Essen im Libanon

Die Libanesische Küche ist wirklich vielfältig.
Ich mache hier einen kleinen Fotofaden (oder groß??) um euch durch das Libanesische Küchenwirrwar zu führen.
Rezepte zu den hier gezeigten Bildern gebe ich euch gerne ihr müsst nur sagen, was davon euch interresiert.

Von Region zu Region unterscheidet sich die Machart, das heißt es sieht gleich aus, aber jedes einzelne Rezept hat von Region zu Region seine eigene Geschmacksnote .

Tabule- einfacher Salat aber lecker (haha ich glaube ich mag fast jedes Essen auf den Bildern)

Ei ei ei, nun krieg ich Hunger ^^
Tabule kenn ich, glaube ich. Ich glaub, da hab ich sogar ein Rezept von

mhmmmm... das sieht wirklich toll aus... ich finde es nur immer schwierig etwas zu kochen, bei dem ich überhaupt nicht weiß, wies eigentlich schmeckt... wisst ihr, was ich meine... ???

oh lecker lecker...ich kenne fast alle Gerichte (ausser Kafta ma batata) in Abwandlungen aus Syrien oder Ägypten....

Künefe ist wirklich ein super leckerer Nachtisch....hmmm

Fate gibts auch in Syrien zum Frühstück, war aber nicht so mein Fall

bin gespannt auf die Fortsetzung....

Was ist denn Fate? Ist das ne Suppe? und vorallem.. aus was? sieht ja aus wie Milch... ich kann mir das gar nicht vorstellen *gg*

Zitat von Sonia-Maria:

Was ist denn Fate? Ist das ne Suppe? und vorallem.. aus was? sieht ja aus wie Milch... ich kann mir das gar nicht vorstellen *gg*

Neinn keine Milch hehe. Es besteht aus 3 Schichten (man kann es auch mit Fleisch machen, aber ich mag das nicht).
Die erste Schicht ist arabisches Brot, dann obendrauf kichererbsen und dann eben viiiel Joghurt obendrauf und das wird dann meistens mit angebratenen Pinienkerne. Hört sich vielleicht komisch an, aber es schmeckt unglaubliiiich lecker O.o achso ja, auf den Joghurt kann man noch ein bisschen Olivenöl machen. Am besten macht man das ganze in einer runden Backform.... also wie ne Pfanne so hoch und rund.

Zitat von SaharBaby:

Zitat von Sonia-Maria:

Was ist denn Fate? Ist das ne Suppe? und vorallem.. aus was? sieht ja aus wie Milch... ich kann mir das gar nicht vorstellen *gg*

Neinn keine Milch hehe. Es besteht aus 3 Schichten (man kann es auch mit Fleisch machen, aber ich mag das nicht).
Die erste Schicht ist arabisches Brot, dann obendrauf kichererbsen und dann eben viiiel Joghurt obendrauf und das wird dann meistens mit angebratenen Pinienkerne. Hört sich vielleicht komisch an, aber es schmeckt unglaubliiiich lecker O.o achso ja, auf den Joghurt kann man noch ein bisschen Olivenöl machen. Am besten macht man das ganze in einer runden Backform.... also wie ne Pfanne so hoch und rund.

Achsooo, ich dachte... das wäre so ne Art Libanesisches müsli oder so *gg* Ach ja, und zum Thema, hört sich komisch an, schmeckt aber unglaublich lecker... das glaub ich dir. Wir machen in Polen so ne art Eintopf mit Sauerkraut und Nudeln... jeder, der das hört meint auch, das kann nicht schmecken... also ich das letztens für ne Feier gemacht hab, wollten einige am liebsten da drin Baden... zumindest haben sie das gesagt *gg*