hallo,

ich suche ein rezept ...

beim griechen gibts zur vorspeise immer die panierte zucchini und ich würde gerne wissen wollen wie die geht ich hoffe es weis jemand von euch....

die normale marinade mit ei und paniermehl ist es nicht die hab ich scon ausprobiert

danke für eure antworten....

Also ich hab gestern zucchini paniert...mit ei und normaler panade. War sehr lecker...

Zitat von -Nora-:

Also ich hab gestern zucchini paniert...mit ei und normaler panade. War sehr lecker...

das schon aber die beim griechen sind noch ein ticken besser

Ich kenn es so:

3 EL Mehl mit 5 EL Wasser und 1 EL Olivenöl mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zucchini darin tauchen und in der Pfanne braten.

Vielleicht das hier : http://www.chefkoch.de/rezepte/2185111350850995/Zu cchini-in-der-Parmesanhuelle.html

Zitat von Referendarin:

Ich kenn es so:

3 EL Mehl mit 5 EL Wasser und 1 EL Olivenöl mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zucchini darin tauchen und in der Pfanne braten.

danke
das könnte es sein ich probier es heute abend mal aus

Zitat von MamavondreiRabauken:

Vielleicht das hier : http://www.chefkoch.de/rezepte/2185111350850995/Zu cchini-in-der-Parmesanhuelle.html

danke das hört sich auch gut an ... hab nur grad kein parmesan

Also - paniert, kenne ich nicht - aber in Teig und ausgebacken. Kenne es wohl ehr mit Aubergine aber Zucchini dürfte auch gehen Jedenfalls :

Mehl, Eier, etwas Salz und ein Schluck Milch zu einem flüssigen Teig (ähnlich Pfannkuchenteig) verrühren, Zucchini drin rumwälzen, ausbacken/braten - fertisch so mach ich es jedenfalls - Rezept vom Papa (Italiener )

Zitat von NaNa90:

Zitat von Referendarin:

Ich kenn es so:

3 EL Mehl mit 5 EL Wasser und 1 EL Olivenöl mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zucchini darin tauchen und in der Pfanne braten.

danke
das könnte es sein ich probier es heute abend mal aus

und in Olivenöl braten ... das denkt man zwar nicht aber das ÖL macht den Geschmack aus ... das merkt man sofort

Zitat von jenny2782:

Zitat von NaNa90:

Zitat von Referendarin:

Ich kenn es so:

3 EL Mehl mit 5 EL Wasser und 1 EL Olivenöl mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Zucchini darin tauchen und in der Pfanne braten.

danke
das könnte es sein ich probier es heute abend mal aus

und in Olivenöl braten ... das denkt man zwar nicht aber das ÖL macht den Geschmack aus ... das merkt man sofort

wow, das klingt sehr lecker ... dann noch schön Tzaziki dazu ... *indieKücherenn*

also die Türken mehlieren das auch einfach ... das könnte auch sein weil türken und Griechen ja sehr ähnlich kochen ... einfach Zucchini scheiben nass machen in mehl wälzen und in Olivenöl braten

Zitat von NaNa90:

Zitat von MamavondreiRabauken:

Vielleicht das hier : http://www.chefkoch.de/rezepte/2185111350850995/Zu cchini-in-der-Parmesanhuelle.html

danke das hört sich auch gut an ... hab nur grad kein parmesan

Die Läden haben noch offen

Zitat von MamavondreiRabauken:

Zitat von NaNa90:

Zitat von MamavondreiRabauken:

Vielleicht das hier : http://www.chefkoch.de/rezepte/2185111350850995/Zu cchini-in-der-Parmesanhuelle.html

danke das hört sich auch gut an ... hab nur grad kein parmesan

Die Läden haben noch offen

ich wohne auf dem land und ich fahr jetzt keine 25km für parmesan

danke euch allllleen

soviel zucchini hab ich gar nicht um all die varianten auszuprobieren


ddaaannnnkkkeeee

Zitat von NaNa90:

Zitat von MamavondreiRabauken:

Zitat von NaNa90:

Zitat von MamavondreiRabauken:

Vielleicht das hier : http://www.chefkoch.de/rezepte/2185111350850995/Zu cchini-in-der-Parmesanhuelle.html

danke das hört sich auch gut an ... hab nur grad kein parmesan

Die Läden haben noch offen

ich wohne auf dem land und ich fahr jetzt keine 25km für parmesan

Na dann muß der Rezeptvorschlag halt noch warten. Du hast ja nun genug. Viel Spass beim kochen.