Mütter- und Schwangerenforum

Wir kochen mit dem Thermomix!

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15.10.2013 21:50
Zitat von Glitzerstern:

Frage: wie beommt man den Mixtopf wieder sauber nach den Gebrannten Mandeln?
Ich stelle mir das schrecklich eingebrannt vor!
Das ist der Grund warum ich sie noch nie gemacht hab bisher.


Ich mache schonmal 1Liter Wasser, ein Teelöffel Spülmaschinenpulver und dann 8 Minuten 100° Stufe 1.
Dann nochmal mit der Bürste durch und strahlend sauber.
Glitzerstern
7233 Beiträge
15.10.2013 21:52
Zitat von Funkentanz:

Zitat von Glitzerstern:

Frage: wie beommt man den Mixtopf wieder sauber nach den Gebrannten Mandeln?
Ich stelle mir das schrecklich eingebrannt vor!
Das ist der Grund warum ich sie noch nie gemacht hab bisher.


Ich mache schonmal 1Liter Wasser, ein Teelöffel Spülmaschinenpulver und dann 8 Minuten 100° Stufe 1.
Dann nochmal mit der Bürste durch und strahlend sauber.

Aaaaah danke das wusste ich bisher noch nicht ist das DER Trick gegen Eingebranntes?
Das wäre super, wird getestet!
KratzeKatze
6126 Beiträge
15.10.2013 22:12
ich hatte gar kein probleme, den mixtopf wieder sauber zu bekommen.
da war nix an- oder eingebrannt.
15.10.2013 23:49
Ich hatte mal angesetzten Käse unten.
Der hat sich an die Messer und am Boden festgepappt.
Tiggerle2
1456 Beiträge
18.10.2013 14:39
Falls jemand Trauben entsaften will, ich hab´s getestet
- Funktioniert -
Mutti hatte zuviele Trauben an ihrem Stock und einlagern kann man die ja schlecht

TM:
Trauben rein, Wasser rein, bis sie gerade so bedeckt sind - 20 Min / 100° / Linkslauf / Stufe 2 (damit die Kerne nicht gehackt werden)
Danach langsam von Stufe 1 auf Stufe 6 auch mit Linkslauf ca. 15 Sek., dann sind die ganzen Kerne + Traubenhäute separat vom Saft.
anschließend durch ein Sieb und noch heiß ich Flaschen abfüllen.

Hat prima geklappt
Tiggerle2
1456 Beiträge
18.10.2013 14:40
Zitat von Funkentanz:

Ich hatte mal angesetzten Käse unten.
Der hat sich an die Messer und am Boden festgepappt.


Hatte ich auch schon, oder Ei vom Eierlikör, da half aber dann nur noch, Boden abmachen, Messer raus, und schrubben...
KratzeKatze
6126 Beiträge
19.10.2013 18:57
heute mittag gab es käse-sahne nudeln (GKB) mit blattspinat und schinken.
statt sahne verwende ich zum kochen immer kaffeesahne (10%). ist einfach hüftfreundlicher.
zartbitter
46787 Beiträge
19.10.2013 19:15
Zitat von KratzeKatze:

heute mittag gab es käse-sahne nudeln (GKB) mit blattspinat und schinken.
statt sahne verwende ich zum kochen immer kaffeesahne (10%). ist einfach hüftfreundlicher.


Ich nehme immer cremefine mit 7%
-----
Gestern hab ich den Auflauf aus dem neuen Finesse Heft gemacht - hat uns aber beiden gar nicht geschmeckt
Lealein
10277 Beiträge
19.10.2013 19:23
Huhu. Wirklich toll, was dieses Teil kann.. Wir liebäugeln ebenfalls und sind davon überzeugt, dass dies kein Fehlkauf sein würde, dennoch versuche ich mir die ganze Zeit vorzustellen, wie es Zuhause dann ablaufen würde.
Angenommen ich möchte, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und eine Soße haben. Das geht doch nicht alles auf einmal.. Zumal das "Teil" ja nur einen Volumen von 2 L hat?! Wenn ich´s also nicht auf einmal machen kann, muss ich Beispielsweise die Kartoffeln ja warm halten, bis das nächste fertig ist usw.. ?! Häää?!
19.10.2013 19:41
Zitat von Lealein:

Huhu. Wirklich toll, was dieses Teil kann.. Wir liebäugeln ebenfalls und sind davon überzeugt, dass dies kein Fehlkauf sein würde, dennoch versuche ich mir die ganze Zeit vorzustellen, wie es Zuhause dann ablaufen würde.
Angenommen ich möchte, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und eine Soße haben. Das geht doch nicht alles auf einmal.. Zumal das "Teil" ja nur einen Volumen von 2 L hat?! Wenn ich´s also nicht auf einmal machen kann, muss ich Beispielsweise die Kartoffeln ja warm halten, bis das nächste fertig ist usw.. ?! Häää?!


Der Mixtopf hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, das ist richtig.
Aber es gibt ja noch Varoma + Einlegeboden. Um sich das vernünftig vorzustellen, am besten mal ein paar Videos bei Youtube anschauen
Hab schon einige All in One-Gerichte gemacht und hätte bei 4 Personenrezepten auch noch eine 5. Person satt bekommen.
KratzeKatze
6126 Beiträge
19.10.2013 20:05
Zitat von zartbitter:

Zitat von KratzeKatze:

heute mittag gab es käse-sahne nudeln (GKB) mit blattspinat und schinken.
statt sahne verwende ich zum kochen immer kaffeesahne (10%). ist einfach hüftfreundlicher.


Ich nehme immer cremefine mit 7%
-----
Gestern hab ich den Auflauf aus dem neuen Finesse Heft gemacht - hat uns aber beiden gar nicht geschmeckt


ich habe früher auch cremefine genommen. heute kaufe ich das zeug aber net mehr, weil es ganz einfach nichts natürliches, sondern chemie ist. lies dir mal die zutatenliste durch.
für mich ist das nicht mehr mit gesundem kochen vereinbar.
so denke ich aber auch erst, seitdem ich ein kind habe.
KratzeKatze
6126 Beiträge
19.10.2013 20:09
Zitat von Funkentanz:

Zitat von Lealein:

Huhu. Wirklich toll, was dieses Teil kann.. Wir liebäugeln ebenfalls und sind davon überzeugt, dass dies kein Fehlkauf sein würde, dennoch versuche ich mir die ganze Zeit vorzustellen, wie es Zuhause dann ablaufen würde.
Angenommen ich möchte, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und eine Soße haben. Das geht doch nicht alles auf einmal.. Zumal das "Teil" ja nur einen Volumen von 2 L hat?! Wenn ich´s also nicht auf einmal machen kann, muss ich Beispielsweise die Kartoffeln ja warm halten, bis das nächste fertig ist usw.. ?! Häää?!


Der Mixtopf hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, das ist richtig.
Aber es gibt ja noch Varoma + Einlegeboden. Um sich das vernünftig vorzustellen, am besten mal ein paar Videos bei Youtube anschauen
Hab schon einige All in One-Gerichte gemacht und hätte bei 4 Personenrezepten auch noch eine 5. Person satt bekommen.


genau!
ich koche nur all-in-one gerichte.

kartoffeln warm stellen, bis man die sauce fertig hat, sehe ich nicht als problem. erstens ist die sauce im handumdrehen fertig und zweites decke ich die kartoffeln oder anderes gemüse immer mit nem handtuch ab. so bleiben sie warm.
Glitzerstern
7233 Beiträge
19.10.2013 21:37
Zitat von KratzeKatze:

Zitat von Funkentanz:

Zitat von Lealein:

Huhu. Wirklich toll, was dieses Teil kann.. Wir liebäugeln ebenfalls und sind davon überzeugt, dass dies kein Fehlkauf sein würde, dennoch versuche ich mir die ganze Zeit vorzustellen, wie es Zuhause dann ablaufen würde.
Angenommen ich möchte, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und eine Soße haben. Das geht doch nicht alles auf einmal.. Zumal das "Teil" ja nur einen Volumen von 2 L hat?! Wenn ich´s also nicht auf einmal machen kann, muss ich Beispielsweise die Kartoffeln ja warm halten, bis das nächste fertig ist usw.. ?! Häää?!


Der Mixtopf hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, das ist richtig.
Aber es gibt ja noch Varoma + Einlegeboden. Um sich das vernünftig vorzustellen, am besten mal ein paar Videos bei Youtube anschauen
Hab schon einige All in One-Gerichte gemacht und hätte bei 4 Personenrezepten auch noch eine 5. Person satt bekommen.


genau!
ich koche nur all-in-one gerichte.

kartoffeln warm stellen, bis man die sauce fertig hat, sehe ich nicht als problem. erstens ist die sauce im handumdrehen fertig und zweites decke ich die kartoffeln oder anderes gemüse immer mit nem handtuch ab. so bleiben sie warm.

Das hört sich toll an ich durchforste gerade die Rezeptwelt nach ebensolchen Rezepten.

Kannst Du mal bitte ein paar von den All in one Rezepten verlinken od benennen die Du immer so kochst u die Euch gut schmecken? Wär klasse!
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Ich hab heute Kartoffelsalat gemacht mit dem TM und Pfannkuchenteig.
19.10.2013 22:37
Lealein, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch kannst du auf einmal machen. Die Soße wird hinterher gemacht, ist aber innerhalb ein paar Minuten fertig.

Bei uns hab es heut Kaiserschmarren aus dem bayrischen Heft. Lecker!

Morgen versuche ich die Rahmschwammerl.
20.10.2013 09:06
Gestern abend hatten wir Besuch und ich hab Kartoffelbrot gemacht, dazu gab es selbstgemachten Kräuterfrischkäse. Lecker.

http://www.wunderkessel.de/forum/backen-brot/851-k artoffelbrot-blech.html

Kann ich mir auch super lecker zum Grillen vorstellen
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