Danke an euch alle

Was du vielleicht auch nehmen kannst, sind so Silikonformen für Pralinen. Ich weiß nur das die zwar nen bissl mehr kosten, aber dafür halten die sich ja schön

Zitat von mami_86:

Was du vielleicht auch nehmen kannst, sind so Silikonformen für Pralinen. Ich weiß nur das die zwar nen bissl mehr kosten, aber dafür halten die sich ja schön

Okay,und was ist mit dem kühlen?
Müssen die durchgehend gekühlt werden?

Ich habe bei einer großen schwedischen Möbelhauskette einfach die Silikonformen für Eiswürfel gekauft und werde damit die Pralinen machen.
Hab das mal bei jemanden im Internet abgeschaut.

Zitat von jessi-stefan:

Noch einige Fragen,wie verpackt man die denn?
Selbstgemachte Pralinen müssen auch durchgehend gekühlt werden,oder?
Ich suche auch eine schöne Verpackung,und habe noch keine Ideen.
Und wie heißt dieses Papier in die die reinkommen?


Fragen über Fragen

Diese Klasichtbeutel gibt es jetzt bei DM günstig...mit oder ohne Sternchen drauf

Zitat von annimi:

Ich habe bei einer großen schwedischen Möbelhauskette einfach die Silikonformen für Eiswürfel gekauft und werde damit die Pralinen machen.
Hab das mal bei jemanden im Internet abgeschaut.

ja coole idee

Zitat von anscho:

Aaaaaaaalso:

Du nimmst 200g Nuss-Nugat-Masse, schmilzt die im Wasserbad, rührst 200g gemahlene Mandeln unter und etwas Vanille, daraus formst Du kleine Kugeln und lässt die im Kühlschrank fest werden, dann tauchst du die Kugeln in Kuvertüre, machst gehackte Mandeln drüber (oder auch nicht-wie Du willst)
uuuund:fertig!

Ich hab meine Schwiegeroma damit beschenkt, und die kamen echt gut an.

Auch gut: eine Tube Milchmädchen mit Kokosraspeln verrühren, Kugeln formen, fertig sind die falschen Raffaelos.

Viel Spaß

Klingt toll, aber magst du mir verraten, was Milchmädchen ist und wo man das bekommt?

Also ich hab nur gelesen das sie trocken gelagert werden sollen, nicht unbedingt im Kühlschrank, weil sie sonst unansehnlich werden.

Milchmädchen=gezuckerte Kondensmilch
Kriegt man im Supermarkt

Zitat von hich211:

Milchmädchen=gezuckerte Kondensmilch
Kriegt man im Supermarkt

Danke, hab ich ja noch nie gehört. Dann werd ich mich mal umschauen. Ich LIEBE Raffaelo

jessi-stefan wenn du fertig bist wollen wir Bilder sehen

Huhu,
ich schmelze immer Schoki und mach ein bissl Sahne dran und dann je nach dem was de magst.
Bei uns sind der absolute Renner meine Teepralinen.
Einfach 125g Sahne kochen und 2-3 EL schwarzen Tee dazu geben. 5 - 10 min. ziehen lassen und abseihen. Sahne wieder erwärmen und je 100 g gehackte Voll- und Zartbitterkuvertüre einrühren. Im Kühlschrank hart werden lassen und dann kugeln formen. Kannst zum Schluss ja noch in dunklem Kakao wälzen.
Was auch einfach ist, sind Mandelsplitter, einfach Schoki schmelzen und nach belieben noch Zimt oder Lebkuchengewürz und/oder gehackte Rosinen dazugeben. Mandelsplitter dazugeben und mit einem EL kleine Kleckse auf nen Teller setzen und aushärten lassen.

Klar mache ich Bilder
und danke an euch für die Rezepte

hallöchen, du ich hab hier auch ne gute seite da sind ein paar rezepte bei wo man auch keine hohlkugeln für brauch
http://www.pati-versand.de/Rezepte:::7.html?XTCsid =c4fcb13b7735b7f1c8626fee1bb2ac35

Ihr habt mich angesteckt, ich bastel heute oder morgen noch Marzipankugeln und Falsche Raffaellos