Putenschnitzelchen und Bruschetta

Zitat von schlatz:

kann mir jemand nen tip geben was ich mit meinen kalbsschnitzeln oder putenschnitzeln mach? (hab beides eingefroren, irgendwas muss es heut abend geben )

Panierte Putenschnitzel
Kalbs- oder Putengeschnetzeltes
Putenrouladen

Bei uns gibts heute Ofenkartoffeln mit Quark und dazu Seehechtfilet und Spinat

Selbstgemachter Kartoffelsalat mit Wienerwürstchen

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von schlatz:

kann mir jemand nen tip geben was ich mit meinen kalbsschnitzeln oder putenschnitzeln mach? (hab beides eingefroren, irgendwas muss es heut abend geben )

Panierte Putenschnitzel
Kalbs- oder Putengeschnetzeltes
Putenrouladen

In den Backofen damit und mit Tomatensoße und Mozzarelle überbacken. Oder kleinschneiden und als Rahmgeschnetzteltes machen z.b. mit Petersiliensoße oder Pilzsoße.

Zitat von Jadaflo:

Zitat von Chelsea:

Gestern Feta-Hack-Champignons-Auflauf
Heut gibts lecker Fratzn

was ist das??
heute mittag gibt es reste von gestern
nudeln mit würstchen gulasch
und heute abend mache ich was mit blätterteig und hackfleisch

reibekuchen

ich geh nun glutenfrei kochen
hab 2 Rezepte gefunden die mir zusagten
http://www.chefkoch.de/rezepte/232841095083538/Gur kenpfannkuchen-mit-Tzatziki.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1058491211122939/Ha ckfleisch-Muffins.html
das beides gibt es und dazu Eisbersalat mit Joghurtdressing

ich hab mich für die kalbsschnitzel entschieden und die mit mehl, ei und parmesan paniert dazu salzkartoffeln und ne senfsoße

kartoffel-rote beete-suppe mit gebratenen schinkenwürfeln

Heute gibt es Kartoffelpüree, Lachsfilet und Buttergemüse.

Mir fehlt aber noch ne Soße dabei, was passt am besten zu Lachs?

Rosenkohlauflauf

Zitat von Chantal07:

Heute gibt es Kartoffelpüree, Lachsfilet und Buttergemüse.

Mir fehlt aber noch ne Soße dabei, was passt am besten zu Lachs?

Ich ma che meist ne DIllsoße dazu.

Zitat von Chantal07:

Heute gibt es Kartoffelpüree, Lachsfilet und Buttergemüse.

Mir fehlt aber noch ne Soße dabei, was passt am besten zu Lachs?

Magst du Petersiliensoße ?? Ich mache generell zu Fisch immer eine ganz leckere und einfache Soße:
30 g Butter
30 g Mehl
250 ml Brühe
250 ml Milch
2 EL Petersilie, gehackt oder Dill
süße Sahne oder Kaffeesahne
Salz
Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten, mit Brühe und Milch nach und nach auffüllen, köcheln lassen und dabei immer wieder glatt rühren, mit Salz abschmecken.
Petersilie dazu geben, 1 - 2 EL Sahne unterrühren.

Uns schmeckt diese Soße sehr gut!!!!!!!!!

Hühnersuppe

1 kl. Stück Butter zergehen lasen. Mehl drauf ,mit Milch kräftig verrühren. K lassiche Mehlschwitze eben.
Etwas Salz, Pfeffer, nen Hauch Zitronengras dazu geben.

Aufkochen lassen und en Pck. frischen DIll dazugeben.
Lachs im gefr. Zustand reinlegen und im Backofen ca. 15 min. gar werden lassen . Schmeckt sehr gut.