Heute: Reste von gestern (Hackfleischbällchen) mit Tomatensauce und Nudeln

Döner

Grillen

Brotzeit mit Eiertalern

Brokoli-Nudel-Auflauf

Pizza

Heute haben dann doch spontan der pizzamensch und der sushimensch gekocht

Zitat von Tifa:

Heute haben dann doch spontan der pizzamensch und der sushimensch gekocht

meine Lieblingsmenschen

Zitat von Christen:

Zitat von Tifa:

Heute haben dann doch spontan der pizzamensch und der sushimensch gekocht

meine Lieblingsmenschen

Und meine erstmal. Der sushimann durfte direkt für 2 tage kochen (blöde mindestbestellwert)

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Nächste Woche geplant:
Fischstäbchen und Kartoffelbrei mit Gurkensalat
Spaghetti mit Tomatensauce
Paprikareis mit Cevapcici und grünem Salat
Milchreis mit Apfelmus
Tomatensuppe mit Reis
Kartoffelsalat mit heißer Fleischwurst
Pfannkuchen (deftig und süß)

Zitat von Nelaris:

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Wir hatten heute erst Pizza. Ich mach den Teig immer so:
700g Mehl
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser

1 Hefewürfel in 170ml Wasser auflösen

Dann alles zusammenkneten.

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Wir hatten heute erst Pizza. Ich mach den Teig immer so:
700g Mehl
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser

1 Hefewürfel in 170ml Wasser auflösen

Dann alles zusammenkneten.

Oh, super

Wenn die Menge für Euch 5 reicht, dann dürfte es bei uns ja locker hinhauen. Wie lange lässt Du den Teig noch gehen?

Zitat von Nelaris:

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Wir hatten heute erst Pizza. Ich mach den Teig immer so:
700g Mehl
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser

1 Hefewürfel in 170ml Wasser auflösen

Dann alles zusammenkneten.

Oh, super

Wenn die Menge für Euch 5 reicht, dann dürfte es bei uns ja locker hinhauen. Wie lange lässt Du den Teig noch gehen?

Das werden 4 runden Pizzen für den Pizzastein. Wir essen sogar zu 6 davon und heute blieb eine 3/4 Pizza über.

Ich mach den Teig immer gleich vormittags also er geht so 6 Stunden.

Macht die Pizzen erst fertig wenn ihr sie dann gleich grillt und nur wenig Soße sonst suppt das durch.
Ich schneid immer Backpapier in Pizzasteinform aus. Dann kriegt man die gut auf den Grill.

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Wir hatten heute erst Pizza. Ich mach den Teig immer so:
700g Mehl
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser

1 Hefewürfel in 170ml Wasser auflösen

Dann alles zusammenkneten.

Ich auch. Wichtig ist eigentlich nur, dass er ordentlich geknetet wird und ausreichend Zeit zum " Gehen" hat.

Ich versuche mich auch mal wieder an einem Wochenplan.

Montag: Tomatencremesuppe
Dienstag: Pizza und einen Eisbergsalat mit Radieschen (ich will mal die Lizza ausprobieren - für mich)
Mittwoch: Fächerkartoffeln mit Kräuterquark, Sour Cream, Tzatziki und Gurkensalat
Donnerstag: Gefüllte Zuccini und Paprikaschoten - dazu Dinkel
Freitag: Salzkartoffeln mit Spinat und Fisch
Samstag und Sonntag lasse ich offen, weil ich noch nicht weiß, wie und wer da zu Hause is.

Mein Mann darf heute Abend den Großeinkauf machen, daher gibt es wieder mal einen Wochenplan:

Gestern gab es gefüllte Buchteln mit Kirschen und Vanillesauce
Heute: Großer gemischter Salat mit gebratenen Gemüsemaultaschen und Baguette
Di: Gaisburger Marsch (Mama hat Bio-Rindfleisch geschenkt bekommen)
Mi: Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
Do: Spiegeleier mit Bratkartoffeln
Fr: Gemüsepäckchen und Käse vom Grill, dazu Cole Slaw
Sa: Vesperplatte
So: Georgisches Käsebrot, dazu Gurkensalat. (auf Kalorien darf man da nicht achten)

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Montag: Fischstäbchen mit Reis und Möhren- & Kohlrabigemüse
Dienstag: Bratwürstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Mittwoch: Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan & grünem Salat
Donnerstag: Pizza aus dem Gasgrill und grünem Salat

Hat jemand ein gutes Rezept für Pizzateig?
Ich möchte ihn gerne selbst machen anstelle einen Fertigteig zu benutzen.

Wir hatten heute erst Pizza. Ich mach den Teig immer so:
700g Mehl
3 EL Olivenöl
2 TL Salz
200 ml Wasser

1 Hefewürfel in 170ml Wasser auflösen

Dann alles zusammenkneten.

Oh, super

Wenn die Menge für Euch 5 reicht, dann dürfte es bei uns ja locker hinhauen. Wie lange lässt Du den Teig noch gehen?

Das werden 4 runden Pizzen für den Pizzastein. Wir essen sogar zu 6 davon und heute blieb eine 3/4 Pizza über.

Ich mach den Teig immer gleich vormittags also er geht so 6 Stunden.

Macht die Pizzen erst fertig wenn ihr sie dann gleich grillt und nur wenig Soße sonst suppt das durch.
Ich schneid immer Backpapier in Pizzasteinform aus. Dann kriegt man die gut auf den Grill.

Zitat von Nelaris:

Zitat von Cookie88:

Zitat von Nelaris:

Zitat von Cookie88:

...

Oh, super

Wenn die Menge für Euch 5 reicht, dann dürfte es bei uns ja locker hinhauen. Wie lange lässt Du den Teig noch gehen?

Das werden 4 runden Pizzen für den Pizzastein. Wir essen sogar zu 6 davon und heute blieb eine 3/4 Pizza über.

Ich mach den Teig immer gleich vormittags also er geht so 6 Stunden.

Macht die Pizzen erst fertig wenn ihr sie dann gleich grillt und nur wenig Soße sonst suppt das durch.
Ich schneid immer Backpapier in Pizzasteinform aus. Dann kriegt man die gut auf den Grill.

Sag doch wie es geworden ist!

Bei uns diese Woche:
Großer Salat dazu Backcamembert
Nudel-Brokkoli-Auflauf
Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Brotzeit
Fischstäbchen bzw Fischfilet mit Kapü und Erbsen-Möhren
Chicken Wings vom Grill mit Kartoffelspalten und Coleslaw
Hackbraten mit Klößen und Rotkraut