Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Zitat von ChildrenSurprise:

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

was ist denn eine echte die den halben tag oder noch länger braucht ? Gibt ja auch unterschiedliche soßen die man selber machen kann. Meins dauert auch nicht so lang und ich benutzte kein Fix.

Eine echte Bolognese kocht lange und langsam,also nicht volle Hitze. Die Sosse wird richtig schön dickflüssig und aromatisch.
Einen Versuch ist es wert,oder

Ich koch das meist auf Vorrat und friere es dann portionsweise ein.

genau.......und wenn freunde kommen wollen sie seitdem immer bolognese essen.........

Haha jaa das kenn ich Mein Patenkind will nur noch Bolognese,musste ihr sogar zu Weihnachten einen Topf voll schicken

Ach wie fehlt mir hier gerade der "Gefällt mir" Knopf

Zitat von clueless:

Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Zitat von ChildrenSurprise:

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

was ist denn eine echte die den halben tag oder noch länger braucht ? Gibt ja auch unterschiedliche soßen die man selber machen kann. Meins dauert auch nicht so lang und ich benutzte kein Fix.

Eine echte Bolognese kocht lange und langsam,also nicht volle Hitze. Die Sosse wird richtig schön dickflüssig und aromatisch.
Einen Versuch ist es wert,oder

Ich koch das meist auf Vorrat und friere es dann portionsweise ein.

genau.......und wenn freunde kommen wollen sie seitdem immer bolognese essen.........

Haha jaa das kenn ich Mein Patenkind will nur noch Bolognese,musste ihr sogar zu Weihnachten einen Topf voll schicken

Ach wie fehlt mir hier gerade der "Gefällt mir" Knopf

wir befinden uns auf der "falschen " seite..... (y)

Ich bin auch so eine die ab und an mit diesen bösen tütchen kocht
Auch gibt es bei uns schonmal fertiggerichte, von der übelsten sorte. Also lasagne, pizza etc. Das ist unser fast food samstag
Ansonsten koche ich viel eintöpfe, wie bolognese, reis-paprika-hack eintopf, käse-lauch suppe, zuchini-dill eintopf oder ein riesige schüssel selbstgemachter nuddel/kartoffelsalat wie die tage.
Ich denke die mischung machts einfach, nur damit kochen halte ich net für gut. Ich denke das verkorkst scho den geschmackssinn

ich benutz die auch ab und zu, für bestimmte sachen, die ich ohne nicht so kann. da gibts zum beispiel so ein kartoffel-hackfleisch-auflauf mit schafskäse. den essen wir wahnsinnig gerne die soße is einfach hammer, ich hab aber absolut keine ahnung, wie ich die frisch SO nachkochen sollte.. aber bei uns wird auch nicht ständig zu päckchen gegriffen. zumal wir uns mit dem essen mit freunden abwechseln, so im schnitt 2 mal pro woche essen wir zusammen, bei uns oder bei denen, dann muss eine nicht kochen. und die ist eine begnadete köchin

Ach so ab und an koch ich auch damit. Hab so ein paar Gerichte... da gehts mit Fix einfach schneller.

Und wenn ich mal so garnicht weiß was ich kochen soll, dann lass ich mich vor großen Auswahl auch gern mal inspirieren.

Aber ständig könnt ich den Kram nicht essen.

ich halte da garnix von, man schmeckt immer heraus das es Tütenzeugs ist

nehme ich sehr selten, für 2-3 gerichte, die ich ohne maggi fix einfach nicht kochen kann.

Zitat von clueless:

Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Zitat von ChildrenSurprise:

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

was ist denn eine echte die den halben tag oder noch länger braucht ? Gibt ja auch unterschiedliche soßen die man selber machen kann. Meins dauert auch nicht so lang und ich benutzte kein Fix.

Eine echte Bolognese kocht lange und langsam,also nicht volle Hitze. Die Sosse wird richtig schön dickflüssig und aromatisch.
Einen Versuch ist es wert,oder

Ich koch das meist auf Vorrat und friere es dann portionsweise ein.

genau.......und wenn freunde kommen wollen sie seitdem immer bolognese essen.........

Haha jaa das kenn ich Mein Patenkind will nur noch Bolognese,musste ihr sogar zu Weihnachten einen Topf voll schicken

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Dann mal her mit den Rezepten... Ich mach meist auch nur die "schnell-Variante"....

.

Aber es stimmt schon..man merkt erst wie "eklig" Tütchen sind, wenn man länger keine hatte... meine Eltern haben nur mit so Fertigkram gekocht..für mich war es also normal..."schmeckte" auch..meine Schwiegermum macht alles selbst..auch Brühe, etc.....guck mir da öfter was ab...seit meine klenie da ist koch ich nur noch ohne...waren dann mal bei meiner mum und da gab es die Tüten-Bolognese..schön grau war die...bahh..und geschmeckt hats auch nicht mehr...

Meine Mutter sah Tütchens als große Errungenschaft der Marktwirtschaft an und deshalb gab es zu Hause nur Tüten ... alles wurde mit Tüten gemacht. Als ich auszog, habe ich irgendwann angefangen, mir das abzugewöhnen. so wirklich sehe ich den Sinn auch nicht drin: was wird denn dadurch schneller? Fleisch gart nicht schneller, Nudeln/Kartoffeln/Reis werden auch nicht schneller gar ... also Zeitersparnis finde ich da wirklich nicht. Und ich finde auch nicht, daß es besser schmeckt. Alles irgendwie gleich. Ich gehe da eigentlich nur durch, um Ideen manchmal zu bekommen, und dann setze ich mich an den Rechner und suche ein passendes Rezept ohne Tütchen.

Mit der Zeit habe ich auch angefangen, Essen einzukochen. Eben z.B. bei Bolognese. da koche ich einen Riesentopf und koche den Rest ein. Familie freut sich dann auch immer mit. Ebenso halte ich es z.B. mit Ratatouille oder Chilli con Carne. Da hat man immer mal was schnelles zu Essen.

Und genau ... Bolognese kocht man stundenlang ... wenn man Originalrezepte sich anschaut, dann ist da immer eine sehr lange Kochzeit angegeben. Alles andere ist eigentlich nur eine Hackfleischsoße auch lecker, aber eben keine Bolognese.

Ich finde diese Tüten echt zum Würgen! Ich benutzte sowas gar nicht. Alles was Maggi Fix & Co bieten kann man mit frischen Zutaten viel leckerer kochen!
Die Tüten sind was für Faulis

Zitat von Mondkind:

Zitat von clueless:

Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Zitat von ChildrenSurprise:

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

was ist denn eine echte die den halben tag oder noch länger braucht ? Gibt ja auch unterschiedliche soßen die man selber machen kann. Meins dauert auch nicht so lang und ich benutzte kein Fix.

Eine echte Bolognese kocht lange und langsam,also nicht volle Hitze. Die Sosse wird richtig schön dickflüssig und aromatisch.
Einen Versuch ist es wert,oder

Ich koch das meist auf Vorrat und friere es dann portionsweise ein.

genau.......und wenn freunde kommen wollen sie seitdem immer bolognese essen.........

Haha jaa das kenn ich Mein Patenkind will nur noch Bolognese,musste ihr sogar zu Weihnachten einen Topf voll schicken

Ach wie fehlt mir hier gerade der "Gefällt mir" Knopf

Dann mal her mit den Rezepten... Ich mach meist auch nur die "schnell-Variante"....

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Aber es stimmt schon..man merkt erst wie "eklig" Tütchen sind, wenn man länger keine hatte... meine Eltern haben nur mit so Fertigkram gekocht..für mich war es also normal..."schmeckte" auch..meine Schwiegermum macht alles selbst..auch Brühe, etc.....guck mir da öfter was ab...seit meine klenie da ist koch ich nur noch ohne...waren dann mal bei meiner mum und da gab es die Tüten-Bolognese..schön grau war die...bahh..und geschmeckt hats auch nicht mehr...

die graue Farbe kommt sicherlich daher, daß das Fleisch nicht lange genug angebraten wird. Kenne ich von meiner Mutter auch. Hackfleisch anbraten kann durchaus so 20-30 Minuten dauern bei 500 gr ... dann ist es richtig schön braun. Das macht beim Geschmack auch was aus.

Hier "mein" Bolognese-Rezept, allerdings schneide ich die Zwiebeln einfach nur klein. Kochen lasse ich sie mind. 5 Stunden, gern auch mehr.
http://www.chefkoch.de/rezepte/228601093768899/Mam a-s-Bolognese.html

Zitat von Nachteule1981:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Mit frischen Tomaten oder Dosentomaten?

Mit passierten Tomaten.

Mag keine Tomatenstücke drinnen haben.

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

Hab ich schon öfters gelesen, aber wär mir zu blöd und zu viel Energieverschwendung. ^^

Zitat von Euphoria:

ich halte da garnix von, man schmeckt immer heraus das es Tütenzeugs ist

Also ich persönlich schmeck null Unterschied muss ich sagen.

Wenns wer kochen würde könnt ich nicht sagen ob Packerl oder nicht.^^

Zitat von Mausi88:

Zitat von clueless:

Zitat von Mausi88:

Bolognese mach ich auch immer selber, aber koch die höchstens ne halbe Stunde und dann ist sie fertig.

Uhi nein,eine echte kocht den halben Tag wen nicht noch länger

Hab ich schon öfters gelesen, aber wär mir zu blöd und zu viel Energieverschwendung. ^^

Sie köchelt dann doch nur bei kleiner Temperatur, das frißt kaum mehr Energie als wenn etwas ne halbe Stunde auf höchster Stufe brodelt