Hier gibt's heute Pellkartoffeln mit Quark

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Zitat von Pantoufle27:

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Eine Frage habe ich mal: Was macht ihr, wenn ihr altbackenes Brot habt?

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Eine Frage habe ich mal: Was macht ihr, wenn ihr altbackenes Brot habt?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Eine Frage habe ich mal: Was macht ihr, wenn ihr altbackenes Brot habt?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Nein war nicht expilzit an Dich, aber danke für den Tip, das probiere ich mal aus. Und wie schauts aus mit Rezepten, außer Croutons und mal Semmelknödel (wobei die nicht so super waren), habe ich bis jetzt noch nichts gewagt

Bei uns gibbet heute Spaghetti Bolognese

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Eine Frage habe ich mal: Was macht ihr, wenn ihr altbackenes Brot habt?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Nein war nicht expilzit an Dich, aber danke für den Tip, das probiere ich mal aus. Und wie schauts aus mit Rezepten, außer Croutons und mal Semmelknödel (wobei die nicht so super waren), habe ich bis jetzt noch nichts gewagt

Dann hätte ich noch die Idee für verschiedene Sandwiches (z.B. Bauerntoast mach ich immer mit "älterem" Brot), Schwedischer Kartoffelauflauf (Hasselbackpotatis), da kommen geröstete Brotwürfel oben drauf... hm, mehr fällt mir spontan nicht ein. Wenn dich der Auflauf interessiert, ich kann dir das Rezept PMen.

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

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Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Nein war nicht expilzit an Dich, aber danke für den Tip, das probiere ich mal aus. Und wie schauts aus mit Rezepten, außer Croutons und mal Semmelknödel (wobei die nicht so super waren), habe ich bis jetzt noch nichts gewagt

Dann hätte ich noch die Idee für verschiedene Sandwiches (z.B. Bauerntoast mach ich immer mit "älterem" Brot), Schwedischer Kartoffelauflauf (Hasselbackpotatis), da kommen geröstete Brotwürfel oben drauf... hm, mehr fällt mir spontan nicht ein. Wenn dich der Auflauf interessiert, ich kann dir das Rezept PMen.

Oh ja, das wäre ganz lieb, hört sich nämlich lecker an

Bei uns gibtbes heute eine selbstgemachte Lasagne mit einem gemischten Salat dazu.

Weil sich die Kinder der das schon lange wünschen: Nudeln in Tomaten-Sahne Soße mit Schinken drin und Käse. Was ich esse weis ich noch nicht

Zitat von Hummelbrummel:

Weil sich die Kinder der das schon lange wünschen: Nudeln in Tomaten-Sahne Soße mit Schinken drin und Käse. Was ich esse weis ich noch nicht

Bei uns gibt es heute Mangold-Moussaka dazu Kopfsalat mit Radieschen und Paprika.

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Burger .. mein Freund ist gestern im Weber Grill Shop "eskaliert" und hat für seinen Gasgrill eine Räucherbox gekauft. Die wird heute Abend für die Pattys zum Einsatz kommen.

Eine Frage habe ich mal: Was macht ihr, wenn ihr altbackenes Brot habt?

Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Nein war nicht expilzit an Dich, aber danke für den Tip, das probiere ich mal aus. Und wie schauts aus mit Rezepten, außer Croutons und mal Semmelknödel (wobei die nicht so super waren), habe ich bis jetzt noch nichts gewagt

Meins kriegt die Schwiema. Brötchen macht sie zu Semmelbrösel und Brot bringt sie einer Bekannten zum Verfüttern.

Zitat von Cookie88:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von markusmami:

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Ich bin mir nicht sicher, ob die Frage jetzt explizit an mich und meinen Burgerkommentar gehen soll, aber ich kann ja trotzdem mal antworten: Also für die Burger konkret - in die Pattys kommt überhaupt kein Brot, auch keine altbackenen, aufgeweichten Semmeln, wir machen die nur aus Fleisch.
Und um altbackenes Brot (2-3 Tage alt) wieder knusprig zu bekommen, lasse ich ein bisschen lauwarmes Wasser drüber laufen und packe es für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach ist es fast wie frisch!

Nein war nicht expilzit an Dich, aber danke für den Tip, das probiere ich mal aus. Und wie schauts aus mit Rezepten, außer Croutons und mal Semmelknödel (wobei die nicht so super waren), habe ich bis jetzt noch nichts gewagt

Meins kriegt die Schwiema. Brötchen macht sie zu Semmelbrösel und Brot bringt sie einer Bekannten zum Verfüttern.

Okay, ja also ab zu, wenn ich altes Brot habe (kommt eher selten vor), gebe ich es meiner Tochter mit für die Pferde

Zitat von Darwin27:

Kürbissuppe

Da freue ich mich auch schon drauf

Eine Frage: wenn du die Ofenpfannkuchen machst. Wie rollst du den auf? Hast du nen Tipp. Ich bekomms irgendwie nicht hin.

Zitat von junikind:

Zitat von Darwin27:

Kürbissuppe

Da freue ich mich auch schon drauf

Eine Frage: wenn du die Ofenpfannkuchen machst. Wie rollst du den auf? Hast du nen Tipp. Ich bekomms irgendwie nicht hin.

Längs, also ich beginne an der kurzen Seite zu rollen an, wenn das Papier noch dran ist. Bisher hatte ich da keine Probleme. Wo hängts bei dir?