~~♥ Bunter Sommersalat mit Käse und Ei ♥~~

Zutaten für 2 Portionen:
* 2 Eier
* 2 Tomaten
* 1/2 Gurke
* 1 Paprika
* 1 Zwiebel
* 1 kleiner Eisbergsalat
* 1 TL gemischte Kräuter
* 4 EL Olivenöl
* 2 EL Essig
* 50g geraspelter Käse
* Salz und Pfeffer
* Zucker

Eier 10 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und in Achtel schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Gurke schälen und in kleine Stifte schneiden. Paprikaschote putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Alles Gemüse in eine Schüssel geben. Mischen, danach die Kräuter und den Käse unterheben.
Für das Dressing Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und die gleiche Menge Wasser gut miteinander vermengen (geht am besten in einem Shaker). Über den Salat gießen, umrühren und servieren.
Dazu passt Baguette.

~~♥ Chefsalat ♥~~

Zutaten für 4 Portionen:
* 1 rote Paprika
* 1 Zwiebel
* 1/2 Zwiebel
* 4 Scheiben gekochter Schinken
* 2 Tomaten
* 50g geriebenen Käse
Für das Dressing:
* 1 Becher Joghurt (150g)
* 1/2 Becher Schmand
* 1 Packung Gewürzmischung für Salat
* 1 TL Senf
* 3 EL Mayonnaise

Eisbergsalat, Paprika, Zwiebel, Gurke, Schinken und Tomaten klein schneiden. Mit dem Käse vermengen.
Für das Dressing alle Zutaten einfach miteinander verrühren und über den Salat geben. Fertig ist ein einfacher und sehr leckerer Salat.