Bei mir hebt sich bei Dönerfleisch und co der Magen

Zitat von Mauselle:

Bei mir wärs Butter und Käse. Ohne Milch und Ei, Honig und co kann ich gut leben. Aber Käse

Butter kann man doch leicht durch Margarine ersetzen.

Zitat von Morly:

Christen, ich finde es ziemlich lecker und ernte auch immer positive Rückmeldungen, wenn ich es irgendwo hin mitbringe.

Schnecke, hier im Münsterland geht ohne 2 Kilo mett beim Brunch gar nichts. Dieser Geruch

dann hoffe ich mal,dass du das Rezept ganz schnell mit uns teilst

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Mauselle:

Bei mir wärs Butter und Käse. Ohne Milch und Ei, Honig und co kann ich gut leben. Aber Käse

Butter kann man doch leicht durch Margarine ersetzen.

Ja kann man, schmeckt nur nicht
Edit: also beim backen ist’s meist ok, aber auf Brot? Niemals.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von vegetable:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Morly:

...

Mett ist hier relativ unbekannt. Gibt es kaum. Ergo: Ich habe auch noch nie Mett gegessen.

Vielleicht unter einem anderen Namen? Hackepeter?

Nö, auch nicht.
Ich habe einmal in einem sehr guten Restaurant Tatar gegessen. Aber Mett noch nie. Wir nennen das hier Hackfleisch und braten es in der Regel.
Ich glaube, Mett entspricht hier eher so Leberkäse....die Leberkässemmel zwischendurch. Habe ich aber auch schon 20 Jahre nicht mehr gegessen.

Ach genau Tatar. Das Wort hab ich noch gesucht. Wohne ja auch in Bayern und hier ist das bekannt.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Mauselle:

Bei mir wärs Butter und Käse. Ohne Milch und Ei, Honig und co kann ich gut leben. Aber Käse

Butter kann man doch leicht durch Margarine ersetzen.

bei mir kommt noch hinzu,dass ich mich gerne clean ernähren möchte. Da ist mir noch nix besseres als Butter bzw ghee eingefallen.

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Cool,da seid ihr ja wieder
Ja,ich finde kuhmilch auch fies,alleine der Geruch von warmer Kuhmilch...
100%werde ich auch nicht schaffen,ab und zu Käse muss sein. Dreimal im Jahr mein Mettbröttchen und einmal im Jahr eingelegte Heringe auch

Ja sicher

Mir fällt gerade auf: ich habe in meinem ganzen Leben noch nie ein Mettbrötchen gegessen. Nur gefaktes aus Reiswaffeln

war das lecker?

Das hatte ich auch schon Mal gemacht, fand das nicht so toll.

Zitat von Christen:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Mauselle:

Bei mir wärs Butter und Käse. Ohne Milch und Ei, Honig und co kann ich gut leben. Aber Käse

Butter kann man doch leicht durch Margarine ersetzen.

bei mir kommt noch hinzu,dass ich mich gerne clean ernähren möchte. Da ist mir noch nix besseres als Butter bzw ghee eingefallen.

Ja, davon mal abgesehen... Margarine ist ja nun nicht der König unter den unverarbeiteten Lebensmitteln

Zitat von vegetable:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von vegetable:

Zitat von Schnecke510:

...

Vielleicht unter einem anderen Namen? Hackepeter?

Nö, auch nicht.
Ich habe einmal in einem sehr guten Restaurant Tatar gegessen. Aber Mett noch nie. Wir nennen das hier Hackfleisch und braten es in der Regel.
Ich glaube, Mett entspricht hier eher so Leberkäse....die Leberkässemmel zwischendurch. Habe ich aber auch schon 20 Jahre nicht mehr gegessen.

Ach genau Tatar. Das Wort hab ich noch gesucht. Wohne ja auch in Bayern und hier ist das bekannt.

Ja, aber Tatar ist Rind. Das ist ein wenig verbreitet. Aber rohes Schweinefleisch isst hier niemand...

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Christen, ich finde es ziemlich lecker und ernte auch immer positive Rückmeldungen, wenn ich es irgendwo hin mitbringe.

Schnecke, hier im Münsterland geht ohne 2 Kilo mett beim Brunch gar nichts. Dieser Geruch

dann hoffe ich mal,dass du das Rezept ganz schnell mit uns teilst

Ich mache das immer nach Gefühl...

1 Packung Reiswaffeln zerbröseln
Wasser dazu, bis es so eine feste Mettkonsistenz hat (müssten ca. 100-150ml sein)
3-4 EL Tomatenmark
1 kleine fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Am besten über Nacht in den Kühlschrank (aber verschlossen, sonst riecht es echt zwiebelig...)

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Auch gut. Bin nur im Moment weit von vegetarisch oder gar vegan entfernt. Was mich total nervt, ich Versuche es zwar immer wieder, aber so schwer ist es mir noch nie gefallen.

da es mir gerade genauso geht,dachte ich,wir könnten den Thread doch mal wieder aufleben lassen
Ich verbrauche jetzt noch die letzten Reste ((Schafskäse,Mozarella und Putenwurst)dann will ich wieder voll einsteigen. Vielleicht hat ja noch jemand Lust und wir tauschen leckere Rezepte und Erfahrungen...

Aktuell bin ich krank aber danach gerne. Jedoch auch erstmal nur vegetarisch.

oh je,auch die Grippe?Gute Besserung,freut mich,wieder mehr von dir zu lesen

Wir wechseln uns hier ab. War erst mit den Kids zuhause. Nun lieg ich seit heute Nacht flach. Gliederschmerzen, Bauchkrämpfe, Erkältung - alles mögliche. Reicht langsam.

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

...

Aktuell bin ich krank aber danach gerne. Jedoch auch erstmal nur vegetarisch.

oh je,auch die Grippe?Gute Besserung,freut mich,wieder mehr von dir zu lesen

Wir wechseln uns hier ab. War erst mit den Kids zuhause. Nun lieg ich seit heute Nacht flach. Gliederschmerzen, Bauchkrämpfe, Erkältung - alles mögliche. Reicht langsam.

wie ätzend hoffentlich ist jetzt bald Schluss damit!

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Christen, ich finde es ziemlich lecker und ernte auch immer positive Rückmeldungen, wenn ich es irgendwo hin mitbringe.

Schnecke, hier im Münsterland geht ohne 2 Kilo mett beim Brunch gar nichts. Dieser Geruch

dann hoffe ich mal,dass du das Rezept ganz schnell mit uns teilst

Ich mache das immer nach Gefühl...

1 Packung Reiswaffeln zerbröseln
Wasser dazu, bis es so eine feste Mettkonsistenz hat (müssten ca. 100-150ml sein)
3-4 EL Tomatenmark
1 kleine fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Am besten über Nacht in den Kühlschrank (aber verschlossen, sonst riecht es echt zwiebelig...)

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Christen, ich finde es ziemlich lecker und ernte auch immer positive Rückmeldungen, wenn ich es irgendwo hin mitbringe.

Schnecke, hier im Münsterland geht ohne 2 Kilo mett beim Brunch gar nichts. Dieser Geruch

dann hoffe ich mal,dass du das Rezept ganz schnell mit uns teilst

Ich mache das immer nach Gefühl...

1 Packung Reiswaffeln zerbröseln
Wasser dazu, bis es so eine feste Mettkonsistenz hat (müssten ca. 100-150ml sein)
3-4 EL Tomatenmark
1 kleine fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Am besten über Nacht in den Kühlschrank (aber verschlossen, sonst riecht es echt zwiebelig...)

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

...

Ich mache das immer nach Gefühl...

1 Packung Reiswaffeln zerbröseln
Wasser dazu, bis es so eine feste Mettkonsistenz hat (müssten ca. 100-150ml sein)
3-4 EL Tomatenmark
1 kleine fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Am besten über Nacht in den Kühlschrank (aber verschlossen, sonst riecht es echt zwiebelig...)

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Avocados sind wirklich lecker. Esse ich oft auf dem Brot, nur mit Salz. Aber manchmal braucht man auch Abwechslung und ich würde auf Dauer was richtig deftiges vermissen. Daher wäre es toll, wenn ich eine alternative zum mett hätte. ..
Was hast du gegen reiswaffeln? Ich mag die ganz gerne. .