Hallo zusammen,

unser Sohn ist zwei Jahre alt, und wie könnte es anders sein: er liebt Nudeln.
Ich find das prinzipiell ok, daher mache ich bestimmt zwei bis dreimal die Woche irgendwelche Nudelgerichte.
Aber mittlerweile hab ich die Schnauze voll von "unseren" Rezepten.
Immer nur Auflauf, rote Soße, Nudelpfannen..... Da muss mal was Neues her.
Habt ihr Lieblingsgerichte mit Nudeln? Kleinkindtauglich?
Bestenfalls auch noch mit wenig oder sogar ohne Fleisch?
Dann wäre ich euch sehr dankbar, wenn ihr mich teilhaben lasst

Ich hoffe auf ein paar Vorschläge!

Liebe Grüße
Nadine

Wir essen sehr gerne diese Variante an Nudeln statt Spargel, kann man auch Zucchini verwenden

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Pasta mit grünem Spargel und Karottenstreifen

https://www.chefkoch.de/rezepte/1433421248242382/P asta-mit-gruenem-Spargel-und-Karottenstreifen.html

Nudelsalat
Nudeln mit paprikasoße
Nudeln mit zitronensoße
Spaghetti carbonara
Hühnerbrust mit nudeln

Zitat von mellemaus2010:

Wir essen sehr gerne diese Variante an Nudeln statt Spargel, kann man auch Zucchini verwenden
Natürlich ohne Wein und dafür mit Schmelzkäse

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Pasta mit grünem Spargel und Karottenstreifen

https://www.chefkoch.de/rezepte/1433421248242382/P asta-mit-gruenem-Spargel-und-Karottenstreifen.html

Nudeln mit Spinat
Nudeln mit Hackfleischsoße
Nudeln mit Brokkoli

Zitat von mellemaus2010:

Wir essen sehr gerne diese Variante an Nudeln statt Spargel, kann man auch Zucchini verwenden

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Pasta mit grünem Spargel und Karottenstreifen

https://www.chefkoch.de/rezepte/1433421248242382/P asta-mit-gruenem-Spargel-und-Karottenstreifen.html

Klingt schon ganz gut, den Weißwein kann man sicher weglassen (wegen dem Kleinen), und es schmeckt immer noch.
Nur für meinen Mann ist das noch nicht so der Hit... Zucchini und Spargel steht auf seiner not-to-eat-Liste

Pesto selbstgemacht
Pilzsoße
Lachsnudeln

Zitat von shelyra:

Nudelsalat
Nudeln mit paprikasoße
Nudeln mit zitronensoße
Spaghetti carbonara
Hühnerbrust mit nudeln

Wie machst Du denn die Paprikasoße? Und die Zitronensoße? Gibts da noch ne Fleischbeilage oä, oder einfach nur so?

Zitat von Nadine07:

Zitat von mellemaus2010:

Wir essen sehr gerne diese Variante an Nudeln statt Spargel, kann man auch Zucchini verwenden

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Pasta mit grünem Spargel und Karottenstreifen

https://www.chefkoch.de/rezepte/1433421248242382/P asta-mit-gruenem-Spargel-und-Karottenstreifen.html

Klingt schon ganz gut, den Weißwein kann man sicher weglassen (wegen dem Kleinen), und es schmeckt immer noch.
Nur für meinen Mann ist das noch nicht so der Hit... Zucchini und Spargel steht auf seiner not-to-eat-Liste

Meiner mag auch keine Zucchini und möchte lange Zeit auch keinen grünen Spargel, mittlerweile liebt er ihn.

Kannst natürlich auch Brokkoli nehmen, schmeckt auch gut zur Möhre.

Zitat von mellemaus2010:

Nudeln mit Spinat
Nudeln mit Hackfleischsoße
Nudeln mit Brokkoli

Stimmt, Spinat haben wir auch mal gehabt, mit Feta. War ganz lecker, aber ist grad nicht vorrätig...
Brokkoli ist auch auf der not-to-eat-Liste meiner besseren Hälfte

Wenns hier mal schnell gehen muss essen wir gerne Nudeln mit Brokkoli und Pesto (meine Beiden sind ebenfalls Nudelfans...):
Nudeln kochen, Brokkoli garen (ich dünste den immer, bis er mir weiche genug ist). Dann untereinander mischen mit einem Glas Pesto. Auf die Teller geben und Parmesan drüber - fertig. Hier wird es geliebt und weniger Arbeit geht fast nicht

Zitat von Pesto:

Pesto selbstgemacht
Pilzsoße
Lachsnudeln

Achja, mit Pesto, das gibt's hier auch oft. Meistens mit Tomate-Mozzarella-Salat.

Ich brauch ausgefalleneres

Zucchini-Lasagne (statt Hackfleisch wird geraspelte Zucchini angebraten für die Sauce)
Nudeln mit Apfelmus
Spaghetti-Muffins (gekochte Spaghetti werden in Muffinformen gedreht, Rührei mit entsprechender Würzung dazu, Käse drüber und dann backen
Schnelles nudelgratin (Dosentomaten mit Ei und Gewürzen verquirlen, mit gekochten Nudeln mischen, in die Auflaufform und Käse drüber. Backen.)
Nudelsalat.
Gemüsesuppe mit Nudeln.
Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung
Nudeln mit rahmspinat

Zitat von Julli88:

Wenns hier mal schnell gehen muss essen wir gerne Nudeln mit Brokkoli und Pesto (meine Beiden sind ebenfalls Nudelfans...):
Nudeln kochen, Brokkoli garen (ich dünste den immer, bis er mir weiche genug ist). Dann untereinander mischen mit einem Glas Pesto. Auf die Teller geben und Parmesan drüber - fertig. Hier wird es geliebt und weniger Arbeit geht fast nicht

Für mich wäre das glaub ich das ideale Rezept - aber Schatz ist sehr eigen. Vielleicht sollte ich eher ein Gericht für ihn suchen und dann so umbauen, dass der Kleine auch was findet. Das erscheint mir jetzt einfacher.

Zitat von Viala:

Zucchini-Lasagne (statt Hackfleisch wird geraspelte Zucchini angebraten für die Sauce)
Nudeln mit Apfelmus
Spaghetti-Muffins (gekochte Spaghetti werden in Muffinformen gedreht, Rührei mit entsprechender Würzung dazu, Käse drüber und dann backen
Schnelles nudelgratin (Dosentomaten mit Ei und Gewürzen verquirlen, mit gekochten Nudeln mischen, in die Auflaufform und Käse drüber. Backen.)
Nudelsalat.
Gemüsesuppe mit Nudeln.
Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung
Nudeln mit rahmspinat

Uh, die Cannelloni liiebe ich! Gab es seit dem Winzling nicht mehr... Das wird doch bestimmt eine riesen-Sauerei, oder?
Das Gratin klingt ganz gut, dafür hätte ich sogar alles da....
Aber ich sammel mal noch etwas