Hi Ihr Lieben,

ich bräuchte mal einen Rat von erfahrenen Bäckerinnen. Mein Sohn wird seinen neunten Geburtstag im Pfadfinderlager feiern und nicht zuhause (schnief, sagt das Mutterherz) und ich möchte ihm gerne Kuchen mitgeben. Selbstgebackener Kuchen von Mama muss sein. Problem ist nur, er fährt drei Tage vorher weg und vermutlich wirds auch heiß sein. Ich suche also ein Rezept für einen Kuchen (oder auch zwei), die nach drei Tagen noch nicht verdorben sind oder trocken, die auch bei Hitze nicht kaputt gehen und die Kindern schmecken. Hat da jemand den ultimativen Tipp für mich? Danke!!!

Lange haltbar, steht bei uns teilweise ne Woche rum und der beste Marmorkuchen für mich überhaupt. (vor allem mit Rum )

http://feinschmeckerle.blogspot.de/2012/02/der-bes te-marmorkuchen.html

Das klingt schon mal super, Lischen, Marmorkuchen mag er. Meinst Du, der hält auch so lang ohne Schokoguss? Denn den würd ich weglassen, zwecks Schmelzen und Sauerei, oder?

Regenborgenkuchen!
Schau mal bei Chefkoch.de

Oder du machst nen kuchen im glas Ich hab da keinen Plan von aber die halten ja sicher ewig

Kuchen im Glas hält sich gut und gerne 6 Monate im dunkeln...

Kuchen im Glas hab ich auch schon öfter gemacht - da ist nur das Problem die Menge: es ist ja eine Pfadigruppe und er soll den Kuchen nicht alleine essen . Ich brauch also mehr davon. Und so große Sturzgläser gibts nicht, meines Wissens, und schwer wären sie dann sicher auch. Danke Euch aber!!!

Zitat von Ägirstöchter:

Regenborgenkuchen!
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Mach ich gleich mal... Danke!

Kuchen im Glas wollte ich auch vorschlagen. Ich mach den in kleine Weck-Gläser- die kann man dann direkt auslöffeln - kam bei Erwachsenen gut an

Vielleicht ein Tiroler Nusskuchen?! Den sollte man sogar mindestens ein, zwei Tage vorher backen Wir finden ihn sehr lecker und saftig!

ja ok. Auch wahr Dann bleibt nur trockener Kuchen. Also, Marmor oder Sandkuchen, Nusskuchen, Fantakuchen sowas. Oder Amerikaner?

Zuchinikuchen schmeckt nicht nach zuchini aber haben den bei der hitze auch ne woche fast normal in der küche ohne kühlung stehen gehabt und er schmeckte auch am letzten tag noch sehr saftig wie gesagt er ist zwar mit zuchini gemacht aber das schmeckt man null würde sonst sicher auch echt ekelig schmecken

Ich mach ihn immer nur mit Puderzucker. Die Schmelzerei im Wasserbad regt mich immer auf

Danke Euch, werde mich mal durchgoogeln nach Euren Ideen.

gibts keine möglichkeit vor ort den kuchen zu backen?

3 tage bei der hitze find ich schon bedenklich. die meisten kuchen schmecken nicht mehr so richtig und werden trocken, auch wenn sie nicht angeschnitten werden
mal abgesehen dass der ja auch irgendwo gelagert werden muss und nicht immer platz dafür sit in nem pfadfinderlager.