Hallo ihr lieben

Und zwar planen wir gerade die Taufe für unseren Zwerg. Die Taufe soll im Sommer stattfinden. Da wir eine Reh große Familie sind, sind wir schon mit der engsten Verwandtschaft und besten Freunde bei 50 personen.

Wir haben uns überlegt zu grillen. Aber was denkt ihr was man da braucht? An Würsten und fFleisch? Also wieviel von allem? Dazu würden wir noch salate machen/bestellen!
Denkt ihr es reichen 4/5 verschiedene Sorten aus?

Gerne sind wir auch für andere Ideen offen. Leider können wir nicht mit 50 Mann ins Restaurant

Erzählt doch einfach mal ein bisschen von euren Festen

Danke schonmal

wir waren nur knapp 20 personen bei der taufe und haben zuhause gekocht. gab geschnetzeltes mit spätzle und salat

besteht die möglichkeit die leute vorher zu fragen was sie wollen udn dann gezielt einzukaufen?
wenn nicht würde ich pro person mindestens 2-3 würstchen und 1-2 steaks rechnen. dazu dann noch baguette oder partyräder (beim bäcker nachfragen - die können das meist sehr gut ausrechnen wieviel man für soviele personen braucht)
ich würd die gäste fragen ob sie nicht die salate beisteuern. da kommt meist genug zusammen und du hast weniger arbeit. ist meist dann auch genug für soviele personen

Zitat von shelyra:

wir waren nur knapp 20 personen bei der taufe und haben zuhause gekocht. gab geschnetzeltes mit spätzle und salat

besteht die möglichkeit die leute vorher zu fragen was sie wollen udn dann gezielt einzukaufen?
wenn nicht würde ich pro person mindestens 2-3 würstchen und 1-2 steaks rechnen. dazu dann noch baguette oder partyräder (beim bäcker nachfragen - die können das meist sehr gut ausrechnen wieviel man für soviele personen braucht)
ich würd die gäste fragen ob sie nicht die salate beisteuern. da kommt meist genug zusammen und du hast weniger arbeit. ist meist dann auch genug für soviele personen

Danke für deine Antwort
Ja die leute könnte ich schon fragen, aber ist das nicht doof? VVielleicht haben sie dann an dem Tag gr keine Lust auf ihre bestellte Wurst und wollen doch lieber ein Steak
Wie viele salate würdest du denn machen? Also ich dachte 4/5 verschiedene Sorten? Aber wie viel von allem?

Ich war mal auf einer Feier eingeladen bei der die Gäste statt einem Geschenk jeder etwas zum Essen mitbringen sollten! Die Vorgabe war nur Vorspeise/Salat, Hauptspeise oder Dessert.
Natürlich kann das auch voll in Hose gehen (5x Nudelsalat) aber dort war es unglaublich. Es war so lecker und eine Wahnsinns Auswahl.
Vielleicht ist das ja was für Euch?!

Bei den Mengen zum Grillen bin ich überfragt.

Alternativ Gerichte: Schinken im Brotteig oder Backschinken!?

Ich würde für jeden zwei Portionen einrechnen. Die einen essen nur eine, die anderen essen dafür drei.

Wichtig finde ich immer, das Geflügel dabei ist.
Meine Wahl wären daher wohl Nackensteaks, Bauchspeck, rote Würstchen, Puten/Hähnchensteaks, vllt noch Maiskolben (wie spät im Sommer?).
Vorsicht, falls Vegetarier dabei sind.

Die Salate würde ich bestellen. Kartoffelsalat, Nudelsalat, Blattsalate, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat... sowas in der Art.

Und euch eine schöne Taufe!

Wir hatten übrigens am 20. September Taufe und haben mittags Kaffee und Kuchen/Torte gehabt und gegen Abend haben wir Wurstsalat mit Brötchen und frischem Bauernbrot, russische Eier und Salate bestellt.
Achso, wir waren 30 Personen und haben dafür rund 150 Euro liegen lassen. Ohne Getränke. Haben auch Zuhause gefeiert, Restaurant wäre uns auch zu teuer gekommen.

Ich Versuch mal auf alles zu antworten

Also essen anstelle einem Geschenk, ist ansich eine gute Idee. Aber das wollen wir nicht. Das Geld/Geschenk ist ja für unseren Sohn. Und bei unserem ersten Kind haben wir ja auch Geschenke bekommen. Fände ich dann nicht schön, wenn Kind nr.2 nichts bekommt.

Wann genau die Taufe ist wissen wir noch nicht. Hab so an Juni/Juli gedacht.

Wurstsalat finde ich auch eine super Idee. Hattet ihr dann den Gottesdienst mittags? Dann könnte man ja schauen, dass man mittags in der Kirche ist, danach gibt's Kaffee/Kuchen und gegen Abend noch mal Wurstsalat oder ne Gulaschsuppe oä.?!

Hui Grillen für so viele Leute kommt glaub ich auch recht teuer. Hier gibt es Fleischer die zu einem nach Hause kommen und grillen, dann hat man selbst nicht so die Arbeit und die bringen Fleisch und Salate mit. Da zahlt man dann je nach auswahl zwischen 8,50 und 12,50 pro Person. Evtl. ist das noch was? Ich fände es schwierig für so viele Leute Fleisch abzuschätzen.

Zitat von VillaKunterbunt:

Wurstsalat finde ich auch eine super Idee. Hattet ihr dann den Gottesdienst mittags? Dann könnte man ja schauen, dass man mittags in der Kirche ist, danach gibt's Kaffee/Kuchen und gegen Abend noch mal Wurstsalat oder ne Gulaschsuppe oä.?!

Meinst du mich? Gottesdienst war um 14 Uhr, das ist hier sogar eher üblich, als dass der Gottesdienst morgens wäre (ich glaub, das liegt am Schwabe, die sind geizig, die wollen kein Mittagessen bezahlen ).
Das ging ungefähr ne halbe Stunde bis dreiviertel Stunde, dann fuhren wir zu uns nach Hause, haben die Kuchen und Torten aufgetischt, Kaffee gekocht, war insgesamt sehr gemütlich.
Gegen 17 Uhr bin ich kurz ins Nachbardorf gefahren und hab bei der Wirtschaft die Wurstsalate, russischen Eier und Blattsalat abgeholt. Ach, und eine Käseplatte haben wir auch noch gehabt, wegen zwei Vegetariern.
Gegen 20 Uhr sind die Gäste gegangen. Das war auch vollkommen in Ordnung, Jonas war total erschlagen.

Allein logistisch find ich selbst grillen für 50 Leute nicht machbar. Da braucht man bestimmt mind 7 Grills damit die Leute auch nur annähernd gleichzeitig essen können.

Wenn dann evtl Spanferkel bestellen?

(Wen ladet ihr denn alles ein? Bei uns kommen 16 Leute, bei 50 wäre die Kirche schon allein nur mit unseren Leuten fast voll und es sind 4 Täuflinge; und bei 50 Leuten tritt doch das Kind total in den Hintergrund...)

Wenn du für soviele grillen willst dann würde ich dir gern raten dich auf 2-3 Sorten Fleisch zu beschränken sonst wird es zu teuer!

Würstchen, bauchspeck und irgendwas an Geflügel

Grill Gemüse, das kommt immer gut bei jedem!

Mach 2-3 Salate, kleine frikkos die du kalt servieren kannst. Kleine Käse Spieße. Sowas kommt immer gut -Häppchen mag jeder!

Hab reichlich Baguette da, das sättigt noch gut. Ansonsten wird im Sommer in der Regel eh mehr getrunken Als gegessen.

Bei 50 Leuten würde ich dir raten zu einem Metzger zu gehen. Der kann dich auch was Mengen betrifft gut beraten.

Mach nur nicht zuviel. Der arme kerl der das alles grillen muss

Nicht nur das abschätzen ist schwierig, auch das bedienen der Grillstationen. Du brauchst schon mehrere Helfer die grillen können. Und teuer ist es auch! Zudem brauchst du einen Kühlwagen für so viel Fleisch und andere Lebensmittel. Außer du hast mehrere Kühlschränke im Zugriff.
Wir haben die Taufe vom Großen im Garten mit Zelt und Catering gefeiert, ich fand es mega anstrengend. Kaffee und Kuchen haben wir selbst gemacht. Fazit nie wieder!
Bei Nummer 2 waren wir nach der Kirche zum Mittagessen im Restaurant und Kaffee /Kuchen auch dort, wobei wir den Kuchen mitgebracht haben. War super- abends um 7 waren alle weg und wir hatten wieder ruhe.
Taufe 1 fand an einem Samstag Mittag statt und Taufe 2 Sonntag Vormittag im Gottesdienst.

Spanferkel ist ne prima Idee!

Da könntest du dich mal schlau machen. Das wäre auch ne kleine attraktion

Wenn ich für 50 Leute grillen müsste, könnte man mich abends in die Irrenanstalt einweisen.
Ich würde wohl Kaffee/Kuchen machen und abends ein leckeres Buffet. Mit Frikadellen, Salat, Baguette und Fladenbrot, Dips, vlt. einer leichten Suppe (Tomatensuppe z.B.), Käse-Häppchen und etwas Fisch. Dann muss keiner auf sein Essen warten und ich könnte alles etwas besser vorbereiten.
Wär's nicht im Sommer, würde ich abends eine Suppenparty machen.

Zitat von Ines_HH:

Wenn ich für 50 Leute grillen müsste, könnte man mich abends in die Irrenanstalt einweisen.
Ich würde wohl Kaffee/Kuchen machen und abends ein leckeres Buffet. Mit Frikadellen, Salat, Baguette und Fladenbrot, Dips, vlt. einer leichten Suppe (Tomatensuppe z.B.), Käse-Häppchen und etwas Fisch. Dann muss keiner auf sein Essen warten und ich könnte alles etwas besser vorbereiten.
Wär's nicht im Sommer, würde ich abends eine Suppenparty machen.

Buffet für 50 Leute is auch nicht besser.

Sorry aber das sind 50 Menschen. Ich hab in der Gastro gelernt - 50 Leute is nich mal eben Käffchen machen und dann ein hübsches Buffet hinstellen.

Wo lagerst du denn im Sommer die ganzen Sachen?
Wo stellt man ein Buffet auf? Habt ihr so viele Tische?
Was ist wenn es regnet?
Wo kommt das Geschirr her?

Ich rate dringend zu einem Partyservice und einem gemieteten Raum.

Ja so ein grillmeister hatten wir letztes Jahr bei unserer Hochzeit! Das war echt super! Dachten eigentlich wenn wir selber Grillen, würden wir etwas einsparen, aber vermutlich habt ihr Recht und das Fleisch alleine wär genau so teuer.. Vielleicht wird es dann doch der grillmeister..

Ja ich weis, dass 50 Personen echt viel sind.. Aber wir haben echt schon nur auf die wichtigsten eingeschränkt. Unsere Eltern sind alle geschieden, haben jeweils einen neuen Partner. Mit neuen Kindern.. Dann gibts 6 Onkels mit Frau, Kindern.. Omas, Opas.. Das sind schon 40 Leute.. Dann haben wir noch unsere liebsten Freunde (wirklich nur die engsten) aber auch die werden ja mit Partner eingeladen..