Die Familie macht sich heute eine Fladenbrotpizza. Ich bin heute einfach zu faul zum Kochen. Da ich einfach auch echt bescheiden geschlafen habe und nachher noch arbeiten muss, mein Magen auch irgendwie rebelliert, nehme ich mir für die Arbeit nur einen Quark mit Beeren und Haferflocken und Chiasamen mit und einer Portion Nüsse. Mehr esse ich heute nicht.

Wir grillen heute

Gemüsesuppe mit Einlage

Hier köchelt ein leckeres Kürbissüppchen

Da ich mal wieder vergessen habe Hackfleisch aufzutauen ,
gibt es Rühreier.

Heute kocht mal die Große. Ich bin gespannt, was sie zaubert. Auf jeden Fall irgendwas mit Nudeln
Ich habe mir einen Salat bestehend aus Gurken, Paprika, Tomate, Eisbergsalat, Lauchzwiebeln und etwas Skyr gemacht dazu ein paar Kichererbsen gewürzt mit Koriander und eine dünne Scheibe Vollkornbrot

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Erdnüssen und frittiertem Tofu

Hähnchen Teriyaki mit Reis

Falafel-Cheeseburger und Steckrübenpommes mit Chili-Krautsalat

Zitat von LuzieLou:

Falafel-Cheeseburger und Steckrübenpommes mit Chili-Krautsalat

Klingt gut. Hast Du das selbst gemacht und wenn ja kannst Du bitte mir das Rezept geben?

Zitat von markusmami:

Zitat von LuzieLou:

Falafel-Cheeseburger und Steckrübenpommes mit Chili-Krautsalat

Klingt gut. Hast Du das selbst gemacht und wenn ja kannst Du bitte mir das Rezept geben?

Für die Pommes
https://www.aspicyperspective.com/baked-turnip-fri es-airfryer/
Ist auf Englisch, aber ziemlich einfach. Rüben einfach schälen und in dünne Streifen schneiden und in Gewürzen panieren. Dazu habe ich einfach etwas Olivenöl, Paprikagewürz, Salz, Knoblauch und Pfeffer in einem großen Gefrierbeutel gemischt und dann die Pommes darin geschüttelt. Dann auf Backblechen verteilt und bei 210°C Umluft für 25-30 Minuten backen. Zwischendurch wenden. Werden von der Konsistenz allerdings eher wie Süßkartoffelpommes.
Den Krautsalat habe ich ganz normal mit Weißkohl, Möhren, Zwiebeln, Zitrone, Weinessig, Sauerrahm, usw. gemacht. Dazu sparsam dorsierte Chilliflocken und in Scheiben geschnittene Jalapenos. Mache ich immer nach Gefühl. Zum "Servieren" kommt der Krautsalat dann auf die Pommes und etwas geschmolzener Cheddar als Soße oben drüber. So wie amerikanischen Chili-Cheese-Fries oder so ähnlich.
Die Falafel kamen aus der Packung
Da war ich faul

Heute gab es Pfannkuchen

Asiatischer Gurkensalat mit Sesamhühnchen und Reis

Nudeln mit Wirsing

Wir hatten heute Ofenkartoffeln dazu ZucciniKarottenbratlinge mit Dill-Gurken-Quark und einen Eisbergsalat.