ich etwas saure Sahne dazu getan, a ufgekocht und den Reis dazugegeben. War auch sehr lecker.

Zitat von markusmami:

Ich nehme gerne Rinderhack . GAnz klar, ist auch Zucker etc. zu vermeideen. Die Light-Produkte sind oft wahre Kalorien- zuckerbomben. Ich achte da sehr drauf, was auf der Zutatenliste steht.

ja das stimmt. man muss immer das gesamte betrachten. dennoch nehme ich z.b. bei käse die light variante. oder bei milch eben die fettarme oder für soßen die leichte kochcreme usw. aber prinzipiell gilt natürlich lieber auf was zurückgreifen was sowieso fettarm/zuckerarm usw. ist, also etwas was auf "light" gemacht ist.
gerade bei getränken ist das so ne sache. diese ganzen sachen co*la light fan*ta zero und wie sie alle heißen. ist en haufen süßstoff drin, der macht hunger ohne ende und somit hat sich das light im endeffekt nicht gelohnt. dann lieber komplett auf wasser umsteigen und wenn einen doch mal die lust überkommt lieber mal zur ausnahme ein normales glas limonade trinken und dann isses gut. jedenfalls wie ich finde besser als mir immer diese unnatürlich mit süßstoff gesüßte ekelpampe reinzukippen

Im Käse ist dann oft viel Salz versteckt, habe ich gesehen. Und auch wenn Geflügelwurst draufsteht ist oft nur 20 Prozent Geflügel drinn, rest "Chemie" und Schweinefleisch.

Zitat von Lilly0411:

Zitat von markusmami:

Ich nehme gerne Rinderhack . GAnz klar, ist auch Zucker etc. zu vermeideen. Die Light-Produkte sind oft wahre Kalorien- zuckerbomben. Ich achte da sehr drauf, was auf der Zutatenliste steht.

ja das stimmt. man muss immer das gesamte betrachten. dennoch nehme ich z.b. bei käse die light variante. oder bei milch eben die fettarme oder für soßen die leichte kochcreme usw. aber prinzipiell gilt natürlich lieber auf was zurückgreifen was sowieso fettarm/zuckerarm usw. ist, also etwas was auf "light" gemacht ist.
gerade bei getränken ist das so ne sache. diese ganzen sachen co*la light fan*ta zero und wie sie alle heißen. ist en haufen süßstoff drin, der macht hunger ohne ende und somit hat sich das light im endeffekt nicht gelohnt. dann lieber komplett auf wasser umsteigen und wenn einen doch mal die lust überkommt lieber mal zur ausnahme ein normales glas limonade trinken und dann isses gut. jedenfalls wie ich finde besser als mir immer diese unnatürlich mit süßstoff gesüßte ekelpampe reinzukippen
[/quoteWasser ist natü rlich und löscht den Durst, das sehe ich auch so. Jetzt trinke auchmal ungesüßten Kräutertee, das ist auch mal ne A lternative. Ja und als ausnahme - wenn man mal essen geht oder so- mal ne Fanta oderähnliches. Cola meide ich komplett, schonalleine wegen der Phosphorsäure.