Zitat von bambina_1990:

Es gibt glutenfreies Mehl was ich immer genommen hab , genauso wie glutenfreies Backpulver und hab immer hafermilch genommen sowie eiersatz Pulver aber wo du das heute her bekommst weis ich nicht Damit kannst du fast jeden Kuchen backen unter Berücksichtigung der restlichen Auflagen

Ach Gottchen, dann muss ich ja alles neu kaufen...auch Backpulver. Na, dann ist es wirklich einfacher, verschiedene Kuchenstücke zur Auswahl zu kaufen...

Zitat von MaLuk:

Zitat von kataleia:

Zitat von MaLuk:

Bei dem Kriterium glutenfrei bist du schon mal mit selbstbacken raus zumindest dann wenn es wegen z. B. Zöliakie glutenfrei sein soll...

Warum?

Wenn alle Utensilien ordentlich gereinigt worden sind?

Du kannst das teilweise gar nicht sooo reinigen, z. B Holzbretter o. Ä.

Im Grunde müsste man die komplette Küche einmal wirklich schrubben und zum backen wirklich nur gut gereinigte Edelstahl oder silikon Sachen nehmen... Mir persönlich ist wäre der Aufwand echt zu groß wenns nur für nen Kaffeeklatsch is

Ich müsste theoretisch schon alleine wegen der koscher-Geschichte meine ganze Küche rausreißen und eine neue kaufen. Wenn man es ganz genau nehmen würde...Aber so genau nehmen wir es nicht..

Zitat von Schnecke510:

Zitat von MaLuk:

Zitat von kataleia:

Zitat von MaLuk:

Bei dem Kriterium glutenfrei bist du schon mal mit selbstbacken raus zumindest dann wenn es wegen z. B. Zöliakie glutenfrei sein soll...

Warum?

Wenn alle Utensilien ordentlich gereinigt worden sind?

Du kannst das teilweise gar nicht sooo reinigen, z. B Holzbretter o. Ä.

Im Grunde müsste man die komplette Küche einmal wirklich schrubben und zum backen wirklich nur gut gereinigte Edelstahl oder silikon Sachen nehmen... Mir persönlich ist wäre der Aufwand echt zu groß wenns nur für nen Kaffeeklatsch is

Ich müsste theoretisch schon alleine wegen der koscher-Geschichte meine ganze Küche rausreißen und eine neue kaufen. Wenn man es ganz genau nehmen würde...Aber so genau nehmen wir es nicht..

Naja hat dein gast Zöliakie wird er es dir danken wenn du die Küche vorher putzt... Mehlstaub setzt sich gern mal wo ab wo man nicht dran denkt und der Besuch könnte dadurch schnell enden

Es gibt ein Rezept für veganen Cheesecake, da ist der Boden aus gemahlenen Nüssen. Bemüh mal Google
Und viel Glück, das hört sich anstrengend an
Ich würde wohl auf den Kaffeequatsch verzichten und denen eine Rohkostplatte mit veganen Dips hinstellen

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Es gibt glutenfreies Mehl was ich immer genommen hab , genauso wie glutenfreies Backpulver und hab immer hafermilch genommen sowie eiersatz Pulver aber wo du das heute her bekommst weis ich nicht Damit kannst du fast jeden Kuchen backen unter Berücksichtigung der restlichen Auflagen

Ach Gottchen, dann muss ich ja alles neu kaufen...auch Backpulver. Na, dann ist es wirklich einfacher, verschiedene Kuchenstücke zur Auswahl zu kaufen...

würde ich fast sagen , ja muss aber sagen du fängst aber auch zeitig an mit backen

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Es gibt glutenfreies Mehl was ich immer genommen hab , genauso wie glutenfreies Backpulver und hab immer hafermilch genommen sowie eiersatz Pulver aber wo du das heute her bekommst weis ich nicht Damit kannst du fast jeden Kuchen backen unter Berücksichtigung der restlichen Auflagen

Ach Gottchen, dann muss ich ja alles neu kaufen...auch Backpulver. Na, dann ist es wirklich einfacher, verschiedene Kuchenstücke zur Auswahl zu kaufen...

würde ich fast sagen , ja muss aber sagen du fängst aber auch zeitig an mit backen

Habe doch noch 3 Stunden, 50 Minuten.
Und das komplette Haus putze ich nebenher auch nochmal durch.
Nur unter Druck entstehen Diamanten!

Zitat von Christen:

Es gibt ein Rezept für veganen Cheesecake, da ist der Boden aus gemahlenen Nüssen. Bemüh mal Google
Und viel Glück, das hört sich anstrengend an
Ich würde wohl auf den Kaffeequatsch verzichten und denen eine Rohkostplatte mit veganen Dips hinstellen

Oh, das klingt ja gut mit dem Cheesecake.
Ich habe schon ein paar weiche Trockenaprikosen und Erdbeeren gekauft. Das kann dann wirklich jeder essen (hoffentlich).
...mal sehen, wie es wird. Anstrengend vielleicht - die Oma vom Freund meiner Tochter kommt diesmal aus; die soll echt sehr anstrengend und penibel sein, was sie so erzählt. Aber auch sehr nett...naja, mal gucken.
Ach...ich vergaß! Wir müssen das Haus bis um 16 Uhr noch barrierefrei umbauen.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Es gibt glutenfreies Mehl was ich immer genommen hab , genauso wie glutenfreies Backpulver und hab immer hafermilch genommen sowie eiersatz Pulver aber wo du das heute her bekommst weis ich nicht Damit kannst du fast jeden Kuchen backen unter Berücksichtigung der restlichen Auflagen

Ach Gottchen, dann muss ich ja alles neu kaufen...auch Backpulver. Na, dann ist es wirklich einfacher, verschiedene Kuchenstücke zur Auswahl zu kaufen...

würde ich fast sagen , ja muss aber sagen du fängst aber auch zeitig an mit backen

Habe doch noch 3 Stunden, 50 Minuten.
Und das komplette Haus putze ich nebenher auch nochmal durch.
Nur unter Druck entstehen Diamanten!

eure Perle ist wo heute nicht da ? ne aber mal im Ernst , unter den gegebenen Kriterien und heute zum Samstag wäre ne biobäckerei eine bessere Lösung ..... obwohl ich alle Zutaten auch beim globanten bekommen würde und ich wahrscheinlich auch selber backen würde ....kaufen verstößt gegen meine Back-Ethik

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Schnecke510:

...

würde ich fast sagen , ja muss aber sagen du fängst aber auch zeitig an mit backen

Habe doch noch 3 Stunden, 50 Minuten.
Und das komplette Haus putze ich nebenher auch nochmal durch.
Nur unter Druck entstehen Diamanten!

eure Perle ist wo heute nicht da ? ne aber mal im Ernst , unter den gegebenen Kriterien und heute zum Samstag wäre ne biobäckerei eine bessere Lösung ..... obwohl ich alle Zutaten auch beim globanten bekommen würde und ich wahrscheinlich auch selber backen würde ....kaufen verstößt gegen meine Back-Ethik

Nein, die ist heute leider nicht dabei. Und hat am Samstag i.d.R. auch frei... Ich glaube auch, dass jetzt entweder mein Sohn oder Schnecker in zwei verschiedene Bäckereien, die ich im Kopf habe, gehen sollten und sich durchfragen sollten...Ethik hin oder her.

Boah ne da wäre ich ja raus.
Rohkostplatte und gekaufter Kuchen wäre das dann.

Für Zölliakie-Menschen würde ich in einer sonst normalen Küche nix machen, das ist ja alles "kontaminiert".

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von bambina_1990:

...

Habe doch noch 3 Stunden, 50 Minuten.
Und das komplette Haus putze ich nebenher auch nochmal durch.
Nur unter Druck entstehen Diamanten!

eure Perle ist wo heute nicht da ? ne aber mal im Ernst , unter den gegebenen Kriterien und heute zum Samstag wäre ne biobäckerei eine bessere Lösung ..... obwohl ich alle Zutaten auch beim globanten bekommen würde und ich wahrscheinlich auch selber backen würde ....kaufen verstößt gegen meine Back-Ethik

Nein, die ist heute leider nicht dabei. Und hat am Samstag i.d.R. auch frei... Ich glaube auch, dass jetzt entweder mein Sohn oder Schnecker in zwei verschiedene Bäckereien, die ich im Kopf habe, gehen sollten und sich durchfragen sollten...Ethik hin oder her.

ja mach das , ist vielleicht einfacher

Zitat von Cookie88:

Boah ne da wäre ich ja raus.
Rohkostplatte und gekaufter Kuchen wäre das dann.

Für Zölliakie-Menschen würde ich in einer sonst normalen Küche nix machen, das ist ja alles "kontaminiert".

wir haben damals alles grundgereinigt als das bei unserer kleinen anfing , da muss man echt alles sauber machen und entsorgen aber es ist machbar

Oder backen und nur für den zöliakie Mensch was kaufen

Ich würde eine Obstplatte hinstellen

Mir wären das zuviele Sonderwünsche.
Gerade bei glutenfrei muss man sooo aufpassen. Und viele Rezepte anpassen da es nicht so gut zu backen ist wie mit normalem Mehl

Ich liege unterm Tisch vor Lachen, MaLuk! Herzlichen Dank für deine erheiternden Konter!

Du bist heute mein Knaller des Tages (im positiven Sinne natürlich)!