Mütter- und Schwangerenforum

Rotkohl aus dem Glas/Dose- wie verfeinern?!

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Vanellope
15481 Beiträge
19.02.2010 13:16
Also=) ich hab welchen ausm Glas gehabt.. und hab n bisschen VANILLE-APFELMUß rein gemacht..

GODLIKE=)

danke für die tips=)
shelyra
69187 Beiträge
19.02.2010 13:19
kleingeschnittene äpfel und vor der schwangerschaft nen schuß rotwein - perfekt!

lass es dir schmecken!
sweet_bee08
6169 Beiträge
20.02.2010 18:34
Macht ja jeder anders.

Ich mach den so:
Rotkohl aus dem Glas
3 Nelken, 2 Piment, 1 Lorbeerblatt, Schweineschmalz und Zucker, alles gut mit nem Schuss Wasser durchkochen und zum Schluss mit etwas weissen Sossenbinder/Mehlschwitze andicken.
Ich futter den dann schon meist in der Küche auf weil der soooo lecker ist.
Fructis
1474 Beiträge
20.02.2010 18:39
ganz schön viele varianten

wer es nicht so fruchtig und gedickt mag...

zwiebeln und speck anbraten zum rotkohl geben. würzen, fertig. Schmeckt Super.
Mausipups
227 Beiträge
02.03.2010 22:21
Ich nehme immer Apfelrotkohl aus dem Glas. Und dann brate ich ne Zwiebel an, gebe je 1 EL Schmalz und Zucker dazu und dann den Rotkohl in den Topf. Das fülle ich dann mit Glühwein/Rotwein auf (etwa 125 ml, je nach Menge des Rotkohls). Dann mache ich noch Zitronensaft, 5 Nelken, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Johannisbeer/Preiselbeermarmelade und eine Prise Salz rein. Schmeckt absolut lecker .
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