Hallo ihr lieben.

Ich esse so gerne Salat, wenn wir essen gehen ist es meistens ein Salat. Nur Zuhause gibt's ihn selten da ich einfach keine Super leckere Soße hin bekomme

Hab schon oft im Fernsehen gelauscht z.b bei den kochprofis. Aber die benutzen meist nur Essig, Öl, Zitronensaft, Wasser und Honig, aber das schmeckt nicht.

Ein joghurtdressibg würde mir gut schmecken zB den aus meinem lieblingstestaurant. Aber ich bekomm keins hin

Habt ihr vielleicht den ultimativen tip?? Vielleicht ist auch eine gelernte Köchin anwesend

Lg

ich liebe es, wenn an einem salat einfach nur essig, oel und salz dran ist

Joghurt, Essig , dann mit etwas Salz,Pfeffer vermengen, dann so einen leichtsüßlichscharfen Senf nehmen und vermengen. Mache ich gerne an Feldsalat, da reiche ich dann noch rote Zwiebelchen dazu.

Joghurt, Salz, Zucker, Kräuter (frisch, Schnittlauch/Petersilie/Basilikum etc.), bissl Zitrone/Kräuteressig...

Alles ordentlich verrühren und etwas ziehen lassen und nochmal durchrühren... Kräuter erst gegen Ende hinzufügen...

***

Senf, Essig, Öl, Kräuter (frisch), Zucker, Zwiebel (optional) in einen behälter geben und mit dem Pürierstab aufmixen... (erst nur vermischen und dann den Stab langsam im Gefäß nach oben ziehen... wird richtig cremig dann, benötigst dafür aber ne gewisse menge öl... wenn es sich absetzt einfach wieer aufschlagen...

Geschmacklich wandelbar, wenn du zum beispiel balsamicoessig oder himbeeressig nimmst... oder frisches himbeermuß...

Ich mache gerne Sylter Salatsoße auf Vorat.
Die ist aber schon ein bisschen aufwendig, weil die Zwiebeln zuerst 2 Tage fermentieren müssen.
Aber es ist sooooooo lecker: Zum Reinlegen!
http://www.chefkoch.de/rezepte/1689471277213347/Sa latsosse-die-Norddeutsche.html

jogurt...edelhefe ( Reformhaus ) Zitrone, zucker, salz, pfeffer

Zitat von Funkentanz:

Ich mache gerne Sylter Salatsoße auf Vorat.
Die ist aber schon ein bisschen aufwendig, weil die Zwiebeln zuerst 2 Tage fermentieren müssen.
Aber es ist sooooooo lecker: Zum Reinlegen!
http://www.chefkoch.de/rezepte/1689471277213347/Sa latsosse-die-Norddeutsche.html

Oh die ist wirklich lecker. Wenn ich Salatsoße kaufe, dann diese. Werde deine unbedingt ausprobieren

wir nehmen immer cremefine, balsamico Essig (Sorte die dir schmeckt, mein Favorit ist im mom Himbeerbalsamico), die Salatkräutertüten, reine salatkräuter, etwas Zwiebel und Süßstoff falls es zu sauer ist.

Ich nehme gerne naturjohugrt oder saure Sahne.

1/2 Teelöffel mittelscharfen Senf
1 großen Esslöffel Jogurth
eine Prise Zucker, etwas Salz, Pfeffer
4 EL Wasser
4 EL Essig
einen Klecks Balsamico
Kräuter nach Belieben
fertig.

Variiert bei mir aber immer. Wenn ich Tomatensalat mache, dann meist nur mit Balsamico und Zwiebeln

Bei uns gibts eigentlich meistens:
1 Becher saure Sahne
1 Zitrone frisch ausgepresst
Salz, Pfeffer, Zucker
frischer Schnittlauch
--> alles cremig rühren

Auch wenn ich sonst vorzugsweise alles selbst und frisch herstelle, bei Salatdressing bin ich süchtig und kaufe im Supermarkt.. Asche auf mein Haupt.
Aber ich könnte baden in Sylter Dressing... und kauf mir das kurzerhand.

LG Zaubi

Ich und mein Partner lieben dieses: Seine Mutter macht es mittlerweile auch immer, die hat zig salat idden mit dressings von mir bekommen

Also:
Öl, Essig, Schnittlauch, Senf und Honig! Dazu Croutons und Geröstete sonnenblumenkerne... Soooo leckeeeer!!!

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Auch wenn ich sonst vorzugsweise alles selbst und frisch herstelle, bei Salatdressing bin ich süchtig und kaufe im Supermarkt.. Asche auf mein Haupt.
Aber ich könnte baden in Sylter Dressing... und kauf mir das kurzerhand.

LG Zaubi

Schau mal ich hab oben ein Rezept für das Sylter Dressing gepostet, das schmeckt noch besser als das gekaufte

unsere soße ist immer kalorienreich..

Sahne 200ml oder Joghurt
Öl
Balsamiko
Salz
Pfeffer
Zucker
getrocknete Kräuter

Wir stehen alle drauf