Gibts bei euch Kaufland? Die haben hier sehr viele glutenfreie Sachen im standard Sortiment.

Ok kein problem

Ja, leider wurde bei uns da aber viel aus dem Sortiment genommen :/

Oje... Keine Erfahrungen und nix...
Wollt nur sagen, dass es mir leid tut, und sicher nicht einfach ist, nun so umzudenken, und umzuorganisieren... Gnah, das muss echt nicht sein.
Das tut mir echt leid.

Hallo ich habe leider auch zölliakie. Ich habe die Diagnose im Januar 2014 bekommen. Wenn du Fragen hast oder dich austauschen möchtest können wir das gerne tun.

Eine sehr gute Freundin von mir hat auch Zöliakie + Histaminintoleranz + auch Laktoseintoleranz.
Es hat zwar ca 2 Jahre und jede Menge verschiedene Produkttests etc gebraucht, aber mittlerweile hat sie für sich Möglichkeiten gefunden, damit leben zu können ohne dran zu verzweifeln.

Brot backt sie mit einer Brotbackmischung, glaube von Seitz Bin mir da aber nicht ganz sicher. Kann sie gerne mal fragen bei Gelegenheit. Das Brot war auf jeden Fall überraschend lecker.

Ich würde vielleicht auch mal online bei den Lebensmittelmärkten schauen. Wir bestellen unsere Lebensmittel oft bei mytime.de und ich meine da auch schon öfter einiges glutenfreies gesehen zu haben.
Hab aber halt nie bewusst drauf geachtet, also vielleicht lieg ich auch falsch.

Achja, bei meiner Freundin in Bayern ist der Real sehr gut ausgestattet mit glutenfreien Produkten

Zitat von 2fachmutter:

Hallo ich habe leider auch zölliakie. Ich habe die Diagnose im Januar 2014 bekommen. Wenn du Fragen hast oder dich austauschen möchtest können wir das gerne tun.

Hallo

ja das wär schön, bin zwar auch bei FB in einer Gruppe aber richtig wohl
und ernst genommen fühl ich mich da nicht

Bäckst du selber?

Zitat von Tanzmäusle:

Eine sehr gute Freundin von mir hat auch Zöliakie + Histaminintoleranz + auch Laktoseintoleranz.
Es hat zwar ca 2 Jahre und jede Menge verschiedene Produkttests etc gebraucht, aber mittlerweile hat sie für sich Möglichkeiten gefunden, damit leben zu können ohne dran zu verzweifeln.

Brot backt sie mit einer Brotbackmischung, glaube von Seitz Bin mir da aber nicht ganz sicher. Kann sie gerne mal fragen bei Gelegenheit. Das Brot war auf jeden Fall überraschend lecker.

Ich würde vielleicht auch mal online bei den Lebensmittelmärkten schauen. Wir bestellen unsere Lebensmittel oft bei mytime.de und ich meine da auch schon öfter einiges glutenfreies gesehen zu haben.
Hab aber halt nie bewusst drauf geachtet, also vielleicht lieg ich auch falsch.

Achja, bei meiner Freundin in Bayern ist der Real sehr gut ausgestattet mit glutenfreien Produkten

Bayern ist leider etwas weit

Real hat bei uns auch nicht viel, wenn nur Schär und auch da muss man
extrem aufpassen da ich schon normales Müsli im Glutenfreiregal gefunden
hab (hat mich schon gefreut und dann vorsorglich drauf geguckt *.* war gh)

Zitat von Nuya:

Oje... Keine Erfahrungen und nix...
Wollt nur sagen, dass es mir leid tut, und sicher nicht einfach ist, nun so umzudenken, und umzuorganisieren... Gnah, das muss echt nicht sein.
Das tut mir echt leid.

Danke, werd mich schon dran gewöhnen irgendwann.

Ist nur blöd wenn man auf irgendwas doch mal Appetit hat (was selten genug
vor kommt) und dann feststellt geht nicht (oder man muss es erst selbst machen,
meist hab ich dann wenns fertig ist keinen Appetit mehr)

So ein Mist : /
Eine Freundin von mir hat Gluten und Laktoseintoleranz. Wenn du was wissen willst, kann ich sie gerne mal fragen.

Du tust mir echt leid, diese Brötchen und so von Schär schmecken ja echt wie Pappe. Ich hoffe, du findest ein für dich passendes zum selbst backen

Zitat von Metalgoth:

So ein Mist : /
Eine Freundin von mir hat Gluten und Laktoseintoleranz. Wenn du was wissen willst, kann ich sie gerne mal fragen.

Du tust mir echt leid, diese Brötchen und so von Schär schmecken ja echt wie Pappe. Ich hoffe, du findest ein für dich passendes zum selbst backen

das hab ich ja auch beides.

wie Pappe nicht mal, kann nicht beschreiben was fürn blöder Geschmack
das war auf jedenfall eklig.*.* schon beim Aufbacken rochs komisch und so
hats dann leider auch geschmeckt *.*

n funktionierendes Brötchenrezept wär genial, hab diverse schon durch,
entweder werden sie extrem weich und fluffig oder der Teig geht nicht
auf und sie werden beim Backen dann wie Stein *.*

Das Problem bei den ganzen Onlinerezepten ist ja das die meist alle Schär
benutzen *.* Ich nehm universalmehl (weils das Schät Brotmix Typ B zb
bei uns nur in einem Laden gibt und es mir wie gesagt eh nicht so schmeckt)

Und einfach n Universalmehl nehmen funktioniert offensichtlich nicht *.*
(sagen die Backfeen aber auch, anderes Mehl, andere Eigenschaften und ihre
Rezepte sind eben auf Schär ausgelegt *.* das was ich ausm Backbuch benutzt
hab geht nicht auf, weiß nicht was da fehlt oder falsch ist aber Teig wird nie was)

Hast du mal das smartmehl-rezept von...äähhh... Jessica Reiniger glaub ich, ausprobiert? Da gibt's auch ne fb-gruppe zu.

Ich habe mein gf Brot immer im Römertopf gebacken, das lief super. Und mit der richtigen mehlmischung schmeckt super! Ich konnte das ganze abgepackte zeug gar nicht essen, das war ja nur fürchterlich...

Maisnudeln sind auch sehr lecker und s8nd gar nicht mal so teuer

Ich hoffe du findest dich schnell zurecht, ein elenden Mist ist das ganze

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von 2fachmutter:

Hallo ich habe leider auch zölliakie. Ich habe die Diagnose im Januar 2014 bekommen. Wenn du Fragen hast oder dich austauschen möchtest können wir das gerne tun.

Hallo

ja das wär schön, bin zwar auch bei FB in einer Gruppe aber richtig wohl
und ernst genommen fühl ich mich da nicht

Bäckst du selber?

Ich bin auch bei fb in einer Gruppe aber habe dort auch manchmal Probleme was die antworten angehen wenn man etwas frägt. Mein Partner hat am Anfang als gebacken für mich aber mir schmeckte das Brot nie so richtig. Mittlerweile esse ich nur noch die ciabattss vom schär.es hat sehr lange gedauert bis ich mich an den Geschmack gewöhnt habe. Auch was Nudeln angeht. Aber ich habe demnächst vor mal wieder zu versuchen zu backen. Auch weil die preise für weckle echt heftig sind.
Ich habe auch zusätzlich noch eine fructose Intoleranz und sorbit Intoleranz.

Frag mal bei deiner Krankenkasse zwecks einer Ernährungsberaterin nach.Die geben auch Kurse.Du hast ja eine Diagnose,also kostet das nix.....die gehen sogar mit dir einkaufen und haben sehr gute Rezepte.Einfach probieren.
Es ist eine rechte Rennerrei,das stimmt.Aber wenn man mal drin ist läufts.Das ist bei jeder Umstellung so.

Zitat von Weeni:

Hast du mal das smartmehl-rezept von...äähhh... Jessica Reiniger glaub ich, ausprobiert? Da gibt's auch ne fb-gruppe zu.

Ich habe mein gf Brot immer im Römertopf gebacken, das lief super. Und mit der richtigen mehlmischung schmeckt super! Ich konnte das ganze abgepackte zeug gar nicht essen, das war ja nur fürchterlich...

Maisnudeln sind auch sehr lecker und s8nd gar nicht mal so teuer

Ich hoffe du findest dich schnell zurecht, ein elenden Mist ist das ganze

Im Römertopf? Muss ich mal versuchen (bzw mir erstmal einen zulegen )
Ja das abgepackte schmeckt mir auch nicht sonderlich, das von Aldi ging aber
wurde ja nu umgestellt (und geht nu nicht mehr).

Nudeln hab ich die gf von Barilla im Moment

Smartmehl sagt mir nichts.