Mütter- und Schwangerenforum

NUDELSALAT - aber bitte mal anders

Gehe zu Seite:
elli1979
8124 Beiträge
27.12.2009 17:59
ich hab einen aber aufm hauptrechner....werds später mal reinposten ansonsten morgen oki...
elli1979
8124 Beiträge
27.12.2009 17:59
ich hab einen aber aufm hauptrechner....werds später mal reinposten ansonsten morgen oki...
elli1979
8124 Beiträge
27.12.2009 18:01
upppssss,sorry dreifach raus gg
laemmchen
2537 Beiträge
27.12.2009 18:04
elli1979
8124 Beiträge
27.12.2009 23:40
also hier mein rezept....

NUDELSALAT
Für 8 Portionen:
Zutaten: 500 g bunte(oder auch normale)Hörnchen
Salz, 2 Zwiebeln, 2 Bund Radieschen, ½ Salatgurke, 2 Äpfel(je nach Geschmack, saure od.
süße), 4 EL Weißweinessig(od. auch ´nen anderen, nach Geschmack), Meersalz(ist aber auch nicht schlimm wenn ihr das normale nehmt), 2 TL Senf,
1TL Honig, 8 EL Sonnenblumenöl, 2EL frische Schnittlauchröllchen, 2EL Sonnenblumenkerne

Die Hörnchen in Salzwasser kochen, eh klar, gg. Mit kaltem Wasser abschrecken, auskühlen lassen.

Zwiebeln schälen, würfeln. Radieschen putzen, waschen u. in Scheiben schneiden. Die Gurke u. die Äpfel waschen, die Äpfel schälen u. entkernen. Gurke u. Apfel in Würfel schneiden.

Für die Salatsauce den Weißweinessig, 3EL Wasser, etwas Meersalz, Senf u. Honig mit dem Sonnenblumenöl verrühren, den Schnittlauch dazugeben. Alle Zutaten mit der Salatsauce vermischen. Den Salat etwas durchziehen lassen u. vor dem Servieren mit Sonnenblumenkernen
Bestreuen.
27.12.2009 23:46
ich mache meine nudelsalat so:

-die geringelten nudeln rein(ganzes packet)
-dann brate ich würstchen an(in scheiben geschnitten)
-dann kommen pilze rein
-dann alles gut vermischen und als letztes mayo rein.
Lumi
2721 Beiträge
28.12.2009 00:07
Nudelsalat für 4-6 Personen.

1 Pakung Spiralnudeln
1 Dose Mais
1 Salatgurke
300g Gouda
2 Paprika /Farbe egal)
3EL Mayo
250 g Magermilch Joghurt
1 Pakung Gefrierkräuter (8Kräutermischung)

Die Spiralnudeln in kräftiger Gemüsebrühe kochen, abgiessen, ein halbes Glas vom Kochwasser überbehalten.
Restliche Zutaten würfeln, bei der Salatgurke schabe ich das wässrige Innere mit dem Löffel aus, damit der Salat nicht zu matschig wird.
Alles zusammenrühren, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, und mildem Paprikapulver abschmecken.

Dann lasse ich ihn eine Stunde ziehen,damit die Nudeln sich noch gut vollsaugen, wenn dann noch etwas Flüssigkeit fehlt, gebe ich etwas von der zurückbehaltenen Gemüsebrühe dazu.

Wir essen den gerne zu Frikadellen, Würstchen, Hühnchenbrustfilet, oder Fischfrikadellen/ Gemüsefrikadellen. Übigends schmeckt es auch super wenn man angebratenes oder Gedünstetes Hühnchenbrustfilet gleich mit hineinmacht, dann ist er alleine eine komplette Mahlzeit. Für eine Ausflug hab ich auch schon miniminikleine Frikadellen mit hineingegeben.
DerKrümel
2298 Beiträge
28.12.2009 00:11
ich mach meinen nach dem rezept von meiner oma, waren bisher alle immer begeistert.

- nudeln
- gekochte eierstücke
- essiggurken
- gekochter schinken
- käsestücke

als soße grad von dem glas essiggurken die brühe rein, dazu miracle whip.

ist super genial!
20.01.2010 08:22
Hierm ein ultimatives Tortellin-Salat Rezept, das ist so einfach, das es meine Tochter schon alleline macht.

Also eine Packung Tortellini nach Packungsanweisung in etwas Gemüsebrühe abkochen.
Salatsoße zubereiten: 1 kl. Glas MiracelWhip light mit etwas Milch, Salz, Pfeffer vermengen. Dann einen Bund Schnittlauch/Petersilie kleinschneiden und dazugeben (im Winter nehme ich die Packungen von Iglo etc.)
Dann einen Bund Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und dazugeben.
200 g Kochschinken in Würfel schneiden undzugeben.
250 g Cocktailtomaten halbieren und in die Schüssel geben.
Zum Schluß die Tortellini dazugeben und kräftig umrühren.
Mein Tipp: mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Sonne801
51 Beiträge
31.01.2010 08:52
die salate hören sich ja echt lecker an
Gehe zu Seite:
  • Dieses Thema wurde 2 mal gemerkt