Also ich find so nen Vogel im Rohr ist relativ enfach. Wenn man ein bisschen kochen kann bekommt man das gut hin. Bei uns gibts dann Knödel (kann man nur die Kartoffeln vorher kochen den Teig selber mss man kurz vor dem kochen machen.) Dazu gibts hier Rotkohl. Meine Familie muss essen was ich koche wenn sie das nicht so gern mögen ists Pech Ich muss dort das ja auch so essen wie sies kochen

Also wir haben Weihnachten auch schon einmal etwas mehr Besuch gehabt und es gab folgendes:

Feldsalat mit Räucherforelle und Lachsröllchen (mit Frischkäse und Dill gefüllt)
Hirschgulasch und selbst gemachte Semmelknödel, Preiselbeerbirne
Dessertteller mit Vanilleeis, Obst und warmem Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Das andere Mal für den anderen Teil der Familie gab es
Feldsalat mit warmen marinierter Ziegenkäse
Entenbrust mit... wenn ich das noch wüsste?!
und auch so ein gemischter Dessertteller

Vorbereiten kann man den Schokokuchen, einfach den Teig fertig in die Förmchen und im Kühlschrank lagern
Lachsröllchen
Ziegenkäse marinieren
Hirschgulasch schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag eh besser
Die Birne kann man auch vorher schon einlegen und fast fertig köcheln
Feldsalat waschen und putzen
Das Obst lässt sich morgens auch schon schön schneiden und vorbereiten
Semmelknödel sollten sich morgens auch schon formen lassen und erst kurz vor dem Essen ins Wasser werfen lassen. Brötchen natürlich schon 1-2 Tage vorher schneiden sonst sitzt du nach Weihnachten noch da je nach Menge

Klar kommt es auf die Masse an aber wenn dir bei ein paar Handgriffen jemand in der Küche hilft eigentlich nicht so stressig

Vogel im Ofen kann ich, dass ist nicht das Problem. Problematisch für mich ist eher das Einschätzen der richtigen Menge.

Ich hab in eine Familie mit Fleischfressern ('tschuldigung) eingeheiratet. Da gibt's dann für 5 Personen gerne mal 2,3 Kg Fleisch zum Grillen und das ist danach auch noch alles weg. Und dabei esse ich nur eine "normale Portion"...

Bei Gans oder Pute sollte da aber definitiv genug dran sein, damit alle satt werden....

ich bin sehr gerne die gastgeberin.

zur vorspeise gibts hier in der regel rindfleischsuppe mit markklößchen

zum hauptgericht mache ich gern:

-gans mit rothkohl und klößen
-kaninchen mit rotkohl und klößen
-schweinefilet, gefüllt oder überbacken
-raclett

zum nachtisch

-karamell-apfel-joghurt
-himbeer-mascarpone
-tiramisu
-schokoladenfondue