Saft?

Wir haben schon 10 l Traubensaft gemacht (aus denen, die wir den Hornissen entringen konnten ), und nächste Woche wird Apfelsaft gemostet.

Ich ernte noch Tomaten, Gurken, Karotten, Zucchini, Äpfel, und warte auf die letzte (zweite) Fuhre Bohnen. Hab noch mal nachgesät.

Apfelringe sind bei uns schwierig, glaube ich ich habe keinen Dörrautomaten und mein Backofen läuft nicht mit geöffneter Tür. Gehen die sonst noch irgendwie?

Bei Apfelsaft weiß ich auch nicht, wie ich den selbst machen kann. Apfelmus und Kompott ist das gleiche, oder?

Zitat von Mathelenlu:

Saft?

Wir haben schon 10 l Traubensaft gemacht (aus denen, die wir den Hornissen entringen konnten ), und nächste Woche wird Apfelsaft gemostet.

Ich ernte noch Tomaten, Gurken, Karotten, Zucchini, Äpfel, und warte auf die letzte (zweite) Fuhre Bohnen. Hab noch mal nachgesät.

Wie machst du den denn?

Ich habe letztes Jahr wahnsinnig viel Apfelgelee eingekocht. Das hat super gut geschmeckt und es hat sich jeder gefreut, der ein Glas geschenkt bekam. Tolle Ernte ansonsten. Richtig super bin ganz neidisch.

Bei mir ging und geht dieses Jahr so gut wie gar nichts. Ich habe durch die Schwangerschaft und das Baby überhaupt nicht mehr in den Garten investiert und war froh, dass ich Tomaten, ein paar Kartoffeln, ein paar Erbsen und ein paar Radieschen ernten konnte. Die Walnüsse müssten bald reif sein. Das war's dann aber auch.

Zitat von Juniors-Mama:

Zitat von Mathelenlu:

Saft?

Wir haben schon 10 l Traubensaft gemacht (aus denen, die wir den Hornissen entringen konnten ), und nächste Woche wird Apfelsaft gemostet.

Ich ernte noch Tomaten, Gurken, Karotten, Zucchini, Äpfel, und warte auf die letzte (zweite) Fuhre Bohnen. Hab noch mal nachgesät.

Wie machst du den denn?

Mit so einem großen Entsaftertopf, und dann in Bag in Box Beutel füllen heiß. Äpfel sind aber zuviele, da gehen wir zur Lohnmosterei: pressen, auf 78 Grad erhitzen und dann wieder Bag in Box .

Das Gelee sieht total lecker aus!

Ich bin für Apfelkuchen und Apfelgelee ist lecker.

Kompott sind Stücke

Zitat von Obsidian:

Ich habe letztes Jahr wahnsinnig viel Apfelgelee eingekocht. Das hat super gut geschmeckt und es hat sich jeder gefreut, der ein Glas geschenkt bekam. Tolle Ernte ansonsten. Richtig super bin ganz neidisch.

Bei mir ging und geht dieses Jahr so gut wie gar nichts. Ich habe durch die Schwangerschaft und das Baby überhaupt nicht mehr in den Garten investiert und war froh, dass ich Tomaten, ein paar Kartoffeln, ein paar Erbsen und ein paar Radieschen ernten konnte. Die Walnüsse müssten bald reif sein. Das war's dann aber auch.

Aber du hast ja einen wunderbaren Grund, warum es dieses Jahr nicht so geklappt hat
Vielleicht muss ich doch auch nochmal Apfelgelee testen, Darwin hat mir grade auch davon geschwärmt.
Einen Entsafter habe ich nur leider nicht, Mathelenlu, aber vielleicht kann ich irgendwo einen leihen.

Umi, stimmt, da bin ich gar nicht drauf gekommen.

In unserem Gewächshaus wächst noch Mini-Mais und seltsamerweise zwei „wilde“ Tomatenpflanzen ich hab die nicht gesät und weiß gar nicht, was ich mit denen jetzt machen soll... Wird ja eh nix mehr, aber es tut mir so leid, sie einfach rauszureißen...

Zitat von Juniors-Mama:

Zitat von Obsidian:

Ich habe letztes Jahr wahnsinnig viel Apfelgelee eingekocht. Das hat super gut geschmeckt und es hat sich jeder gefreut, der ein Glas geschenkt bekam. Tolle Ernte ansonsten. Richtig super bin ganz neidisch.

Bei mir ging und geht dieses Jahr so gut wie gar nichts. Ich habe durch die Schwangerschaft und das Baby überhaupt nicht mehr in den Garten investiert und war froh, dass ich Tomaten, ein paar Kartoffeln, ein paar Erbsen und ein paar Radieschen ernten konnte. Die Walnüsse müssten bald reif sein. Das war's dann aber auch.

Aber du hast ja einen wunderbaren Grund, warum es dieses Jahr nicht so geklappt hat
Vielleicht muss ich doch auch nochmal Apfelgelee testen, Darwin hat mir grade auch davon geschwärmt.
Einen Entsafter habe ich nur leider nicht, Mathelenlu, aber vielleicht kann ich irgendwo einen leihen.

Umi, stimmt, da bin ich gar nicht drauf gekommen.

In unserem Gewächshaus wächst noch Mini-Mais und seltsamerweise zwei „wilde“ Tomatenpflanzen ich hab die nicht gesät und weiß gar nicht, was ich mit denen jetzt machen soll... Wird ja eh nix mehr, aber es tut mir so leid, sie einfach rauszureißen...

Wenn du nicht so eine riesige Menge machst, kannst du die Äpfel auch einfach durch ein Küchentuch pressen. So hab ich das bisher ohne Entsafter auch gemacht. Ist zwar etwas mühsamer, aber besser 5 Gläser, als keine - oder?

Apfelgelee kannte ich bis zu dem Geschenk gar nicht, aber es schmeckt herrlich und du kannst zig Variationen machen. Ansonsten, ohne Entsafter, einfach Marmeladen? Mit Kürbis, mit Zwiebeln, etc.. ich guck da öfter auf Pinterest.

Wenn du die menge selbst nicht verarbeiten kannst / magst dann frag doch mal im kiga oder der schule nach ob sie interesse daran haben

Ich stehe persönlich nicht so auf Gelee - ich mag es total als Apfelmarmelade. Mit Zimt, Vanille, etwas Kardamom ein sehr tolles Geschenk zur Winterzeit .

Zitat von Mathelenlu:

Ich stehe persönlich nicht so auf Gelee - ich mag es total als Apfelmarmelade. Mit Zimt, Vanille, etwas Kardamom ein sehr tolles Geschenk zur Winterzeit .

Ach ja, gekocht wie jede andere Marmelade einfach. Nix anders.

Heute lohnt es spazieren zu gehen.
Die Stöcke sind super zum Anbinden für Tomaten und Co. wenn sie noch klein sind.

Neues Jahr, neues Glück und diesmal mehr Zeit

Ich möchte evtl. ein Tomaten-Gewächshaus kaufen. Eigentlich träume ich von einem großen Echtglas-Haus, aber das passt nicht mehr in den Garten, ohne dass es mir wehtut und ist höchstwahrscheinlich unbezahlbar. Deshalb würde ein Halbhaus aus Plexiglas reichen (ich möchte kein Folienhaus), in das 3-4 Pflanzen passen. Leider hat es bei mir noch in keinem Jahr richtig gut mit Tomaten geklappt (außer mit Cherrys) und das liegt sicherlich u.a. an der fehlenden Überdachung.

Hat hier jemand ein Haus? Empfehlungen?

Ich habe ein ganz normales kleines Gewächshaus im Garten nur für Tomaten. Kein teures Ding,was man aber leider am Plexiglas sieht,aber ich bin zufrieden und es reicht mir.