Zitat von Tifa:

1EL Sojamehl und 1EL Wasser
haben im Kuchen den selben Effekt wie ein Ei
Dann brauchst Du kein extra Rezept suchen

Ok, dankeschön . Wo bekommt man denn Sojamehl? Normal im Einzelhandel?

Verstehe das 'Gemecker' gar nicht, es gibt für nahezu jeden Kuchen ein Rezept ohne Eier!
Ich backe nur ohne Eier und bislang hat auch alles geschmeckt!
Google mal nach 'Kuchen ohne Ei', es gibt wirklich tolle Rezepte!
Viel Erfolg!

Ich habe neulich vegane Muffins gebacken. Da war aja cuh kein Ei drin. Hast du danach schonmal gegoogelt. Stattdessen war Banane drin.

Zitat von Märzi:

Verstehe das 'Gemecker' gar nicht, es gibt für nahezu jeden Kuchen ein Rezept ohne Eier!
Ich backe nur ohne Eier und bislang hat auch alles geschmeckt!
Google mal nach 'Kuchen ohne Ei', es gibt wirklich tolle Rezepte!
Viel Erfolg!

War ja die ganze Zeit am googeln und habe "Kuchen ohne Ei" eingegeben aber meist kamen Torten oder Sachen die für Kinder nicht so ansprechend sind :-/. Kann auch sein das ich heute nicht lesen kann, bin schon im Urlaubsfeeling und wohl nicht mehr so aufnahmefähig

Zitat von soev:

Ich habe neulich vegane Muffins gebacken. Da war aja cuh kein Ei drin. Hast du danach schonmal gegoogelt. Stattdessen war Banane drin.

Danke, ich werde mal schauen

Zitat von Silver1985:

Zitat von Tifa:

1EL Sojamehl und 1EL Wasser
haben im Kuchen den selben Effekt wie ein Ei
Dann brauchst Du kein extra Rezept suchen

Ok, dankeschön . Wo bekommt man denn Sojamehl? Normal im Einzelhandel?

Die meisten großen kaufhäuser (z.B. real) haben bei uns sojamehl.

Den mache ich immer da meine Tochter eine Milcheiweißallergie hat! Super lecker und einfach.. kannst aus dem Teig auch Muffins oder ähnliches machen....
[color=#000000]
Schoko - Nuss - Kuchen

Zutaten

2 Tasse/n Mehl
1 Tasse Mandel(n), gerieben
2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Wasser
¾ Tasse Öl
6 EL Kakao
3 EL Essig
1 TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
100 g Mandel(n), gehackte
n. B. Kuvertüre, dunkle
Fett für die Form

Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Einige gehackte Mandeln zum Dekorieren zurückhalten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform streichen.

Im Backofen bei 175 Grad ca. 50 min. backen. Die Kuvertüre schmelzen, den Kuchen damit bestreichen und mit den übrigen gehackten Mandeln bestreuen.


ich mache kein Schokoguss drauf, da meine Tochter das nicht essen darf! Ich mach ganz schnöden Vanillepuderzucker drauf fertig! Er schmeckt sehr gut, ist sehr locker und ruck zuck weg! Aber Vorsicht ist auch sehr mächtig!

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Zitat von Seesternchen_2.0:

Den mache ich immer da meine Tochter eine Milcheiweißallergie hat! Super lecker und einfach.. kannst aus dem Teig auch Muffins oder ähnliches machen....
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Schoko - Nuss - Kuchen

Zutaten

2 Tasse/n Mehl
1 Tasse Mandel(n), gerieben
2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Wasser
¾ Tasse Öl
6 EL Kakao
3 EL Essig
1 TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
100 g Mandel(n), gehackte
n. B. Kuvertüre, dunkle
Fett für die Form

Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Einige gehackte Mandeln zum Dekorieren zurückhalten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform streichen.

Im Backofen bei 175 Grad ca. 50 min. backen. Die Kuvertüre schmelzen, den Kuchen damit bestreichen und mit den übrigen gehackten Mandeln bestreuen.


ich mache kein Schokoguss drauf, da meine Tochter das nicht essen darf! Ich mach ganz schnöden Vanillepuderzucker drauf fertig! Er schmeckt sehr gut, ist sehr locker und ruck zuck weg! Aber Vorsicht ist auch sehr mächtig!

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Dankeschön . Ich werde mal versuchen den zu machen aber dann eher als Muffins

Zitat von Tifa:

Zitat von Silver1985:

Zitat von Tifa:

1EL Sojamehl und 1EL Wasser
haben im Kuchen den selben Effekt wie ein Ei
Dann brauchst Du kein extra Rezept suchen

Ok, dankeschön . Wo bekommt man denn Sojamehl? Normal im Einzelhandel?

Die meisten großen kaufhäuser (z.B. real) haben bei uns sojamehl.

Oh, na Real ist bei mir ohne Auto leider zu weit weg aber ich werd mal schauen evtl. hat unser Marktkauf sowas ja auch

Zitat von Silver1985:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Den mache ich immer da meine Tochter eine Milcheiweißallergie hat! Super lecker und einfach.. kannst aus dem Teig auch Muffins oder ähnliches machen....
[color=#000000]
Schoko - Nuss - Kuchen

Zutaten

2 Tasse/n Mehl
1 Tasse Mandel(n), gerieben
2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Wasser
¾ Tasse Öl
6 EL Kakao
3 EL Essig
1 TL Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
100 g Mandel(n), gehackte
n. B. Kuvertüre, dunkle
Fett für die Form

Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Einige gehackte Mandeln zum Dekorieren zurückhalten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform streichen.

Im Backofen bei 175 Grad ca. 50 min. backen. Die Kuvertüre schmelzen, den Kuchen damit bestreichen und mit den übrigen gehackten Mandeln bestreuen.


ich mache kein Schokoguss drauf, da meine Tochter das nicht essen darf! Ich mach ganz schnöden Vanillepuderzucker drauf fertig! Er schmeckt sehr gut, ist sehr locker und ruck zuck weg! Aber Vorsicht ist auch sehr mächtig!

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Dankeschön . Ich werde mal versuchen den zu machen aber dann eher als Muffins

Bitte schön! meine mittlere hat nächste Woche Geburtstag und damit sie auch kuchen essen darf, werde ich die am Samstag auch als Muffins backen

anstelle von ei kann man auch einfach apfelmus oder ein anderes obstmus hinzugeben. funktioniert auch ganz gut. nur die menge variiert immer etwas

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m213533134329018 2/Marienkaeferchen.html

http://mobile.chefkoch.de/ms/s0/muffin+ohne+eier/R ezepte.html

Zitat von shelyra:

anstelle von ei kann man auch einfach apfelmus oder ein anderes obstmus hinzugeben. funktioniert auch ganz gut. nur die menge variiert immer etwas

Ach sowas gibt es auch?Dankeschön. Hier kann ich ja noch richtig meinen Horizont erweitern und habe demnächst dann endlich auch Rezepte für Kuchen ohne Ei. Es wird ja doch öfter mal ein Kuchen von den Kindern im Kindergarten erwartet .

Zitat von Märzi:

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m213533134329018 2/Marienkaeferchen.html

http://mobile.chefkoch.de/ms/s0/muffin+ohne+eier/R ezepte.html

Sehr schön, danke

Zitat von Silver1985:

Zitat von Märzi:

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m213533134329018 2/Marienkaeferchen.html

http://mobile.chefkoch.de/ms/s0/muffin+ohne+eier/R ezepte.html

Sehr schön, danke

Gerne!