Hallo, ihr Lieben,
kennt jemand evtl. aus Sachsen/Thüringen... den Kuchen Platzek???
Ich war vor kurzem in Jena wg. Kopfschmerzen im KKH und hab mir dort jeden Tag diesen Kuchen geholt beim Bäcker dort. Ich weiss aber nich mehr unter welchem Namen.
Bei uns hiess der früher s.o., ich möchte gern das Rezept.
Wenn ich das bei G...le eingeben will brauch ich ja den Namen und unter "Platzek" kommt immer kein Kuchen sondern nen Mensch...
Bitte helft mir!
Dankeschön!

meinst du vielleicht diese teile hier:

http://www.chefkoch.de/rezepte/653431166877699/Pan zerotti.html

Das sind Ausgezogene...
http://www.chefkoch.de/rs/s0/ausgezogene/Rezepte.h tml

hey komme aus der nähe von jena und kenn das überhaupt nicht hmm vielleicht ist das ein familienrepzept oder so

Zitat von MojaBrela:

Das sind Ausgezogene...
http://www.chefkoch.de/rs/s0/ausgezogene/Rezepte.h tml

sieht ja aus wie langos´

Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.

Zitat von hich211:

Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.

jetzt weis ich was du meinst......prophetenkuchen oder auch huckelkuchen gemeint mach ich auch öfters

Hey.. Habe nach "Platzek" Kuchen gesucht und bin auf "Placek" gestoßen. Das ist polnisch und irgendein Kuchen. G00gl3 doch mal, ob es das ist

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.

jetzt weis ich was du meinst......prophetenkuchen oder auch huckelkuchen gemeint mach ich auch öfters

JOOOOOOO - er heisst Prophetenkuchen....
Tausend dank - nun frag ich mal den Hr. G...le

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Zitat von hich211:

Zitat von franzi-stefan308:

Zitat von hich211:

Nee leider sind die das beide nich
Das muss ein Teig sein, so ähnlich wie Mürbeteig, der wird dann gaaanz dünn ausgerollt und auf´m Blech gebacken und mit Butter bestrichen und Puderzucker bestreut.
Zur Not probier ich´s einfach mal so
Aber trotzdem tausend Dank für eure Hilfe.

jetzt weis ich was du meinst......prophetenkuchen oder auch huckelkuchen gemeint mach ich auch öfters

JOOOOOOO - er heisst Prophetenkuchen....
Tausend dank - nun frag ich mal den Hr. G...le

na endlich das war aber auch ne schwere geburt

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Das gab´s bei uns zu DDR-Zeiten beim Bäcker - wohn da aber leider nich mehr.
Und meine Eltern kommen ja aus Polen...

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

Kann man da auch was anderes nehmen - ich trinke/esse absolut nix allolisches

Zitat von chrissiyasmin:

Zitat von hich211:

Hach ihr seid so lieb - jetzt werd ich noch dicker....
Und ich hatte vergessen zu erwähnen, dass der ja so huckelig ist...

Du musst dafür aber unbedingt schnaps nehmen der mindestens 40 umdrehungen hat sonst bekommt er keine huckeln und den herd während des backens nicht aufmachen sonst fallen die huckeln wieder zusammen

ja das stimmt und man selber wird auch gleich besoffen wegen den alkohol