Vielen Dank für diese Diskussion, die für uns gelegen kommt! Wir wollen meiner Schwägerin eine solche Maschine schenken und wollten uns in diesen Tagen einmal auf die Suche nach einem passenden Gerät begeben. Wir haben selbst eine Küchenmaschine, aber das ist ein Billigprodukt… Die Bosch MUM 5 Styline MUM56740 klingt auf jeden Fall gut und hat einen vernünftigen Preis.

Achte drauf welche Mengen die Maschine verarbeitet. Ich hatte die Bosch Mum5 und die schaffte damals nur 1kg fertigen Teig zum rühren/kneten. Wenn du 1kg Mehl mit Zuraten kneten willst brauchst du eine stärkere wie die Optimum.

Zitat von TiniBini:

Achte drauf welche Mengen die Maschine verarbeitet. Ich hatte die Bosch Mum5 und die schaffte damals nur 1kg fertigen Teig zum rühren/kneten. Wenn du 1kg Mehl mit Zuraten kneten willst brauchst du eine stärkere wie die Optimum.

Danke für den Tipp, ich nehme tatsächlich manchmal 1 kg Mehl.

Zitat von Chrysopelea:

Zitat von TiniBini:

Achte drauf welche Mengen die Maschine verarbeitet. Ich hatte die Bosch Mum5 und die schaffte damals nur 1kg fertigen Teig zum rühren/kneten. Wenn du 1kg Mehl mit Zuraten kneten willst brauchst du eine stärkere wie die Optimum.

Danke für den Tipp, ich nehme tatsächlich manchmal 1 kg Mehl.

Dann sollte die Küchenmaschine 2 kg schweren Teig kneten können.
Grober Richtwert: das Doppelte der Mehlmenge, die du gewöhnlich nimmst, weil da ja noch verschiedenen Zutaten und Wasser dazu kommen.

Ich hab kürzlich 2kg Gehaktes mit meiner gemacht, war gar kein Problem.
(also kneten lassen für Frikadellen)

Zitat von Traumtänzerin84:

Ich hab kürzlich 2kg Gehaktes mit meiner gemacht, war gar kein Problem.
(also kneten lassen für Frikadellen)

Die Maschine die du eben verlinkt hast, schaft tatsächlich mehr:

Zitat:
[Große 3.9l Edelstahlschüssel: spülmaschinengeeignet, für bis zu 2 kg Rührteig / 1.5 kg Hefeteig./quote]

Meine ehemalige 5er hat das,auch hinbekommen, aber ich hab immer um den Motor gelangt, das hat richtig arg geknarzt.