Raum wird natürlich gemietet, da ist draußen und drinnen platz. Also für alle Wetterlagen gewappnet

Teller, Besteck ect. Ist vorhanden. Kühlmöglichkeiten auch.

Mein Mann hatte noch die Idee nur mit der Familie zu essen und nachmittags dann die Freunde dazu einzuladen. Wobei ich das nicht so gut finde..

Zitat von Cookie88:

Zitat von Ines_HH:

Wenn ich für 50 Leute grillen müsste, könnte man mich abends in die Irrenanstalt einweisen.
Ich würde wohl Kaffee/Kuchen machen und abends ein leckeres Buffet. Mit Frikadellen, Salat, Baguette und Fladenbrot, Dips, vlt. einer leichten Suppe (Tomatensuppe z.B.), Käse-Häppchen und etwas Fisch. Dann muss keiner auf sein Essen warten und ich könnte alles etwas besser vorbereiten.
Wär's nicht im Sommer, würde ich abends eine Suppenparty machen.

Buffet für 50 Leute is auch nicht besser.

Sorry aber das sind 50 Menschen. Ich hab in der Gastro gelernt - 50 Leute is nich mal eben Käffchen machen und dann ein hübsches Buffet hinstellen.

Wo lagerst du denn im Sommer die ganzen Sachen?
Wo stellt man ein Buffet auf? Habt ihr so viele Tische?
Was ist wenn es regnet?
Wo kommt das Geschirr her?

Ich rate dringend zu einem Partyservice und einem gemieteten Raum.

Hm, stimmt.
Ich hätte so oder so für so viele Leute keinen Platz. Hier passen 15 Leute rein (inkl. Garten), ohne dass man das Gefühl von Enge hat. Bei mehr als 15 Leuten lagere ich immer aus....

Bei meiner Freundin gab es zur Taufe geräucherte Pute mit selbst gemachter Remoulade und verschiedenen Salaten,war 1a !
Hatte sie natürlich bestellt ,aber sooo teuer war das garnicht und kein Streß mit selbst kochen

Wir hatten bei beiden Taufen Catering-aber bei uns im Garten.Wenns geregnet hätte,wär´s eng geworden.
Pünktlich zur ausgemachten Zeit kam der Wagen mit:Schweinsbraten,Schnitzerl(Natur und paniert),Hendlteile gegrillt/gebraten,dazu alle Beilagen und Salate.Er baute alles auf bereitgestellten Tischen im Warmhaltebecken auf.Geschirr, Besteck wurde gebracht und wir brauchten uns um keinen Abwasch kümmern.Für 31 Erwachsene und 4 Kinder bezahlten wir etwas über 300€.Bei einer größeren Feier würde ich es wieder so machen.
Im Endeffekt konnten viele noch was mitnehmen,weil so reichlich bemessen.

Wir haben damals für 45 Leute gegrillt. Ich weiss nicht mehr genau die Mengen Fleisch die wir hatten ( ich meine es waren um die 6 kg und wir hatten noch über) aber wir hatten auch verschiedenes.

Würstchen
Bauchfleisch
Nackensteaks
Geflügel
Spieße

An Salaten hatten wir:
2 große Schüsseln Nudelsalat
2 große Schüsseln Kartoffelsalat
1 Salatplatte (grüner Salat, Gurken, Paprika etc)
1 Schüssel Reissalat
1 Schüssel Eiersalat
1 Schüssel Tortellinisalat
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Diverse Fleischsoßen

4 Partysonnen (Brot)
2 Baguettebrote

Gegrillt haben 2 Leute auf 3 großen Grills. Das hat gut geklappt sodass alle gleichzeitig hätten essen können. Viele haben trotzdem zeitversetzt gegessen und das fand ich total ok. Die Salate und alles weitere gabs als Buffet und das Fleisch konnte an der Grillhütte abgeholt werden. Wir hatten durchweg gute Rückmeldungen und die Gäste waren super zufrieden.
Ich empfand es vom Aufwand her als okay und definitiv machbar!

Zitat von Milli1990:

Wir haben damals für 45 Leute gegrillt. Ich weiss nicht mehr genau die Mengen Fleisch die wir hatten ( ich meine es waren um die 6 kg und wir hatten noch über) aber wir hatten auch verschiedenes.

Würstchen
Bauchfleisch
Nackensteaks
Geflügel
Spieße

An Salaten hatten wir:
2 große Schüsseln Nudelsalat
2 große Schüsseln Kartoffelsalat
1 Salatplatte (grüner Salat, Gurken, Paprika etc)
1 Schüssel Reissalat
1 Schüssel Eiersalat
1 Schüssel Tortellinisalat
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Diverse Fleischsoßen

4 Partysonnen (Brot)
2 Baguettebrote

Gegrillt haben 2 Leute auf 3 großen Grills. Das hat gut geklappt sodass alle gleichzeitig hätten essen können. Viele haben trotzdem zeitversetzt gegessen und das fand ich total ok. Die Salate und alles weitere gabs als Buffet und das Fleisch konnte an der Grillhütte abgeholt werden. Wir hatten durchweg gute Rückmeldungen und die Gäste waren super zufrieden.
Ich empfand es vom Aufwand her als okay und definitiv machbar!

Vielleicht sollte ich noch erwähnen das meine Mama und meine Schwägerin damals die Salate zubereitet und das Essen organisiert haben! Vielleicht hab ich deshalb leicht reden.

Zitat von VillaKunterbunt:

Ich Versuch mal auf alles zu antworten

Also essen anstelle einem Geschenk, ist ansich eine gute Idee. Aber das wollen wir nicht. Das Geld/Geschenk ist ja für unseren Sohn. Und bei unserem ersten Kind haben wir ja auch Geschenke bekommen. Fände ich dann nicht schön, wenn Kind nr.2 nichts bekommt.

Wann genau die Taufe ist wissen wir noch nicht. Hab so an Juni/Juli gedacht.

Wurstsalat finde ich auch eine super Idee. Hattet ihr dann den Gottesdienst mittags? Dann könnte man ja schauen, dass man mittags in der Kirche ist, danach gibt's Kaffee/Kuchen und gegen Abend noch mal Wurstsalat oder ne Gulaschsuppe oä.?!

Das versteh ich! Die hatten es damals so gemacht das sie das Geld, das sonst für Essen draufgegangen wäre, in ein Geschenk investiert haben.
Natürlich hatte auch sonst jeder eine Kleinigkeit als Geschenk dabei. Hat sich somit gleich doppelt bezahlt gemacht

Ich zahle für 10 personen an fleisch gut und gerne 20-30€ beim metzger. Ich denke du bist bei 150€ nur fürs fleisch. Salate und brot, dips und evtl. nachtisch bist du bei nochmal 150€ bei der menge. Vergiss Vegetarier nicht, die essen meist fisch auf dem grill. Ich hab ein schwager, mann und brüder die essen fleisch für 3-4 personen. Das muss auch mitgerechnet werden. Ich denke mit 150€ ist die untergrenze.

Ausserdem benötigst du einen sehr großen grill, oder mehrere kleine. Für die die grillen ist es kein vergnügen.

Ich würde mir mal angebote von caterer einholen. Denn die sind meist nicht viel teurer und man hat nicht soviel stress.

Zitat von Milli1990:

Wir haben damals für 45 Leute gegrillt. Ich weiss nicht mehr genau die Mengen Fleisch die wir hatten ( ich meine es waren um die 6 kg und wir hatten noch über) aber wir hatten auch verschiedenes.

Würstchen
Bauchfleisch
Nackensteaks
Geflügel
Spieße

An Salaten hatten wir:
2 große Schüsseln Nudelsalat
2 große Schüsseln Kartoffelsalat
1 Salatplatte (grüner Salat, Gurken, Paprika etc)
1 Schüssel Reissalat
1 Schüssel Eiersalat
1 Schüssel Tortellinisalat
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Diverse Fleischsoßen

4 Partysonnen (Brot)
2 Baguettebrote

Gegrillt haben 2 Leute auf 3 großen Grills. Das hat gut geklappt sodass alle gleichzeitig hätten essen können. Viele haben trotzdem zeitversetzt gegessen und das fand ich total ok. Die Salate und alles weitere gabs als Buffet und das Fleisch konnte an der Grillhütte abgeholt werden. Wir hatten durchweg gute Rückmeldungen und die Gäste waren super zufrieden.
Ich empfand es vom Aufwand her als okay und definitiv machbar!

6 kg fleisch wären 130 g pro nase... Das würde bei unserer familie niemals ausreichen.

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Milli1990:

Wir haben damals für 45 Leute gegrillt. Ich weiss nicht mehr genau die Mengen Fleisch die wir hatten ( ich meine es waren um die 6 kg und wir hatten noch über) aber wir hatten auch verschiedenes.

Würstchen
Bauchfleisch
Nackensteaks
Geflügel
Spieße

An Salaten hatten wir:
2 große Schüsseln Nudelsalat
2 große Schüsseln Kartoffelsalat
1 Salatplatte (grüner Salat, Gurken, Paprika etc)
1 Schüssel Reissalat
1 Schüssel Eiersalat
1 Schüssel Tortellinisalat
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Diverse Fleischsoßen

4 Partysonnen (Brot)
2 Baguettebrote

Gegrillt haben 2 Leute auf 3 großen Grills. Das hat gut geklappt sodass alle gleichzeitig hätten essen können. Viele haben trotzdem zeitversetzt gegessen und das fand ich total ok. Die Salate und alles weitere gabs als Buffet und das Fleisch konnte an der Grillhütte abgeholt werden. Wir hatten durchweg gute Rückmeldungen und die Gäste waren super zufrieden.
Ich empfand es vom Aufwand her als okay und definitiv machbar!

6 kg fleisch wären 130 g pro nase... Das würde bei unserer familie niemals ausreichen.

Etwas wenig, ja, aber man darf ja auch die Beilagen nicht vergessen! Sollte ja nicht alles auf das Fleisch fokussiert werden!
Wir hatten damals beim Babypinkeln über 100 Leute und haben nur Bratwurst gegrillt, hat sich auch keiner beschwert! Vielleicht wäre das auch eine Möglichkeit!? Ansonsten würde ich 100 Würstchen und 7-8 kg Fleisch nehmen! Davon könntest du auch noch was einfrieren, wenn was übrig bleibt!

Lass dich doch mal beim Partyservice beraten. Wenn ihr Grillen wollt, könnt ihr vielleicht auch mal die Vereine im Ort fragen. Die haben ja oft große Grills und ihr könnt einen leihen. Wegen Salat usw würde ich die Gäste fragen. Ist bei uns bei Feiern auch so. Und im Gegenzug kann man bei deren Feier was beisteuern

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Milli1990:

Wir haben damals für 45 Leute gegrillt. Ich weiss nicht mehr genau die Mengen Fleisch die wir hatten ( ich meine es waren um die 6 kg und wir hatten noch über) aber wir hatten auch verschiedenes.

Würstchen
Bauchfleisch
Nackensteaks
Geflügel
Spieße

An Salaten hatten wir:
2 große Schüsseln Nudelsalat
2 große Schüsseln Kartoffelsalat
1 Salatplatte (grüner Salat, Gurken, Paprika etc)
1 Schüssel Reissalat
1 Schüssel Eiersalat
1 Schüssel Tortellinisalat
Kräuterbutter
Knoblauchbutter
Diverse Fleischsoßen

4 Partysonnen (Brot)
2 Baguettebrote

Gegrillt haben 2 Leute auf 3 großen Grills. Das hat gut geklappt sodass alle gleichzeitig hätten essen können. Viele haben trotzdem zeitversetzt gegessen und das fand ich total ok. Die Salate und alles weitere gabs als Buffet und das Fleisch konnte an der Grillhütte abgeholt werden. Wir hatten durchweg gute Rückmeldungen und die Gäste waren super zufrieden.
Ich empfand es vom Aufwand her als okay und definitiv machbar!

6 kg fleisch wären 130 g pro nase... Das würde bei unserer familie niemals ausreichen.

Wie gesagt, die genau Anzahl weiss ich leider nicht mehr.

Oh oh, ich als Vegetarier kriege immer die Krise. Vegetarier Essen kein Fisch und mögen auch nicht nur Grünen Salat. Aber es gibt auch vegetarische Nudelsalate, vegetarische Würstchen, und und und.
Bitte nicht nur Blatt Salat und Brot,oder so eine Aussage "du kannst das Fleisch (aus demSalat) ja liegen lassen".