Zitat von MamaMarfusu:

Hausmannskost ist das was regional und selber gekocht wird.
In Italien z.B. sinds die Spagetti oder das Risotto.
In Schland vom Matjes bis zum Leberkäs über Gottesbscheisserle zu den Flammkuchen ...alles frisch und richtig feines Zeug - Omas/Mamas Küche eben.
Ich koche und esse alles.Meine Familie bekommt abwechslungsreiches und frisches Essen.Mir ist es dabei egal ob es nun knusprige Bratkartoffeln sind,ein gutes Vesper mit Brot und Wurst der das Karnickel in Rotweinsoße....wenn wir dazu Lust haben machen wir es.
Und da es ja indirekt mal wieder um Mausi geht nur noch eines:
Mausi KANN doch gar nicht gute Lebensmittel benutzen...oder Awechslung bieten.
Den sie sagt ja selber das sie ein sehr niedriges Budget hat,das es in Wien eh keine Metzger gibt (wo nur all das Haschierte herkommt??)und sie nur das macht was sie selber mag.Und das ist Zeug was auf einer
Kinderspeisekarte steht (schreibt sie) Und das ist
Pommes,Wings oder Nudeln mit Ketchup. ...ok,das hochwertige Fischstäbchen nicht zu vergessen!!
Und dies ist sicherlich keine Hausmannskost ,sondern nur der übliche Frass (hier greife ich das Wort 'fressen' auf)den es überall gibt wenn man es eilig hat o.keinen Bock aufs kochen.
Nur mit dem Unterschied das es dies bei sehr vielen wirklich nur zur Ausnahme gibt und bei ihr eben dauernd.Und somit die Kinder keine Chance aufs probieren bekommen.Oder aufs geniesen....was der Bauer ned kennt frisst er nicht.
...achja,Kürbissuppe ist pupseinfach.Gibt es oft im Herbst bei uns.Ich mach sie mit Ingwer und Kokosmilch.Dazu kleine Hühnerteile,frittiert...jamjam.

100% stimme ich dir zu
Kürbissuppe muss ich wirklich mal selber probieren, meine stehen seit neustem auf Mangold- habe ich noch nie gegessen, werde es wohl mal ausprobieren, schmeckt es nicht, gibt es für mich einen gemischten Salat.

ICH esse nichts was aus dem Wasser kommt, ich habe richtigen Ekel davor und sowas kommt bei mir zu Hause auch nicht auf den Tisch. Meine große isst ganz gern mal Fischstäbchen, die ICH ihr leider nicht zubereiten kann. Also muss entweder der Papa ran und Fischstäbchen braten, oder die Oma macht ihr mal sowas.
Das ist wohl das einzige, was meine Tochter bei mir nicht bekommt. Ansonsten gibt es kaum was, was wir nicht essen. Und wenn, dann gibt es eben Kompromisse. Ich finde eine gesunde, ausgewogene Ernährung für meine Kinder sehr, sehr wichtig. (Wobei TK Fischstäbchen ja nicht wirklich gesund sind )

Zitat von cherryyy:

Zitat von MamaMarfusu:

Hausmannskost ist das was regional und selber gekocht wird.
In Italien z.B. sinds die Spagetti oder das Risotto.
In Schland vom Matjes bis zum Leberkäs über Gottesbscheisserle zu den Flammkuchen ...alles frisch und richtig feines Zeug - Omas/Mamas Küche eben.
Ich koche und esse alles.Meine Familie bekommt abwechslungsreiches und frisches Essen.Mir ist es dabei egal ob es nun knusprige Bratkartoffeln sind,ein gutes Vesper mit Brot und Wurst der das Karnickel in Rotweinsoße....wenn wir dazu Lust haben machen wir es.
Und da es ja indirekt mal wieder um Mausi geht nur noch eines:
Mausi KANN doch gar nicht gute Lebensmittel benutzen...oder Awechslung bieten.
Den sie sagt ja selber das sie ein sehr niedriges Budget hat,das es in Wien eh keine Metzger gibt (wo nur all das Haschierte herkommt??)und sie nur das macht was sie selber mag.Und das ist Zeug was auf einer
Kinderspeisekarte steht (schreibt sie) Und das ist
Pommes,Wings oder Nudeln mit Ketchup. ...ok,das hochwertige Fischstäbchen nicht zu vergessen!!
Und dies ist sicherlich keine Hausmannskost ,sondern nur der übliche Frass (hier greife ich das Wort 'fressen' auf)den es überall gibt wenn man es eilig hat o.keinen Bock aufs kochen.
Nur mit dem Unterschied das es dies bei sehr vielen wirklich nur zur Ausnahme gibt und bei ihr eben dauernd.Und somit die Kinder keine Chance aufs probieren bekommen.Oder aufs geniesen....was der Bauer ned kennt frisst er nicht.
...achja,Kürbissuppe ist pupseinfach.Gibt es oft im Herbst bei uns.Ich mach sie mit Ingwer und Kokosmilch.Dazu kleine Hühnerteile,frittiert...jamjam.

100% stimme ich dir zu
Kürbissuppe muss ich wirklich mal selber probieren, meine stehen seit neustem auf Mangold- habe ich noch nie gegessen, werde es wohl mal ausprobieren, schmeckt es nicht, gibt es für mich einen gemischten Salat.

Mangold kannst du machen wie Spinat...oder auch im Salat.Er schmeckt würziger und sieht toll aus.

fast Food = schnelles essen... also eigentlich alles, was extrem schnell geht und auf die Hand zu nehmen geht
daneben gibt es noch
junk Food = minderwertige Qualität bzw. voll unnötiger zusätze, zucker etc... also im allgemeinen weit vom Optimum entfernt....
Hausmannskost = bodenständiges essen, von dem man satt wird ohne großes Gedöns
diätische Kost = von irgendwas ist besonders viel oder besonders wenig bzw. gar nicht verarbeitet

das ist meine Definition....
ein Brot mit käse ist zb fast Food, aber kein junk Food... mcdoof ist hingegen beide

Fastfood: Schnelle Sachen, wie z.B, die Nudeln die man sich mal beim Chinesen mitnimmt, Döner oder auch Subway.

Junk Food: Fettiges, künstliches Zeug wie McDonalds oder Burger King (was es aber bei uns auch mal gibt )

Fertiggerichte: erklärt sich selbst, alles was so gut wie fertig ist und nur noch aufgewärmt, gebacken etc. werden muss.

Hausmannskost: (Deftiges) deutsches Essen, wie Rouladen, Braten, Klöße etc.

Exotisches Essen: Essen, die hier nicht wirklich verbreitet sind. Allgemein Essen aus anderen Ländern.

Mein Mann und ich mögen viele gleiche Dinge, aber natürlich hat auch jeder Vorlieben, die der andere nicht teilt.
So lange es nur ein "Ist nicht mein Fall ist", gehen wir durchaus Kompromisse ein (ich mehr-er weniger).
Unsere Tochter ist super unkompliziert, was essen angeht. Sie isst von der selbstgemachten Kürbissuppe (die ihr übrigens als einzige geschmeckt hat), über Pizza/Nudeln/etc, bis zur Rohkost alles.
Natürlich gibts überwiegend Dinge, die wir alle gerne essen. Aber wenn mal der Wunsch meiner Tochter nach gebackenen Camenbert (was ich überhaupt nicht mag) kommt, bekommen sie und mein Mann den und ich ess den manchmal auch oder nur Salat oder mach mir einen panierten Schafskäse oder so dazu.

Was ich mich weigere zu essen sind Innereien und Meeresfrüchte. Können die anderen aber natürlich gerne essen, was sie meist bei Schwiegereltern tun.
Dennoch sag ich Mausi nicht, dass es eklig ist, sondern ganz einfach wie es ist, nämlich dass mir das nicht schmeckt. Akzeptiert sie, weiß sie, probiert sie trotzdem und mag sie eventuell auch

Fast Food bedeutet für mich Pommes, Nuggets, Burger

Hausmannskost ist für mich sowas wie Königsbergerklopse, Senfei, Kartoffelsuppe, Falscher Hase usw

exotische ist bei mir Meeresfrüchte, Froschschenkel usw

Fastfood: Alles was schnell geht, wie TK-Essen, Dosenzeugs, Maggituetchen etc.

Dann wie schon einige gesagt haben Junkfood: McDonalds, KFC etc

Hausmannskost: Mama's und Oma's Kueche Und eigene Kreationen

Exotisch: aus fremden Laendern mit Zutaten, die man evtl noch gar nicht kennt

Bei uns gibt es kein Fastfood. Burger, Pizza etc wird hier alles selbst gemacht, das zaehlt fuer mich so nicht zu Fastfood. Falls das doch dazu zaehlt, dann gibt's hier auch ab und an Fastfood. Junkfood gibt's hier im allergroeszten Notfall (das letzte mal bei McDonalds waren wir kurz vor Weihnachten).

Hausmannskost hat bei uns Einfluesse aus 3 Laendern, da wird's nie langweilig

Und exotisch wird hier auch gekocht, das macht mein Mann sehr gern. Er probiert dann immer irgendwas aus, hinterlaesst 'ne riesen Sauerrei in der Kueche, aber es schmeckt immer fantastisch

Kompromisse gehen wir alle ein, nicht jeder isst nunmal alles. Bei uns gibt es aber z.B. keine Innereien, die koennte niemand zubereiten.
Wir probieren gern neue Sachen aus und essen auch im Restaurant nicht immer das Gleiche. Es gibt so viele leckere Sachen, das waere doch schade drum

Der Kleine isst alles, bis auf Zucchini und Eier-/Quarkspeisen.

Fastfood: TK, Maggi und Co.
Junkfood: Mc Doof und Co. (dazu zählen für mich auch Döner, Subway etc.)

deutsche Hausmannskost: Hackbraten (ohne Tüte!!!), Senfeier, Rouladen, Königsberger Klopse, Schweinsbraten etc. (kommen aus BaWü, im Norden sieht die Hausmannskost schon wieder anders aus )

italienische Hausmannskost (mein Mann ist Italiener): Risotto, Fisch, Pasta in allen möglichen Varianten etc.

exotisches: asiatisch, indisch, thai. generell speisen aus ländern außerhalb europa

wir kochen von donnerstag-sonntag frisch (mo-mi isst der kleine bei der tagesmutter, ebenfalls frisch gekocht und ich in der kantine (mein mann die ganze woche)).
es gibt 1x die woche fisch (dorade, lachs, filet, muscheln etc.) und jeden tag gemüse. eben ausgewogen und viele regionale produkte (z.b. spargel, hier ist eine hochburg ).
tüten haben wir nicht, wenns schnell gehen muss dann mach ich eben schnell eine pizza selbst (tomaten in der dose haben wir immer da) oder es gibt fleischkäse mit spiegelei, bratkartoffeln, spaghetti carbonara etc.

aber es gibt immer, wirklich immer und jeden tag salat! egal ob nur grün, oder bohnensalat, tomaten, gurken. egal, hauptsache salat (essen wir alle gern)

Zitat von BennyundSandra:

Fastfood ist für mich alles was schnell geht, egal ob Fertigessen oder Salat .
Hausmannskost ist für mich alles was komplett frisch gekocht wird.
Unsere Tochter ist auch Sachen die wir nicht mögen, genauso wie ich auch Sachen esse die mein Mann nicht mag.
Achja, MC D, Burgerking und co sind für mich Junkfood, nicht unbedingt fastfood. Wobei ich die Übergänge echt fließend finde... Subway ist für mich z.b. kein junkfood....

Salat geht schnell? bei mir iwie nicht...

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von BennyundSandra:

Fastfood ist für mich alles was schnell geht, egal ob Fertigessen oder Salat .
Hausmannskost ist für mich alles was komplett frisch gekocht wird.
Unsere Tochter ist auch Sachen die wir nicht mögen, genauso wie ich auch Sachen esse die mein Mann nicht mag.
Achja, MC D, Burgerking und co sind für mich Junkfood, nicht unbedingt fastfood. Wobei ich die Übergänge echt fließend finde... Subway ist für mich z.b. kein junkfood....

Salat geht schnell? bei mir iwie nicht...

Bei mir auch nicht. Ich Schnippel immer ewig

Zitat von Seramonchen:

Zitat von Die-zauberhafte-Patin:

Zitat von BennyundSandra:

Fastfood ist für mich alles was schnell geht, egal ob Fertigessen oder Salat .
Hausmannskost ist für mich alles was komplett frisch gekocht wird.
Unsere Tochter ist auch Sachen die wir nicht mögen, genauso wie ich auch Sachen esse die mein Mann nicht mag.
Achja, MC D, Burgerking und co sind für mich Junkfood, nicht unbedingt fastfood. Wobei ich die Übergänge echt fließend finde... Subway ist für mich z.b. kein junkfood....

Salat geht schnell? bei mir iwie nicht...

Bei mir auch nicht. Ich Schnippel immer ewig

Dachte ich auch gerade. Heute gabs zum Abendessen salat und ich habe ne 3/4 Stunde geschnippelt... ziehen muss das Ganze ja auch noch... also 1 1/2 Stunden vor dem Essen muss ich mind. anfangen... ist kein Fastfood.

Also Thema Essen. Puh, das ist bei mir immer soviel... ich versuche es mal kurz zu halten.

Fastfood, ist, wörtlich genommen, schnelles essen. Schnell zubereitet, schnell gegessen. Darunter fällt für mich: Eierkuchen, belegte Brote, Nudeln, sofern ich sie aus der Tüte nehme usw.
Ich sag oft auch zu McDoof etc. Fastfood, einfach weil man fix ranfährt und essen kann. Schnell gegessen ist das Pappzeugs ja auch... also passt es iwie, aber ihr habt recht Junkfood trifft es eher.

Hier gibt es fast ausschliesslich frische Sachen. Und wirklich frische Sachen. Wenn ich mal auf "schnelles" essen zurückgreife, dann am ehsten auf TK. Gemüse was TK ist, sofern ohne gewürze, ist da nämlich noch die "gesündeste" Variante. Aber das gibts sehr, sehr selten in diesem Haus. Ebenso niemals gesehen wird hier : Tüten!!! Alles, wo Maggi, KNorr etc. drauf steht, schafft es nciht über diese Schwelle.

Hausmannskost: Für meine Begriffe sind das typisch deutsche Gerichte, auch unser Sebstgeschlachtestes zählt dazu. Einmal im Jahr schlachten wir ein Schwein, das wird dann zerlegt, Wurst gemacht, Fleisch eingefroren usw.

Ich probiere gern aus... es gibt nichts, was wir nicht essen... mir fällt zumindest nichts ein. Am liebsten wird hier Lamm gegessen, dicht gefolgt von jeder Menge Fisch und meeresgetier.. (nein, keine panierten Ringe, sondern die unpanierten, wo man sieht.. dass da tentakeln dran sind.. heißt das so?), dann Rind, schwein, hirsch, wild überhaupt, kaninchen, huhn, pute, ente... also iwie alles.. Mein Kind isst alles... angefangen von Fleisch, Obst, Gemüse, Oliven, Fisch usw... iwie alles. Rotkraut mag er nicht... Weißkraut hingegen sehr. Sein liebstes sind Möhren und Bohnen.

Im Übrigen war das von Anfang an so. Er mag nur sehr selten zu McDoof, er mag lieber Pizza selbst gemacht, als bestellte... am allerehsten mag er den asiaten. Da holt er sich hin und wieder mal was. Aber burger?? Nur, wenn Mama die macht.. Döner??? Nö, kannste nicht lieber kochen?

Was er nicht so mag, ist Brot. Toast, also lappiges Weibrot schon gar nicht... nen Sandwichmaker haben wir... wird nur benutzt, wenn sie statt Kuchenbasar nen Sandwichbasar machen in der schule, ansonsten steht sich das ding hier kaputt. Wenn er schon Brot essen muss, dann muss ich dafür 15 km weit fahren oder selbst backen. Wir haben hier bei uns in der Nähe (also diese 15 km entfernt) Urköstler wohnen. Die essen selbst sowas alles gar nicht, aber sie backen so richtiges Natursauerteigbrot... das ist sehr lecker und würzig. Kommt kein Bäcker ran und ich bekomm es so auch nicht hin. Das schmeckt auch nach 4 Tagen noch wunderbar, auch wenn es dann fester ist.

Usw. also Fazit:

Fastfood gibt es hier manchmal, in Form von Eierkuchen, NUdeln usw.
Junkfood sehr, sehr selten... selbst, wenn wir in den urlaub fahren und unterwegs nur mal schnell essen wollen, ist es inzwischen so, dass wir mehr einpacken und dann eben gemütlich auf ner wiese essen, als dass wir zu McDoof ranfahren. (ich fahr da aber doch beinah tgl. hin, weil ich mir meist tgl. einen Kaffee hole ... und wenn die dann fragen: Zu essen? und ich sage: Nichts.. oder ihhh, nichts.... dann antworten mir inzwischen 2 verkäufer: ach sie sind das...am drive-in-schalter..
Hausmannskost: ja, ganz oft.
Exotisch: also alles, was aus anderen Ländern kommt oder eben sehr hochtrabend klingt: Ja, aber nicht tgl. Einer unserer besten Freunde ist auch 5 sterne koch...wenn er kocht und uns einläd, ess ich den ganzen tag NICHTS... denn er serviert sachen, die hab ich mein lebtag noch nicht gehört, aber sie sind fast immer köstlich!

LG Zaubi

fastfood ist alles, was weniger als 10 minuten zubereitungszeit braucht (oder weniger als 10 minuten vom kauf zum verzehr ).

hausmannskost: bodenständiges, "einfaches" essen, wie schweinsbraten, rindsrouladen, eintöpfe, schwere suppen, etc.

exotisches: alles, was man nicht im supermarkt, sondern in speziellen läden kaufen muss um sinnvolle qualität zu erhalten zB kingprawns, argentinisches rindersteak, etc.

was es bei uns daheim gibt?
bodenständige gerichte mit hohem gemüseanteil. dosen, tüten und ähnliches kommen bei mir NIE zum einsatz. das hat für mich nichts mit gesunder und ausgewogener ernährung zu tun. wenns schnell gehn muss, ist ein brot immernoch schneller geschmiert und - in meinen augen - gesünder als eine brokkolicremesuppe aus der tüte mit 0,4 % gemüseanteil!

Achja, was es bei uns zu essen gibt?
Frisches Gemüse oder TK ohne zusätze... je nachdem... hoffentlich in den nächsten Jahren rein aus dem eigenen Garten
Keine Tütchen, keine Pülverchen... und alles möglichst natürlich und ohne Chemie... das heißt unter anderem auch: Butter, keine Margarine... Sahne, kein fettreduziertes ersatzzeug, Richtiger Käse, etc. pp.

Es gibt einige Dinge, die wir absolut nicht essen... Beim Fisch zb sind Thunfisch aus der Dose und Fischstäbchen das höchste der Gefühle. Mehr machen wir einfach nicht, da wir das zeug beide wirklich ganz und gar nicht abkönnen. Fisch bekommen die Jungs dann bei den Großeltern oder Onkel und Tante...ansonsten versuchen wir auch mal zu probieren... wobei wir beide mit der zeit schon toleranter wurden nur einige dinge gehen halt gar nicht... das ist ok... der große isst jetzt schon mehr als ich

Zitat von MamaMarfusu:

Zitat von cherryyy:

Zitat von MamaMarfusu:

Hausmannskost ist das was regional und selber gekocht wird.
In Italien z.B. sinds die Spagetti oder das Risotto.
In Schland vom Matjes bis zum Leberkäs über Gottesbscheisserle zu den Flammkuchen ...alles frisch und richtig feines Zeug - Omas/Mamas Küche eben.
Ich koche und esse alles.Meine Familie bekommt abwechslungsreiches und frisches Essen.Mir ist es dabei egal ob es nun knusprige Bratkartoffeln sind,ein gutes Vesper mit Brot und Wurst der das Karnickel in Rotweinsoße....wenn wir dazu Lust haben machen wir es.
Und da es ja indirekt mal wieder um Mausi geht nur noch eines:
Mausi KANN doch gar nicht gute Lebensmittel benutzen...oder Awechslung bieten.
Den sie sagt ja selber das sie ein sehr niedriges Budget hat,das es in Wien eh keine Metzger gibt (wo nur all das Haschierte herkommt??)und sie nur das macht was sie selber mag.Und das ist Zeug was auf einer
Kinderspeisekarte steht (schreibt sie) Und das ist
Pommes,Wings oder Nudeln mit Ketchup. ...ok,das hochwertige Fischstäbchen nicht zu vergessen!!
Und dies ist sicherlich keine Hausmannskost ,sondern nur der übliche Frass (hier greife ich das Wort 'fressen' auf)den es überall gibt wenn man es eilig hat o.keinen Bock aufs kochen.
Nur mit dem Unterschied das es dies bei sehr vielen wirklich nur zur Ausnahme gibt und bei ihr eben dauernd.Und somit die Kinder keine Chance aufs probieren bekommen.Oder aufs geniesen....was der Bauer ned kennt frisst er nicht.
...achja,Kürbissuppe ist pupseinfach.Gibt es oft im Herbst bei uns.Ich mach sie mit Ingwer und Kokosmilch.Dazu kleine Hühnerteile,frittiert...jamjam.

100% stimme ich dir zu
Kürbissuppe muss ich wirklich mal selber probieren, meine stehen seit neustem auf Mangold- habe ich noch nie gegessen, werde es wohl mal ausprobieren, schmeckt es nicht, gibt es für mich einen gemischten Salat.

Mangold kannst du machen wie Spinat...oder auch im Salat.Er schmeckt würziger und sieht toll aus.

Muss ich mal ausprobieren. Danke. Im KiGa gibt es Mangold als Soße mit Nudeln- bin gespannt. Nur haben die den aus dem eigenen Garten, denn der KiGa hat einen sehr großen gemüsegarten wo mindestens einmal die Woche eine Köchin kommt und alles selbst zubereitet.