was wird heute gekocht in Deutschland
06.02.2019 12:22
Mittags Blumenkohl mit Kartoffeln und Soße und abends Graupeneintopf
06.02.2019 12:24
Zitat von Magnolia___:
Mädels ich Brauch Mal Hilfe.
Wollte Kohlrouladen machen.
Also mit hackfleischfüllung.
Sie waren jetzt 45min im Bräter auf dem Herd.
Innen noch rot.
Jetzt sind sie im Ofen
.. aber irgendwie werden sie nicht durch
Ich hab mehrere Rezepte gelesen, dort steht immer 'schmoren mittlere stufe'.
Damit ist doch auf dem Herd in der Brühe gemeint?
Hab sie extra nicht so dick gemacht, damit sie durch sind.
Was mach ich falsch.
Ich lasse Schmorgerichte eigentlich immer mindestens 1,5 h schmoren. Die werden nur besser, wenn sie länger auf dem Herd stehen. Wenn die Rouladen nur halb bedeckt sind, würde ich sie alle 30 min mal wenden, dann braucht man auch nicht aufschütten und riskieren, dass die Soße an Geschmack verliert.
06.02.2019 12:24
Zitat von Tifa:
Entweder Lasagne oder Chili sin Carne
Bei uns gibts Chili con Carne
06.02.2019 16:54
Zitat von Polly46:
Zitat von Tifa:
Entweder Lasagne oder Chili sin Carne
Bei uns gibts Chili con Carne
Ich muss meine Pläne verschieben. Ich wurde mit 3 zu 1 überstimmt. Hier wollen heute alle einen Braten haben
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