Zitat von hich211:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

ne aber den schnaps schmeckt man nicht mehr und kinder können den auch essen weil der verdunstet hab das repzept auch wenn de es haben möchtest

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

ne aber den schnaps schmeckt man nicht mehr und kinder können den auch essen weil der verdunstet hab das repzept auch wenn de es haben möchtest

Genau wie franzi schon schreibt verdunstet der aber die huckelkn kommen halt vom alkohol.und du hast ihn ja auch schon gegessen und warst nicht betrunken ich trinke auch keinen schnaps aber wie gesagt alles weg und meine kids bekommen den auch zum essen

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

ne aber den schnaps schmeckt man nicht mehr und kinder können den auch essen weil der verdunstet hab das repzept auch wenn de es haben möchtest

Ich mag aber absolut keinen alk - mal schaun, da man ich was and. rein ...
JJaaaa bütte das Rezept...

Zitat von hich211:

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

ne aber den schnaps schmeckt man nicht mehr und kinder können den auch essen weil der verdunstet hab das repzept auch wenn de es haben möchtest

Ich mag aber absolut keinen alk - mal schaun, da man ich was and. rein ...
JJaaaa bütte das Rezept...

warte suche es fix raus

Zitat von hich211:

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

ne aber den schnaps schmeckt man nicht mehr und kinder können den auch essen weil der verdunstet hab das repzept auch wenn de es haben möchtest

Ich mag aber absolut keinen alk - mal schaun, da man ich was and. rein ...
JJaaaa bütte das Rezept...

Aber der bäcker hat ihn doch auch mit alkohol gebacken

also........
-14 eigelb
-14 EL schnaps min. 40 %
-7 EL öl
-7 EL mehl

das blech mit öl einreiben und den ofen vorheizen auf etwa 220 grad......fertig ist er wenn er goldgelb ist zum bestreichen musst du die butter erhitzen also zerlaufen lassen aber das weist bestimmt und dann mit puderzucker bestreichen

reicht für ein großes blech

Zitat von franzi-stefan308:

also........
-14 eigelb
-14 EL schnaps min. 40 %
-7 EL öl
-7 EL mehl

das blech mit öl einreiben und den ofen vorheizen auf etwa 220 grad......fertig ist er wenn er goldgelb ist zum bestreichen musst du die butter erhitzen also zerlaufen lassen aber das weist bestimmt und dann mit puderzucker bestreichen

reicht für ein großes blech

Aber die eigelb schaumig rühren,dann glaub das öl dazu und dann das mehl.den schnaps zuletzt und dann nur noch kurz und dann sofort aufs blech.ich glaub der ofen muss auch mehr wie 200 grad haben glaub 240 oder250

Danke dir für´s Rezept.
Ja is mir auch durch den Kopf geschossen (das ich das dann ja mit Alk. wohl gegessen hab ), aber wir haben hier ein familiäres Alkoholproblem.
Also dankeschön - auf euch is doch immer Verlass.
Ich sag dann mal demnächst, ob´s trotzdem geworden ist.
LG und schönen Abend.

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von franzi-stefan308:

also........
-14 eigelb
-14 EL schnaps min. 40 %
-7 EL öl
-7 EL mehl

das blech mit öl einreiben und den ofen vorheizen auf etwa 220 grad......fertig ist er wenn er goldgelb ist zum bestreichen musst du die butter erhitzen also zerlaufen lassen aber das weist bestimmt und dann mit puderzucker bestreichen

reicht für ein großes blech

Aber die eigelb schaumig rühren,dann glaub das öl dazu und dann das mehl.den schnaps zuletzt und dann nur noch kurz und dann sofort aufs blech.ich glaub der ofen muss auch mehr wie 200 grad haben glaub 240 oder250

echt?hatte das immer "frei schnauze" zusammen gerührt und bis jetzt gings immer gut

Zitat von hich211:

Danke dir für´s Rezept.
Ja is mir auch durch den Kopf geschossen (das ich das dann ja mit Alk. wohl gegessen hab ), aber wir haben hier ein familiäres Alkoholproblem.
Also dankeschön - auf euch is doch immer Verlass.
Ich sag dann mal demnächst, ob´s trotzdem geworden ist.
LG und schönen Abend.

ja genau mach das

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von franzi-stefan308:

also........
-14 eigelb
-14 EL schnaps min. 40 %
-7 EL öl
-7 EL mehl

das blech mit öl einreiben und den ofen vorheizen auf etwa 220 grad......fertig ist er wenn er goldgelb ist zum bestreichen musst du die butter erhitzen also zerlaufen lassen aber das weist bestimmt und dann mit puderzucker bestreichen

reicht für ein großes blech

Aber die eigelb schaumig rühren,dann glaub das öl dazu und dann das mehl.den schnaps zuletzt und dann nur noch kurz und dann sofort aufs blech.ich glaub der ofen muss auch mehr wie 200 grad haben glaub 240 oder250

echt?hatte das immer "frei schnauze" zusammen gerührt und bis jetzt gings immer gut

Steht so in meinem thüringer backbuch habe es noch nicht frei schnauze probiert

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von franzi-stefan308:

also........
-14 eigelb
-14 EL schnaps min. 40 %
-7 EL öl
-7 EL mehl

das blech mit öl einreiben und den ofen vorheizen auf etwa 220 grad......fertig ist er wenn er goldgelb ist zum bestreichen musst du die butter erhitzen also zerlaufen lassen aber das weist bestimmt und dann mit puderzucker bestreichen

reicht für ein großes blech

Aber die eigelb schaumig rühren,dann glaub das öl dazu und dann das mehl.den schnaps zuletzt und dann nur noch kurz und dann sofort aufs blech.ich glaub der ofen muss auch mehr wie 200 grad haben glaub 240 oder250

echt?hatte das immer "frei schnauze" zusammen gerührt und bis jetzt gings immer gut

Steht so in meinem thüringer backbuch habe es noch nicht frei schnauze probiert

ach naja solange es immer geworden ist

So ihr Lieben,
ich hab´s heute gleich probiert - als kleine Portion runtergerechnet.
Hab statt Allllohol bissi mehr Öl genommen.
Und ist zwar nich hochgegangen - dachte ich ja schon - aber er ist richtig gut geworden. Und ob da nun Huckel drauf sind oder nich...
Jedenfalls schmeckt er ganz gut. Vllt. nich ganz so wie im Laden...
Sogar mein Kind, der nich so auf Selbstgemachtes steht...
Also danke.

Das freut mich das er trotzderm schmeckt.meine grosse isst ihn nur mit huckeln und sie sitzt auch die ganze zeit fasziniert vorm herd und schaut zu wie diehuckeln entstehen