Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Selbstgemachte Burger mit Wedges und Joghurtdip

Wir hatten einen bunten Salat aus dem Garten mit Ruccola, Kraussalat, Tomaten, Thunfisch und Eiern. Und dazu die Grillwürstchen von gestern.

Heute geht's zum Spanier

Zitat von Danii90:

Heute geht's zum Spanier

Oh, ich hätte so gerne auch einen in der Nähe

Viel Spaß!

Gemüsereispfanne mit Leberkäse zum Mittagessen und Erfbeerquarkspeise zum Nachtisch

Heute gabs seit langem mal wieder Hühnchen mit Erdnusssoße und Reis.

Morgen gibts dann Szegediner Gulasch.

Zitat von Irishmom:

Heute gabs seit langem mal wieder Hühnchen mit Erdnusssoße und Reis.

Morgen gibts dann Szegediner Gulasch.

Klingt toll!

Zitat von Irishmom:

Heute gabs seit langem mal wieder Hühnchen mit Erdnusssoße und Reis.

Morgen gibts dann Szegediner Gulasch.

Darf ich bitte das Rezept von der Erdnusssauce haben

Zitat von Rosa.Wolken:

Zitat von Irishmom:

Heute gabs seit langem mal wieder Hühnchen mit Erdnusssoße und Reis.

Morgen gibts dann Szegediner Gulasch.

Darf ich bitte das Rezept von der Erdnusssauce haben

Danke June

Na klar darfst du Rosa.

Also du brauchst:

- 3-4 Löffel Erdnussbutter
- Sojasoße
- eine Dose Kokosmilch
-1Tl Chinesische Gewürzmischung (aufpassen es gibt welche mit Geschmacksverstärker)
-2-3 Knoblauchzehen (klein gehackt)
-eine Chilischote (klein gehackt)
-2-3 EL Honig

Du brätst den Knoblauch und die Chilis kurz an, löscht das mit der Kokosmilch ab.
-> Sojasoße, Honig und Gewürz hinzufügen und nochmal kurz aufköcheln lassen.
Dann die Pfanne runter von der Platte und die Erdnussbutter unterrühren, die Soße sollte eine schön cremige Konsistenz bekommen.
Die Erdnussbutter darf aber nicht zu heiss werden.

Wenn du das alles schön verrührt hast kann du auch schon essen Geht super schnell und ist lecker.

Die Chilis geben eine schön angenehme unterschwellige Schärfe, sodass auch Kinder sie problemlos essen können, solltest du es was schärfer mögen, kannst du auch ein paar Tropfen Tabasco hinzufügen.

Heute gibt es Nudel-Brokkkoli-Gratin dazu Eisbergsalat mit Radieschen

Vegane Lasagne mit Gurkensalat

Überbackene Maultaschen mit Spinat

Gestern gab es Nudel-Gemüse-Auflauf, heute gibt es Reis mit Hühnerfrikassee

Heute gibt's wohl Kohlrabischnitzel und Salat, vielleicht noch mit Stampfkartoffeln.