Zitat von Christen:

Zitat von Engelchen1711:

Wer mal nachlesen mag....

http://www.dzg-online.de/medizin.6.0.html

uih, da bist du ja leider sehr eingeschränkt wie machst du das im Alltag beim einkaufen? Da geht doch eigentlich von fertigen Backwaren wahrscheinlich gar nichts, oder? Musst du dein Brot selbst backen? Und gehen wenigstens reisnudeln?

Es gibt einen Bäcker hier wo man was bestellen kann, ist aber sehr teuer,
Brot 5€, 4 Brötchen zwischen 3,50-4€

Daher würd ich lieber selber backen, klappt bisher leider nur nicht

Kritiriki oder wie die heißen? Oder welche meinst du? Wenn sie aus richtigem
Reis sind kann ich sie essen. "Normale" Nudeln (oder dinkel, usw) nicht.

Zitat von Christen:

Zitat von Engelchen1711:

Wer mal nachlesen mag....

http://www.dzg-online.de/medizin.6.0.html

uih, da bist du ja leider sehr eingeschränkt wie machst du das im Alltag beim einkaufen? Da geht doch eigentlich von fertigen Backwaren wahrscheinlich gar nichts, oder? Musst du dein Brot selbst backen? Und gehen wenigstens reisnudeln?

in unserem supermarkt gibt es abgepacktes brot, sowas ähnliches wie knäckebrot, brötchen, fertigen kuchen, müsli, nudeln usw

Zitat von shelyra:

Zitat von Christen:

Zitat von Engelchen1711:

Wer mal nachlesen mag....

http://www.dzg-online.de/medizin.6.0.html

uih, da bist du ja leider sehr eingeschränkt wie machst du das im Alltag beim einkaufen? Da geht doch eigentlich von fertigen Backwaren wahrscheinlich gar nichts, oder? Musst du dein Brot selbst backen? Und gehen wenigstens reisnudeln?

in unserem supermarkt gibt es abgepacktes brot, sowas ähnliches wie knäckebrot, brötchen, fertigen kuchen, müsli, nudeln usw

Bei uns gibts abgepacktes nur bei Aldi (wurde aber umgestellt,
das Neue ist mit gf Weizenstärke und die vertrag ich leider auch nicht,
somit ist das Brot raus - genau wie die gf Pizza von Wagner) oder nur
das von Schär und das ist wahnsinnig süß *.* (für n Schwarzbrot....)
Hammermühle gibts ganz selten auch mal, schmeckt aber auch bescheiden.

Und sowohl das von Hammermühle als auch das von Schär werden total
schnell schimmlig, 3x hat ich das jetzt (von 3x) abends auf gemacht, am
nächsten Morgen schimmlig.

Ganz selten mal ist was im Angebot (grad bei Netto gewesen), da hab ich
mir den TK voll geknallt. Evtl solls ins Standardsortiment kommen (Mehl
und so zumindest, bei den Backwaren weiß ichs nicht)

http://www.was-ist-zoeliakie.de/glutenfreie-lebens mittel/

Schau mal ob du das schon kennst?

Ja danke kenn ich, bei uns gibts nur 2 im Ort direkt und eins n Stück
außerhalb (wobei in der Karte nur eins eingetragen ist, das zweite
kenn ich nur vom hörensagen, war aber noch nicht da).

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von Christen:

Zitat von Engelchen1711:

Wer mal nachlesen mag....

http://www.dzg-online.de/medizin.6.0.html

uih, da bist du ja leider sehr eingeschränkt wie machst du das im Alltag beim einkaufen? Da geht doch eigentlich von fertigen Backwaren wahrscheinlich gar nichts, oder? Musst du dein Brot selbst backen? Und gehen wenigstens reisnudeln?

Es gibt einen Bäcker hier wo man was bestellen kann, ist aber sehr teuer,
Brot 5€, 4 Brötchen zwischen 3,50-4€

Daher würd ich lieber selber backen, klappt bisher leider nur nicht

Kritiriki oder wie die heißen? Oder welche meinst du? Wenn sie aus richtigem
Reis sind kann ich sie essen. "Normale" Nudeln (oder dinkel, usw) nicht.

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

Hast du bei diesen online Lebensmittel Shops schon mal geguckt. Denke mal das man da leichter was findet.

Zitat von vegetable:

Hast du bei diesen online Lebensmittel Shops schon mal geguckt. Denke mal das man da leichter was findet.

noch nicht, zum Reinfinden wollt ich erstmal vor Ort gucken weil ich
ja auch immer wegen gf Weizenstärke und Laktose aufpassen muss.

Bei dem Biomarkt der auch gf hat hier bei uns hab ich mal geguckt (online)
aber der ist sowas von schweineteuer *.*

Nudeln hab ich letztens als Riesenpaket im Angebot bei A*azon bekommen.
52 Pakete

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von Christen:

Zitat von Engelchen1711:

Wer mal nachlesen mag....

http://www.dzg-online.de/medizin.6.0.html

uih, da bist du ja leider sehr eingeschränkt wie machst du das im Alltag beim einkaufen? Da geht doch eigentlich von fertigen Backwaren wahrscheinlich gar nichts, oder? Musst du dein Brot selbst backen? Und gehen wenigstens reisnudeln?

Es gibt einen Bäcker hier wo man was bestellen kann, ist aber sehr teuer,
Brot 5€, 4 Brötchen zwischen 3,50-4€

Daher würd ich lieber selber backen, klappt bisher leider nur nicht

Kritiriki oder wie die heißen? Oder welche meinst du? Wenn sie aus richtigem
Reis sind kann ich sie essen. "Normale" Nudeln (oder dinkel, usw) nicht.

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

kann man das auch ohne so eine Maschine machen?

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von Christen:

...

Es gibt einen Bäcker hier wo man was bestellen kann, ist aber sehr teuer,
Brot 5€, 4 Brötchen zwischen 3,50-4€

Daher würd ich lieber selber backen, klappt bisher leider nur nicht

Kritiriki oder wie die heißen? Oder welche meinst du? Wenn sie aus richtigem
Reis sind kann ich sie essen. "Normale" Nudeln (oder dinkel, usw) nicht.

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

kann man das auch ohne so eine Maschine machen?

Ich denke ja. Aber ist halt mehr arbeit
Ich hab die philips und geb die nicht mehr her. Seitdem gibts nur noch selbstgemachte nudeln

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von Christen:

...

Es gibt einen Bäcker hier wo man was bestellen kann, ist aber sehr teuer,
Brot 5€, 4 Brötchen zwischen 3,50-4€

Daher würd ich lieber selber backen, klappt bisher leider nur nicht

Kritiriki oder wie die heißen? Oder welche meinst du? Wenn sie aus richtigem
Reis sind kann ich sie essen. "Normale" Nudeln (oder dinkel, usw) nicht.

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

kann man das auch ohne so eine Maschine machen?

klar geht das.

nudelteig kann man auch mit einem normalen handrührer machen. oder nur mit den händen
und danach dann mehrfach mit dem nudelholz ausrollen bis es dünn genug ist.

Hallo.

Verstehe ich das richtig, dass du somit "allergisch" auf Weizenmehl reagierst?

Ich hatte den Sommer über andauernd Probleme mit dem Darm. Ständig Magenschmerzen und ab aufs klo. Ich ließ dann mal Blut abnehmen und nen Lebensmittelallergietest machen.
Allergisch gegen Weizenmehl, Erdnüsse und Haselnüsse. Toll. Hatte vorher nie das Problem.
Nun probiere ich, dass ich nicht allzu viel davon erwische. Ich verzichte gänzlich auf Mehlspeisen wie Kuchen, Torten usw... Brot und vor allem Toastbrot fällt mir schwerer. Ich beobachte das halt seitdem ich es weiß, dass ich allergisch bin. Kann aber unmöglich auf meine geliebte Pizza verzichten. Wenn ich nicht zu viel am Tag verteilt esse, wo Mehl enthalten ist, habe ich auch nicht sooo das Problem.

Wie wirkt es sich auf dich aus? Auch der Magen?

Kuchenverbot ist für mich nur von Vorteil. Hab schon 4kg abgenommen

lg

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

...

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

kann man das auch ohne so eine Maschine machen?

Ich denke ja. Aber ist halt mehr arbeit
Ich hab die philips und geb die nicht mehr her. Seitdem gibts nur noch selbstgemachte nudeln

ich spar im Moment für die Kenwood cooking chef km069

Zitat von sunshine_26:

Hallo.

Verstehe ich das richtig, dass du somit "allergisch" auf Weizenmehl reagierst?

Ich hatte den Sommer über andauernd Probleme mit dem Darm. Ständig Magenschmerzen und ab aufs klo. Ich ließ dann mal Blut abnehmen und nen Lebensmittelallergietest machen.
Allergisch gegen Weizenmehl, Erdnüsse und Haselnüsse. Toll. Hatte vorher nie das Problem.
Nun probiere ich, dass ich nicht allzu viel davon erwische. Ich verzichte gänzlich auf Mehlspeisen wie Kuchen, Torten usw... Brot und vor allem Toastbrot fällt mir schwerer. Ich beobachte das halt seitdem ich es weiß, dass ich allergisch bin. Kann aber unmöglich auf meine geliebte Pizza verzichten. Wenn ich nicht zu viel am Tag verteilt esse, wo Mehl enthalten ist, habe ich auch nicht sooo das Problem.

Wie wirkt es sich auf dich aus? Auch der Magen?

Kuchenverbot ist für mich nur von Vorteil. Hab schon 4kg abgenommen

lg

nicht nur auf Weizenmehl.... auch auf Roggen, Gerste, Dinkel usw.
Alles was Gluten enthält (es gibt die 15 bösen Zutaten die nicht drin sein
dürfen)

Magenkrämpfe, Durchfall wie verrückt, usw usw, bei Zöliakie kann man sehr
viele Symptome haben, ich hatte auch leider sehr viele.

Abnehmen tu ich leider trotzdem nicht (dank Schilddrüse wahrscheinlich)

Zitat von shelyra:

Zitat von Engelchen1711:

Zitat von esy88:

Zitat von Engelchen1711:

...

Ich hab eine nudelmaschine und ich glaub da ist ein glutenfreies nudelrezept dabei.kann ich dir bei interesse morgen schicken

kann man das auch ohne so eine Maschine machen?

klar geht das.

nudelteig kann man auch mit einem normalen handrührer machen. oder nur mit den händen
und danach dann mehrfach mit dem nudelholz ausrollen bis es dünn genug ist.

ok danke, aber ich glaub das ist mir im Moment zu umständlich,
hab ja schon mit Brot und Brötchen Probleme Klappt auch nie...