Mütter- und Schwangerenforum

NUDELSALAT - aber bitte mal anders

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27.12.2009 16:32
Ich hoffe, ihr habt ein paar tolle Rezepte für mich - denn ich mache oft nur zwei und langsam möchte ich mal was anderes testen. Hab im I-Net natürlich tausende Rezepte gefunden - aber hier hoffe ich doch, dass ich welche finde und ihr mir auch sagen könnte, ob sie schmecken und zu was man sie am besten isst.

Danke
27.12.2009 16:42
interessiert mich auch
sunshine.sunny
571 Beiträge
27.12.2009 16:45
wenn ich mal ne andere variante möchte mache ich den immer mit thunfisch zwiebeln und rote paprika
27.12.2009 16:47
Huhu ich mach immer einen ganz ausgefallenen den ich mir quasi selber ausgedcht habe...alle legen sich immer rein und nachdem ich das Rezept ca. 100 mal schreiben musste hab ich es iwann aufm Rechner getippt so dass ich es nur noch ausdrucken muss is echt ober lecker!!!!
(ach ja kann sowohl warm als kalt gegessen werden

Und so gehts:
Für ca. 400gr Nudeln
1 Zuccini
1 große rote und/oder gelbe Paprika (bei zwei kleinen z.B.)
Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
200gr. Feta
Pinienkerne
(wer mag kann auch Oliven noch rein machen)
getrocknete Salatkräuter nach gefühl...

Nudeln kochen (menge je nach dem wie viele satt werden sollen)
ich schreib mal für ca. 400gr Nudeln die Mengen auf...
1 Zuccini, 1 große rote oder gelbe Paprika, Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel, in passender größe schnippeln und kurz in Knoblauchöl oder Olivenöl anbraten - zu den Nudeln geben
Feta und getrocknete Tomaten in würfelchen schneiden, auch zugeben.
Pinienkerne anrösten auch zugeben....
(evtll. Oliven zugeben)
etwas von dem Öl der getrockneten Tomaten in den Salat geben- mit Salz und pfeffer würzen Salatkräuter rein und gerne etwas Balsamicoessig zugeben.....

Njam ein Gedicht!!!!!!
27.12.2009 16:51
chinasalat!!!!

einfach und schnell
kochscinken
spagetthi
öl
poree
chinagewürz
sojasauce(am besten kikoman)

nudeln kochen abkühlen lassen, schinken in würfel schneiden, poree schneiden alles zusammen, öl dran aber nicht zu viel und würzen mit china gewürz und soja sauce(vorsicht mit dem chinagewürz) super lecker
ANJUKA
23753 Beiträge
27.12.2009 16:53
Ich mach meinen mit Champions, Erbsen, Mais, Fleischwurst, Mayo.
aber ich kenne des noch mit Mandarinen und Ananas.
27.12.2009 16:59
ich finde diesen ganz lecker, allerdings nehme ich frische Tomaten und keine getrockneten und auch die Gewürzmischung für Salate lasse ich weg.

http://www.chefkoch.de/rezepte/512081146923666/Ita lienischer-Nudelsalat.html

Anja
Hot Magenta
4345 Beiträge
27.12.2009 17:01
ich mach meinen mit:
Nudeln
Glas Mayo
Mandarinchen
und dann so ne Dose Bonduelle Mexiko-Mix

schmeckt sehr gut und is schnell zu machen!!!
abgeschmeckt wird es mit paprika und curry noch
nuckler-07
327 Beiträge
27.12.2009 17:07
Also ich mache in meinen Nudelsalat:
Gurke,Tomate,Wurst,Käse und Mais rein

Nehme halb mayo halb Joghurt her. Dann wird es nicht ganz so fettig
MerenwenMiriel
1096 Beiträge
27.12.2009 17:24
Der hier ist superlecker - allerdings nicht jedermanns Sache (mit Senfsoße) - Gemüse-Nudelsalat:
*
*
Zutaten für 4 Personen:
*
250g kurze Nudeln
Salz
25g Kirschtomaten
ein halber kleiner Kopf Romana-Salat
100g Zucchini
3 TL Zitronensft
1 EL grober Senf
Pfeffer
5 EL Olivenöl
150g Schafskäse
1 Bund Basilikum
*
*
Zubereitung:
*
Nudeln in Salzwasser bissfest garen und abgießen.
Tomaten waschen, putzen, halbieren; Salat putzen, waschen, trockenschleudern, in Streifen schneiden; Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssen mischen.
*
Zitronensaft mit Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darunter schlagen.
*
Schafskäse über die Nudeln bröseln, Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce über den Salat gießen, vorsichtig mischen und abschmecken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und auf dem Salat verteilen.
*
*
Ich muss dringend morgen einkaufen, hab jetzt selbst wieder richtig Lust auf den Salat.
27.12.2009 17:26
Ich mach immer diesen ...

500g Hörnchennudeln
2 Rote Paprika
1 Dose Erbsen
1Dose Mais
4 Gewürzgurken
und Tunfisch (eben soviel man drin haben möchte) bei mir 2 Dosen.
Majo

Erst Koch ich die Nudeln und kühl sie wenn sie fertig sind unter kaltem Wasser ab.
Dann nehme ich mir eine große Schale. Da kommen dann Mais,
Erbsen, Gurken ( die ich ganz klein würfel genau wie die Paprika)
und der Tunfisch rein.
Dann mache ich Majo rein und vermänge alles und kippe noch einen schuss Gurkenwasser dazu.
So bis es eine leicht cremige konsistenz hat.
Dann Nudeln dazu. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ab in den Kühlschrank und dann schmeckt der sooo lecker
Kann ich nur empfehlen

Peppermint Princess
1336 Beiträge
27.12.2009 17:39
probier mal Glasnudelsalat - oberlecker!!! und schmeckt kalt und warm

ich koche NIE nach Mengenangaben, ich schmeiss einfach von allem en bisschen was rein

-Glasnudeln wie auf der Packung kochen
-Rindfleisch in ganz duenne Streifen schneiden anbraten (super auch mit Haehnchen oder Shrimps)

-gelber und roter Paprika, Fruehlingszwiebel,Karotten (evtl. Champignons) Sojakeime in Oel duensten

danach eine Sosse mit Sojasosse, Zucker, Limettensaft und Gewuerzen

alles zusammen - ein Gedicht

Bluemoon851
5066 Beiträge
27.12.2009 17:42
Also ich kenne ein anderes Rezept, einfach aber lecker ^^

Nudel (am besten Spiralnudeln)
kochen damit sie nicht aneinander kleben, Olivenöl mit ins kochende
Wasser geben und natürlich Salz.

Nudel abschütten und kalt werden lassen.

Dann gekochten Schinken würfeln,
Käse würfeln und Kiwi in kleine Stücke schneiden.

Dann das Dressing mit Miracle Wip und Olivenöl, Salz, Pfeffer würzen.
Und anschließend alles hinein geben, gut durchrühren FERTIG !!!

Schnuggi77
4195 Beiträge
27.12.2009 17:46
Also ich mach meinen Nudelsalat immer so:
500 g Nudeln (Hörnle)
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
1 kl. Dose Mais
1 Bund Schnittlauch
1 Zwiebel
etwas frische Petersilie
1 Glas Joghurtdressing (Kühne)
1 Creme fraiche
1 EL Sojasauce
Pfeffer,Paprika

Alles fein klein schnibbeln und Nudeln dazu, schmeckt herrlich frisch und suuuuuuuuuuper lecker
elli1979
8124 Beiträge
27.12.2009 17:59
ich hab einen aber aufm hauptrechner....werds später mal reinposten ansonsten morgen oki...
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