ich hab übrigens ein suuuuper rezept, das bei jedem gut ankommt...muss nochmal kramen gehen
ist sehr einfach, gut vorzubereiten, und schmeckt waahnsinnig gut
ist allerdings ohne curry

GESCHMORTE HÄHNCHENKEULEN

4-6 ganze Hähnchenschenkel

2El neutrales Öl

1El Sesamöl

je ein Tl feingehackter Ingwer und Knoblauch

3-4 Frühlingszwiebeln

1/8l Sojasosse

1/8l sake

1El Zucker

1-2 getrocknete Chilischoten

Koriandergrün zum garnieren

Die Hähnchenschenkel häuten, im Gelenk im Ober-und Unterschenkel teilen.
Beide Ölsorten im Wok erhitzen, die Hähnchenstücke darin auf mittlerem Feuer rundherum anbraten.Erst gegen Ende dieser Bratzeit Ingwer und Knoblauch darüberstreuen.
Frühlingszwiebeln fein schneiden, das Weiße über die Hühnerstücke streuen, das Grün beiseite legen.
Sojasosse und Sake angiesen,alles mit Zucker bestreuen.Chilischoten nach Belieben zerkrümelt hinzufügen-wenn man sie ganz lässt,teilen sie ihre Schärfe verhaltener mit.
Zugedeckt etwa 1 Stunde sanft schmoren,dabei immer wieder einen Schuss Wasser angiessen,falls die Sosse anzusetzen droht.Hähnchenkeulen immer wieder wenden,damit sie rundherum vom Schmorsud erreicht werden.
Die Hähnchenschenkel auf einer Platte anrichten, mit der Schmorflüssigkeit übergiessen und mit Frühlingszwiebelgrün und Korianderblättchen dekorieren.

danke danke ihr süßen!!
da wird sich sicher was finden ..