So hab mal ne Frage und zwar gibts Mamas unter euch die das hin und wieder selber machen, ich habs gestern ausprobiert und 1kg Mandeln übern Haufen geschmissen, weils irgendwie nicht funktionieren will.
Das eine Mal ist es verbrannt, dann hats komisch geschmeckt... na ja auf jeden Fall 5 Mal in die Hose gegangen.

Viellciht kann mir jam jemand helfen und hat ein tolles Rezept, ich hätte gerne Mandeln die nicht nur glasiert sind, sondern so ne Richtige kanckige Schicht runderherum haben, meine heutigen (der 6. Versuch) schmeckt zwar, aber die Mandeln haben nur 'Brösel' drauf und keine richtige Schicht.

Frag am besten Nina *schubs

http://www.chefkoch.de/rs/s0/gebrannte+mandeln/Rez epte.html

ich hab ein super einfaches rezept für gebrannte mandeln in ner mikro...saulecker und super schnell fertig
also, ein päckchen mandeln, drei esslöffel zucker und ein esslöffel wasser in eine schüssel, verrühren...3 minuten in die mirko, das ganze gut durchrühren und nochmal 3 minuten...danach auf ne alufolie auslegen und abkühlen lassen *yammi*

Zitat von Mama1982:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/gebrannte+mandeln/Rez epte.html

Danke für den Link, aber ich suche jemand ders mir erklärt, wie geschrieben, ich habs schon gemacht...

Zitat von CaSwa:

ich hab ein super einfaches rezept für gebrannte mandeln in ner mikro...saulecker und super schnell fertig
also, ein päckchen mandeln, drei esslöffel zucker und ein esslöffel wasser in eine schüssel, verrühren...3 minuten in die mirko, das ganze gut durchrühren und nochmal 3 minuten...danach auf ne alufolie auslegen und abkühlen lassen *yammi*

Das werde ich gleich mal ausprobieren Klingt fantastisch. Sollte dann wahrscheinlich ne Porzellanschüssel sein, oder?

Zitat von NylasMama:

So hab mal ne Frage und zwar gibts Mamas unter euch die das hin und wieder selber machen, ich habs gestern ausprobiert und 1kg Mandeln übern Haufen geschmissen, weils irgendwie nicht funktionieren will.
Das eine Mal ist es verbrannt, dann hats komisch geschmeckt... na ja auf jeden Fall 5 Mal in die Hose gegangen.

Viellciht kann mir jam jemand helfen und hat ein tolles Rezept, ich hätte gerne Mandeln die nicht nur glasiert sind, sondern so ne Richtige kanckige Schicht runderherum haben, meine heutigen (der 6. Versuch) schmeckt zwar, aber die Mandeln haben nur 'Brösel' drauf und keine richtige Schicht.

es liegt daran dass du sie vorzeitig rausgenommen hast, deswegen diese bröselschicht! wenn der zucker hart richtung brösel wird, dann weiter umrühren bis es wieder schmilzt dann kriegst du deine schöne mandel! rezept mach ich immer pi mal daum müsste ich nochma nachmachen aber bei chefkoch bist du richtig..............

Zitat von CaSwa:

ich hab ein super einfaches rezept für gebrannte mandeln in ner mikro...saulecker und super schnell fertig
also, ein päckchen mandeln, drei esslöffel zucker und ein esslöffel wasser in eine schüssel, verrühren...3 minuten in die mirko, das ganze gut durchrühren und nochmal 3 minuten...danach auf ne alufolie auslegen und abkühlen lassen *yammi*

ja aber die sind dann auch glasiert, und nicht richtig so wie aufm Weihnachtsmarkt

dann mach einfach mehr zucker ran, dann sind die auch mit dickerer zuckerkruste...also ich mach die für meine oma immer mit weniger zucker und für uns immer mit dick zucker und ich find, man kanns so ganz gut variieren und vorallem können die dinger nicht anbrennen

Zitat von laeticia:

Zitat von NylasMama:

So hab mal ne Frage und zwar gibts Mamas unter euch die das hin und wieder selber machen, ich habs gestern ausprobiert und 1kg Mandeln übern Haufen geschmissen, weils irgendwie nicht funktionieren will.
Das eine Mal ist es verbrannt, dann hats komisch geschmeckt... na ja auf jeden Fall 5 Mal in die Hose gegangen.

Viellciht kann mir jam jemand helfen und hat ein tolles Rezept, ich hätte gerne Mandeln die nicht nur glasiert sind, sondern so ne Richtige kanckige Schicht runderherum haben, meine heutigen (der 6. Versuch) schmeckt zwar, aber die Mandeln haben nur 'Brösel' drauf und keine richtige Schicht.

es liegt daran dass du sie vorzeitig rausgenommen hast, deswegen diese bröselschicht! wenn der zucker hart richtung brösel wird, dann weiter umrühren bis es wieder schmilzt dann kriegst du deine schöne mandel! rezept mach ich immer pi mal daum müsste ich nochma nachmachen aber bei chefkoch bist du richtig..............

ja aber eigentlich gehören die ja eher so bröselig, nur eben rundherum, das find ich lecker, udn wenn ich weiterrühre werden die auch wieder nur glasig...

Ich habe ein gutes Rezept für gebrannte Mandeln in der Mikrowelle.
Garantiert idiotensicher!

Ich hätte sie gerne so:

nicht so....

also glasig finde ich sie leckerer! dann sind sie innen richtig geröstet!

ah ok. kann leider nix sagen

Zitat von Nina_Nekro:

Ich habe ein gutes Rezept für gebrannte Mandeln in der Mikrowelle.
Garantiert idiotensicher!

oh lecker. Könntest du mir evtl. auch das Rezept dafür geben. *ganz lieb bitte sagt*