Linda, an sich wäre das schon 'ne Idee. Aber leider ändert sich ja das Grundproblem davon nicht. Wenn ich mir mehr Kalorien zuführe als ich benötige, bringt es mir auch nichts, wenn ich die Kohlenhydrate weglasse.
Ich muss wohl einfach konsequenter sein, in dem, was ich tu.

Zitat von blindeswunder:

Linda, an sich wäre das schon 'ne Idee. Aber leider ändert sich ja das Grundproblem davon nicht. Wenn ich mir mehr Kalorien zuführe als ich benötige, bringt es mir auch nichts, wenn ich die Kohlenhydrate weglasse.
Ich muss wohl einfach konsequenter sein, in dem, was ich tu.

Ich find die Idee mit den Kohlehydraten am Abend gar nicht so schlecht. Lass es doch auf einen Versuch ankommen.
Kohlenhydrate sind ja nunmal Energiereserven, die eigentlich im Tagesgeschehen verbraucht werden. Wenn man sich die aber kurz vor'm Sofa/Bett reinpfeift, hat der Körper keine Verwendung mehr dafür und lagert sie auf der Hüfte ein.

Mir fällt das auch saumäßig schwer abends auf Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot etc. zu verzichten. Meine Speckrollen wissen aber, dass es mit "nur" Gemüse und Eiweiß am Abend deutlich schlechter um sie gestellt ist. Was mir fehlt ist allerdings auch das konsequente Durchhalten.

Also, ich hab zwei neue Ansätze:

NOCH mehr mit Gemüse kochen: Ich hab leider zuhaus nicht viel gelernt, was das Kochen und Essen mit viel Gemüse betrifft. Also muss ich mir das wohl erstmal ein bisschen aneignen, damit der Gemüse-Anteil nicht immer aus "Erbsen, Karotten und Blumenkohl gekocht" besteht.
Mir fehlt da ein wenig die Vielfalt.

Außerdem werde ich wieder konsequenter darauf achten, nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Und wenn, dann nur kleine Salate, aber wie gesagt, KLEINE Salate.

huhu
wir haben heute einen schlemmertag. morgens gabs pfannkuchen (ich hab 1 geschafft), mittags wurd omas geburtstag im macces gefeiert (es gab 1 wrap für mich - 450 kcal trotz sooo viel salat drin . und 1 hot white chocolate ) und abends 3 knäckebrote mit 1 scheibe rohem schinken

wunderli, dann schau, dass du dir wirklich dienstag und freitag für dein sportprogramm einteilst. am besten suchst du dir jemanden, der dich begleitet, dann fallen die ausreden auch nich mehr so leicht und abends keine KH is gar keine so doofe idee, trotz der kcal-billanz. morgens sind sie wichtig für den energieschub, aber abends soll der körper ja runterfahren und nich die überschüssige energie einlagern.
achso, kennst du das buch von der dr. theiss zu biggest loser? das find ich SEHR gut und SEHR hilfreich. les es mir grad auch wieder durch um motivation zu fassen.

bin ja gespannt, was meine waage die nächsten tage so anzeigt. momentan hab ich überhaupt keinen hunger auf süßes und mir grausts vor wurst und fleisch (musste beim letzten knäcke eben auch würgen und habs dann sein lassen). und wir laufen grad ganz viel, da bau und feste und und und und ab montag bin ich ja weg bis freitag ... hab mir extra neue turnschuhe mit fütterung gekauft

Zitat von blindeswunder:

Also, ich hab zwei neue Ansätze:

NOCH mehr mit Gemüse kochen: Ich hab leider zuhaus nicht viel gelernt, was das Kochen und Essen mit viel Gemüse betrifft. Also muss ich mir das wohl erstmal ein bisschen aneignen, damit der Gemüse-Anteil nicht immer aus "Erbsen, Karotten und Blumenkohl gekocht" besteht.
Mir fehlt da ein wenig die Vielfalt.

Außerdem werde ich wieder konsequenter darauf achten, nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Und wenn, dann nur kleine Salate, aber wie gesagt, KLEINE Salate.

du kannst dir auch einfach gemüse roh aufschneiden und in frischkäse oder joghurt-dip tunken da eignen sich paprika, gurke, karotte, zucchini, kohlrabi, eigentlich alles, was fester is gibts bei uns oft zum abendbrot

Für das Sportprogramm ist mein Mann mit eingeteilt! Er hat ja auch eine Mitgliedschaft in dem Fitness-Studio und müsste auch dringend mal wieder öfter trainieren gehen.

Das mit dem Buch ist an sich eine gute Idee, aber ich schaff's seit meinem Studium kaum, mal ein Buch zu lesen, was nichts mit meinem Fach zu tun hat.
Aber ich merk's mir auf jeden Fall mal.

Es geht primär um den Gemüse-Anteil der warmen Mahlzeiten. Für abends möchte ich verschiedene Salate ausprobieren. Aber ich möcht ja auch die warmen Mahlzeiten NOCH gesünder gestalten. Und da muss ich mir noch ein bisschen was einfallen lassen. Wahrscheinlich werd ich mir mal meine Kochbücher schnappen und mal schauen, was sich so machen lässt.

Oh, Cappo, geht's Montag schon in den Freundinnen-Urlaub?

Zitat von blindeswunder:

Für das Sportprogramm ist mein Mann mit eingeteilt! Er hat ja auch eine Mitgliedschaft in dem Fitness-Studio und müsste auch dringend mal wieder öfter trainieren gehen.

Das mit dem Buch ist an sich eine gute Idee, aber ich schaff's seit meinem Studium kaum, mal ein Buch zu lesen, was nichts mit meinem Fach zu tun hat.
Aber ich merk's mir auf jeden Fall mal.

Es geht primär um den Gemüse-Anteil der warmen Mahlzeiten. Für abends möchte ich verschiedene Salate ausprobieren. Aber ich möcht ja auch die warmen Mahlzeiten NOCH gesünder gestalten. Und da muss ich mir noch ein bisschen was einfallen lassen. Wahrscheinlich werd ich mir mal meine Kochbücher schnappen und mal schauen, was sich so machen lässt.

Oh, Cappo, geht's Montag schon in den Freundinnen-Urlaub?

japp, montag bin ich weg aber es is ganz praktisch, wenn ich meine übersetzerin direkt mitnehm, muss ich mir nich die arbeit machen, schottischen englischslang zu verstehn

hmm ... wenn du möchtest, ratter ich dir gemüseintensive gerichte runter dann kannste durchschauen, ob da was bei is.

Ui, Cappo, du musst hinterher unbedingt erzählen, wie es war!

Klar, hau mal raus. Aber am besten in kleineren, verträglichen Häppchen, sonst bin ich gleich wieder mit der Umsetzung überfordert.

Zitat von blindeswunder:

Ui, Cappo, du musst hinterher unbedingt erzählen, wie es war!

Klar, hau mal raus. Aber am besten in kleineren, verträglichen Häppchen, sonst bin ich gleich wieder mit der Umsetzung überfordert.

naaa gut:
was bei uns (als mann und mir, die kinder verweigern ja 90 % warmes gemüse) immer geht:

zucchinitaler:
zucchini in ca 1 cm dicke scheiben schneiden, in olivenöl mit gemüsebrühe und paprika-rosenscharf ziehen lassen, in den ofen packen und warten, bis sie leicht andunkeln.

zucchini-paprikagemüse:
zucchini und paprika klein schneiden, in gemüsebrühe mit petersilie und paprika-rosenscharf kochen (nich zuviel wasser verwenden, sonst hast ne suppe). passt gut zu hähnchenfleisch wenn du das ganze dann noch pürierst, eignet sich das suuuper als soße über reis. da brauchts dann nix anderes mehr dazu.

blumenkohlsalat:
blumenkohl geputzt und zurechtgeschnitten bissfest in salzwasser mit nem stück butter (warum auch immer ) garen, abschütten, mit essig, ein wenig sonnenblumenöl und salz und pfeffer anmachen und direkt essen. mein mann liebt das, wenns dann gaaanz veressigt is

buntes gemüsegratin:
zucchini, kohlrabi, tomate, kartoffel (und was auch immer weg muss ) in dünne scheiben schneiden und abwechselnd schichten. pro schicht minimal mit salz würzen und auf die kartoffelschicht leicht muskatnuss. dann milch mit ei, salz, pfeffer, paprika rosenscharf vermischen und den reibekäse auch gleich mit drunter mischen. gut würzen, das verfliegt nämlich ganz gut. dann die pampe drüber schütten, ab in den ofen, bis der käse knusprig is.

hähnchengeschnetzeltes:
wahlweise mit champignons oder paprika. du kannst statt sahne auch frischkäse nehmen, der is weniger fettlastig
fleisch putzen, klein schneiden, zusammen mit zwiebeln anbraten, mit salz, pfeffer würzen. gemüse oder champignons dazu, kurz anschwitzen und frischkäse einrühren. n schuss weißwein, fertig dazu reis oder nudeln.

du wolltest ja nich zuviel

Mjamm! Danke, Cappo, da hast du mir schon den halben Wochenplan für nächste Woche gezaubert.
Man vergisst immer so viel und hat schnell ein eingefahrenes Rotationsystem an Gerichten - so geht's mir zumindest.

Ooooh, das klingt alles total klasse!
Haste noch mehr? Ich nehm alles, was ich kriegen kann!

Zitat von blindeswunder:

Ooooh, das klingt alles total klasse!
Haste noch mehr? Ich nehm alles, was ich kriegen kann!

ofengemüse
ich lieb ja zeug ausm ofen, da muss man nich daneben stehn alles an gemüse, was weg muss, in grobe würfel schneiden, eingelegten knoblauch (den in kräutern) dazu, alles mit olivenöl, salz pfeffer, rosmarin, thymian, petersilie vermischen, ne stunde durchziehn lassen und dann im ofen braten lassen, bis die eckchen dunkel werden. schmeckt super zu steak oder pur

bunte schupfnudelpfanne
paprika, zucchini, tomaten, zwiebeln klein schneiden, ne dose mais auf. schupfnudeln in der pfanne anbraten, gemüse dazu und anbraten, mit salz, pfeffer, petersilie abschmecken, evtl noch n ei oder ne handvoll geriebenen käse (mein favorit) drüber -> fertig. kannste auch noch schinkenwürfel reinhaun, wenn du magst.

klassische schupfnudeln mit sauerkraut
man öffne eine dose sauerkraut, mache die in einen topf, 3 wachholderbeeren und 1 lorbeerblatt mit rein, gut pfeffern, 10 minuten gut köcheln lassen. schupfnuden mit schinkenwürfeln (ich nehm den katenschinken vom li*l) anbraten, sauerkraut abtropfen lassen und unter die schupfnudeln mischen, fertig

gefüllte zucchini:
zucchini längs halbieren und mit nem löffel das innenleben aushöhlen (nicht wegwerfen tomaten köpfen, das innere mit nem löffel aushöhlen (nich mit dem zucchinidings vermischen ). jeweils das innenleben mit frischkäse, gehacktem knoblauch, salz pfeffer und ei verrühren. die tomatenpampe in die zucchini und umgekehrt. dann das ganze mit käse bestreuen, in ne auflaufform packen und im ofen lassen, bis der käse knusprig is.

nudeln mit spinat-feta-soße
babyspinat putzen, klein schneiden (oder tk-spinat ohne was zuzugeben) und in wenig brühe aufkochen, mit knoblauch, salz, pfeffer würzen und ein wenig sahne oder frischkäse zugeben. pürieren. auf dem teller anrichten, feta drüber bröseln und nudeln in die mitte setzen

brokkoli-nudelauflauf
brokkoli in kleine stücke schneiden, in einer auflaufform mit sehr kurz gegarten nudeln und schinkenwürfeln vermengen. aus milch, ei, pfeffer, salz, käse ne pampe anrühren . die auf der nudel-brokkoli-dings verteilen, ab in den ofen, bis der käse knusprig is.

Zitat von Milchmaus:

Mjamm! Danke, Cappo, da hast du mir schon den halben Wochenplan für nächste Woche gezaubert.
Man vergisst immer so viel und hat schnell ein eingefahrenes Rotationsystem an Gerichten - so geht's mir zumindest.

is bei mir aber auch so. ich hab dann 1-2x pro woche was, was ich neu ausprobier

Ooooh, Cappo, da sind sooooo tolle Sachen dabei! Danke, du bist echt ein Schatz!

Nachdem ich gestern bei meinem Männe erstmal das Existenzrecht von Zucchini rausgehandelt habe, kann es dann ja morgen gleich losgehen!
Ich glaube, ich werd hin und wieder mal ein Foto von dem machen, was ich ausprobiert hab und euch mal präsentieren. So macht kochen und essen gleich auf eine ganz neue Art viel mehr Spaß!

Und, was treibt ihr an diesem (bei uns leicht ungemütlichen) Sonntag so Schönes?

Zitat von blindeswunder:

Ooooh, Cappo, da sind sooooo tolle Sachen dabei! Danke, du bist echt ein Schatz!

Nachdem ich gestern bei meinem Männe erstmal das Existenzrecht von Zucchini rausgehandelt habe, kann es dann ja morgen gleich losgehen!
Ich glaube, ich werd hin und wieder mal ein Foto von dem machen, was ich ausprobiert hab und euch mal präsentieren. So macht kochen und essen gleich auf eine ganz neue Art viel mehr Spaß!

Und, was treibt ihr an diesem (bei uns leicht ungemütlichen) Sonntag so Schönes?

gern geschehn

zucchini is lecker die gibts sogar ab und an roh vorm fernseher!!

wir hatten heute kiga-einweihung. die waren so verplant und unstrukturiert ... die reden wurden abgelesen (ohne einen einzigen blick zu den eltern) und das ganze noch ohne mikro, sodass die hälfte nach 15 minuten aufgab und ging. der mittagstisch war so überfüllt, dass manche ihre bons zurück zu geld getauscht haben und dann gegangen sind und wirkliche führungen und antworten auf elternfragen waren fehlanzeige. war schade eigentlich. aber immerhin waren die ziehgroßeltern der mädels da und hatten ihren spaß mit den 3en meine billanz war eine vollgekotzte hose (der kleinste hat mich VOLL erwischt beim zornen ), ein kaputtes glas und eine nasse handtasche (die mittlere hat es ausversehn vom tisch gekickt) und 2 völlig müde eltern, die die minuten zählen, bis die 3 minimonster schlafen gehn

was hast du heut noch vor?